Sukupuutto

2010-11-20T12:18:00.000+02:00

Kemikaalit heikentävät suomalaismiestenkin spermaa

Kemikaalien käyttö on äidin vastuulla

"Musta riisi on yhtä hyvä antioksidantin lähde kuin mustikka"

2010-08-29T10:11:00.002+03:00

Artikkeli mustasta riisistä Ylen sivuilla. Jos kaupunkilainen ei tohdi ostaa 3,50 maksavaa mustikkarasiaa parin gramman takia, niin voi ostaa 3,99 maksavan puolen kilon pussin mustaa riisiä.

Wikipedian juttu mustasta riisistä.

Muita kiinnostavia Ylen artikkeleita:
Runsaasti marjoja sisältävä ravinto lisää ikääntyneiden aivojen terveyttä
Vihreitä vihanneksia syömällä diabetesta torjumaan

Tomaatit raakoja! Vieläkin!

2010-08-05T16:34:00.005+03:00

Tomaatit ovat vieläkin raakoja, vaikka herranen aika kesä on ollut mitä kuumin! Minkä ihmeen takia ne eivät kypsy?! Tomaatin muotokin on ihan pyllystä. Jos mansikan rönsyt tekevät juuret helposti, mutta näin helpotan juurettumista. Basilikan ei kannata antaa kukkia. Leikkaa nuput pois. Aika laiha taimi. Lieneekö saanut liian vähän ravinteita? En ole latvonut kuin kerran.

Kansallista palkokasvien viljelyä

2010-07-22T16:24:00.003+03:00

Helsingin yliopisto, Uusista palkokasvilajikkeista mahdollisuuksia lähirehun tuotannon lisäämiseen, suora lainaus:

"Suomeen tuodaan ulkomailta vuosittain noin 300 000 tonnia soijaa muun muassa eläinten rehuksi. Stoddardin mukaan soijan tuontia voitaisiin vähentää huomattavasti palkokasvien tuotantoa lisäämällä. Tällöin pystyttäisiin parantamaan suomalaista ruokaomavaraisuutta ja lisäämään lähirehun tuotantoa.

- Jos palkokasvien määrää Suomessa viljellystä viljasta pystyttäisiin nostamaan kymmeneen prosenttiin, voitaisiin sillä korvata noin 50 prosenttia ulkomailta tuodusta soijarouheesta, Stoddard arvioi.

Palkokasvien viljelyn lisäämistä puoltaa Stoddardin mukaan myös niiden ympäristöystävällisyys. Ne sitovat typpeä maaperään, minkä ansiosta lannoitusta voidaan vähentää. Palkokasvien viljely myös parantaa maaperän bakteerikantaa, mikä edistää seuraavan vuoden sadon kasvua ja vähentää kasvitauteja."

Legume futures

Tomaatin viljely

2010-07-11T13:14:00.007+03:00

Ainokaisen tomaatin taimeni ostin noin 30 cm korkeuteen kasvatettuna Plantagenista. Se on jo kukkinut ja siinä on jo pieniä tomaatin alkuja, luojan kiitos. Aloin jo huolestua, sillä pölyttäjiä ei pihallamme suoranaisesti, ikävä kyllä, pörrää. Tomaattilapsoseni kasvaa terassilla, minulla ei ole kasvihuonetta.

Ensi vuonna ajattelin kasvattaa tomaattini alusta alkaen ihan itse. Ruokatiedon sivuilla kerrotaan näin:

Tomaatin siemenet kylvetään joulukuussa. Taimikasvatus kestää noin 8 viikkoa. Taimet istutetaan, kun niissä on vähintään yksi kukka. Viljelykauden aikana tomaatin varsi kasvaa 7 - 9 metriä pitkäksi. Tämän vuoksi tomaatin varret tuetaan. Tomaatin varhaissato saadaan huhtikuun alussa.

Taimet varmaan tarvitsevat myös keinovaloa talvella.

Kuningaskuluttajan ohjeet tomaattitarhurille
MTV3:n tomaatin viljelyohjeet
Kotipuutarhan ohjeet tomaatin kasvattajalle.

Muuta hauskaa pikku tietoa:
Viljelykierto.

Yrtit

2010-07-11T11:00:00.011+03:00

Oi, miten hyvältä tuore basilika maistuu! Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kasvattanut jotain ihan itse siemenestä alkaen. Idätystä ja versotus en sinänsä laske puutarhanhoidoksi, vaikka ne sinänsä tapahtuvat samalla tavalla. Ruohosipulit, toinen viikko. Basilika, 4. viikko Persilja, 4. vko Timjami, 4. vko Lehtisalaattia.

Minulla oli toukokuussa muitakin salaattilajeja, mutta koska puutarhan keltanokkana, toisin sanoen mustarastaana, heh, en ollut tajunnut etanoiden olevan niin ovelia, että ne limailisivat tiensä myös terassilla olevassa korkeareunaisessa parvekekukkalaarissa olevaan kukkaruukkuun, menetin pari ruukullista salaattia. Toisaalta niiden juuretkaan eivät näyttäneet kovin hyviltä. Olin varmaan kastellut niitä rassukoita liikaa, kun ajattelin, että KYLLÄHÄN NE NYT VETTÄ TARVITSEVAT. Ne toisin sanoen olivat homeessa. No näitä salaatteja olen pitänyt hieman kuivemmissa oloissa. Ongelmani puutarhurina onkin innostukseni löträtä veden kanssa. Osittain se johtuu siitä, että pihaan porottaa aurinko aivan suoraan, joten vedentarvekin on tavallista suurempi. Timjami.

Kaikeksi harmikseni timjami on kasvanut todella kehnonoloisesti. En ymmärrä mikä sitä vaivaa. Lehtien ja ylipäätään yrtin koko olemuksen perusteella timjami vaikuttaa viihtyvät mainiosti hieman kuivemmissa ja vähäravinteisimmissa olosuhteissa. Lisäksi en ole ollenkaan latvonut sitä. Mutta onpa siinä ihana, katajainen tuoksu!

Tämä vuosi on ollut minulle enemmänkin kokeilua ja opettelua kantapään kautta. Jostain syystä hajakylvetyt pikku taimeni eivät ole kestäneet niin hyvin koulimista. Olenkohan ollut liian kovakourainen? Minun kannattaisi varmaan käyttää sellaisia ohuita kumihanskoja kouliessani ohut ja hentojuurisia taimia, sillä puutarhahanskani ovat niin kömpelöt, että juuret voivat vahingoittua. Lisäksi kasvit tarvitsisivat paljon enemmän tilaa. Nyt olen istuttanut mansikatkin todella tiheästi ihan vain tilan puutteen takia. Toivottavasti se ei kostaudu marjasadon koossa. Väljennän kyllä taimia, jos ne alkavat voida todella huonosti.

Yrttien, lehtisalaatin ja mansikoiden lisäksi minulla on kasvamassa rukolaa, tomaatteja, pinaattia ja herneitä. Kaikista uusista tuttavuuksista lehtimangoldi on positiivisin yllättäjä. Minulla ei ollut aavistustakaan kuinka hyvää se olisi. Olen salaa käynyt maistelemassa joitain lehtiä, vaikkei lehtimangoldi ole vielä kuin 5 senttiä korkea. Rucola oli myös minulle vieras, mutta sen suorastaan kutkuttava maku takaa sen, että viljelen sitä ensikin vuonna! Tavallista lehtisalaattia en aio ensi vuonna kasvattaa. Sitä saa edullisesti kaupasta, joten haluan varata puutarhan erikoisimmille mauille. Keräsalaattiakin minulla on, mutta saa nähdä mitä siitä syntyy tilan puutteen takia.

Hikinen juttu

2010-03-24T18:30:00.004+02:00

Mainiossa Kemikaalikimarassa on juttua deodoranteista täällä. Se kannattaa ekaksi lukea. Sitten omiin näkemyksiini.

En juurikaan hikoile ja käytän vain erityistilaisuuksia varten tavallista deodoranttia. Mutta onko deodorantti sellaisiinkaan tilaisuuksiin sitten tarpeellinen?

Jostain kumman syystä eräs miespuolinen tuttuni ei haise ollenkaan hieltä. Hän harrastaa kilpaurheilua ja käy yleensä kaksi kertaa päivässä suihkussa aina harjoittelun jälkeen. Muutoin hän ei hikoile. Hiki itsessäänhän on aivan hajutonta, mutta iholla olevat bakteerit saavat hien haisemaan. Vaatteiden puhtaus on tärkeää, jos ei halua haista hielle, tai siis niille bakteereille, jotka hien vaikutuksesta haisevat. Aikaisemmin kuvittelin, että mitä enemmän urheilee, hikoilee ja juo vettä, sitä enemmän kehon nesteet ovat liikkeellä ja kuona-aineita vapautuu iholta, sitä puhtaampi iho on ja sitä hajuttomammin hikoilisi. Tämä ei kuitenkaan pidä paikkaansa. Tutkin hieman asiaa, ja hiessä on todella vähän kuona-aineita. Ja hien hajuttomuuden vuoksi se, kuinka paljon juo vettä, ei vaikuta hien hajuun ( tai siis hajuttomuuteen) mitenkään. Se, että paljon urheilevat eivät haise kuin suorituksen aikana hielle, johtunee hyvästä hygieniasta ja tiheistä pesukerroista. Tietysti on kuitenkin tärkeä nauttia nesteitä tarpeeksi ihan terveyden vuoksi.

Jotkut kuitenkin hikoilevat itselleen sellaiset näkyvät hikiläntit paitoihinsa. Itselläni ei ole kokemusta sellaisesta. Jos ei halua käyttää kaikenmaailman purnukoita, niin kannattaa juoda kylmiä nesteitä viilennykseen. Se on minusta paljon helpompi keino, kuin löträtä jotain aineita kainaloon. Viilentynyt keho ei hikoile. Tämä kuitenkin tepsii vain, jos hikoilu on "normaaleissa rajoissa". Joillakin ihmisillä hikoilu voi olla hyvinkin vaikeaa ja elämänlaatuun vaikuttava kiusallinen seikka. Tavallinen deodorantti ei liikahikoiluun auta, koska tavallisen deodorantin tarkoitus on vain estää "hajuhaittoja", ei estää hikoilua. Liikahikoiluun liittyvät neuvot jätän ammattilaisten hoidettaviksi. Farmaseuteilta ja lääkäreiltä kannattaa kysyä vinkkejä.

Kuten jo mainitsin, käytän siis joskus deodoranttia, juuri sellaista Kemikaalikimaran mainitsemaa kivideodoranttia ja joskus jotain aivan tavallista deodoranttia. Tavallista käytän ehkä kerran kolmessa kuukaudessa. Aion käyttää sen vielä joskus loppuun, mutta koska käytän sitä niin harvoin siinä kestää aikaa. Uutta sellaista en aio ostaa tilalle. Kivideodoranttia käytän pari kertaa viikossa. Se on ihan ok, mutta en aio ostaa enää sellaista, koska ei ole tarvetta. Kun se joskus (varmaan sadan vuoden kuluttua, koska se on niin käsittämättömän pitkäikäinen, siitä pisteet) loppuu, aion kokeilla ruokasoodaa. Olen kuullut ruokasoodasta deodoranttina erinäisistä lähteistä, mutta Wikipediassakin sanotaan "sodium bicarbonate in combination with other ingredients can be used to make a dry or wet deodorant". Mutta siitä lisää sitten, kun tuo kivideodorantti loppuu.

Omasta mielestäni hikoilu ei kuitenkaan ole mikään maailman loppu. Se Axen naurettava mainos, joka on Helsingin bussipysäkkeillä pyörinyt (ja joka loukkaavalla tavalla esineellistää naisia) esittää lauseen "Guess who's not gonna get lucky tonight", jonka vierellä on kuva miehestä, jolla on hikiläiskät paidassa kainaloiden kohdalla. Omasta mielestäni hikoilu on aivan normaalia, ja kuumalla ihminen hikoilee, koska elimistö pyrkii viilentämään kuumaa oloa. Jos ihon puhdistuksesta pitää huolta, ei välttämättä tarvitse edes haista. Ja jos tapaa mukavan ihmisen, tuskinpa se haju on se suurin mittari, millä ihmistä arvottaa. Hien hajuhan voi olla myös seksikästä.

Muista kriittinen asenne

2010-03-08T15:28:00.004+02:00

Satuin lukemaan erinomaisen Kemikaalikimaran artikkelin. Siinä mainiosti kerrotaan siitä, kuinka tutkiva journalismi on aivan täysin eri asia kuin yksityisen ihmisen omat bloggaushorinat. Olen suhtautunut kriittisesti Kemikaali cocktail blogiin, koska kirjoittajalla ei taida olla todellista asiantuntemusta eikä kykyä tutkia asioita laajemmasta tieteellisestä perspektiivistä. Tämä tarkoittaisi erilaisten tutkimustulosten puolueetonta tarkastelua ja raportointia, ei mielipiteiden muodostamista yksittäisistä tuloksista. Kaikki tieteelliseksi väitetty tieto ei yllä samoihin puolueettomuutta, perusteltavuutta ja muita olennaisia tieteelliselle tiedolle asetettuihin vaatimuksiin. Tietysti on hyvä, että on utelias, mutta rajansa kaikella, kaikkea ei pidä uskoa tai tarvitse niellä purematta. Ongelmana tällaisissa tietyn alan asiantuntemusta vaativien tietojen ojentamisessa karrikoidusti ja mutkat oikoen on se, että lukija ei välttämättä osaa muodostaa kantaansa tiedon puutteesta. Esimerkkinä tästä kävisi hyvin se, että kuka tahansa tietää, että ihminen on käynyt kuussa, vaikka salaliitto"teoreetikot" toisin väittävätkin, mutta kuka kykenee huomaamaan, kertooko joku karrikoidun ja mutkat suoriksi vedetyn johtopäätöksen fytoestrogeenin ja estrogeenin toiminnoista kehossa.

Lisäksi minusta on merkillistä, miten Kemikaalicocktailin kirjoittaja jaksaa heristellä sormia naistenlehtiä kohtaan. Itsehän hän kirjoittaa aivan samasta hömpästä - vaatteista, laihdutuksesta, ja trendikkäistä "ilmiöistä", kuten superfoodien syömisestä - ja aivan yhtä asiantuntemattomalla asenteelle! Mitään taustatutkimuksia ei tarvitse tehdä, koska kirjoittajahan tietää kaiken parhaiten! Maailma ei myöskään pelastu sillä, että ostetaan lisää ja lisää - olkoonkin sitten ekologisia - vaatteita. Ongelmana taitaa olla kulutushysteria, se että jotain on pakko saada ihan vain saamisen vuoksi.

Hapanruisleipä

2010-01-31T17:34:00.008+02:00

Juurta saan esim. Myllärin ruisleipäaineksista. Myös Martoilta saa valmista taikinajuurta. Sen jälkeen kun pussi on käytetty loppuun, jätä taikinaa hieman kulhon pohjalle. Siitä tulisi seuraavan leivän juuri.

Juuren voi toki tehdä itsekin, mutta parhaimman leivän saa valmiista juuresta. Uudessa juuressa hapot eivät ehdi muodostumaan tasapainoon. En tiedä, kuinka kauan siinä kestää, että hapot pääsevät tasapainoon, mutta kyllä siinä useampia leipomiskertoja tarvitaan.

Perusohje ruisleipään on se, että kuivaan juureen lisätään pari desiä vettä, jotta juuri liukenee veteen. Pari tunnin jälkeen tästä lisätään pari desiä ruisjauhoja ja juuren annetaan olla vähintään vuorokauden liinan alla. Sen jälkeen lisätään jauhoja noin 7,5 dl ja 3 dl vettä. Hapanruisleivän täytyy antaa nousta paljon kauemmin kuin vehnäleivän, vähintään kolme tuntia. Taikina on kohonnut tarpeeksi, kun se on alkanut repeilemään.

Ruisleipätaikina on hyvin löysää. Jotta taikinaa voisi käsitellä, kädet ja leipomisalusta täytyy jauhottaa huolella. Kun leivät on muotoiltu ja laitettu pellille, leipien täytyy antaa nousta vähintään tunnin. Limppua leivotaan noin tunti 200-asteessa ja reikäleipiä 250-asteessa noin puoli tuntia.

Omat ruisleipäni ovat jostain syystä olleet aina hyvin vaaleita, mutta se johtunee siitä, että en pidä niitä niin kovassa lämmössä. Hapan ruisleivän täytyy antaa nousta paljon kauemmin kuin vehnäleivän, vähintään kolme tuntia. Leipä on valmis uuniin, kun se on repeillyt selvästi. Tältä näyttää täysin vehnätön ruisleipä, jossa nostatusaineena on vain hiiva. Kuvasta huomaa, että ruisleipä ei nouse ilman taikinajuurta kunnolla.

Kaalilaatikko

2010-01-31T17:17:00.005+02:00

Tein kaalilaatikon aivan samoin kuin munamaitoa sisältävät serkkunsa, mutta munamaidon tilalle laitoin parin desiä soijamaitoa. Lihan tilalla on soijarouhetta, jota maustoin hieman taco-mausteella. Hyvää tuli. Ruoka tarjoiltiin tietysti itsetehdyn puolukkahillon kanssa.

Soijasuikaleita

2010-01-16T15:17:00.009+02:00

Soijasuikaleet ovat hieman vaativaa laittaa makoisaksi ruoaksi. Ne jäävät usein sitkeiksi, ikään kuin läskin tai jänteen tapaisiksi palasiksi. Olen onnistunut pääsemään tästä "jänteikkyydestä" eroon parilla helpolla kikalla. Yksi tavoista on pidempi keittoaika. Ikävä kyllä tämä ei toimi kaikkien tuotemerkkien kohdalla. Vaikka keittäisin puoli tuntia Soyappetit'n soijasuikaleita, niille ei tapahdu mitään. Niitä voisi jauhaa vaikka puoli päivää, eikä niitä saisi poikki. Kuten Chocochilissäkin kirjoitetaan, Reformin soijasuikaleet ovat parhaimpia. Soyappetit'n muutkin soijajohdannaiset soijarouhetta lukuunottamatta, jäävät ikävän sitkeiksi. Vantastic foodia en ole kokeillut.

Sen lisäksi, että keittää soijasuikaleita ihan kunnolla, yleensä vähintään 15 min, muissa soijatuotteissa kuten nuggeteissa ja pihveissä luonnollisesti kauemmin, jotta vesi pääsee kunnolla imeytymään. Sen jälkeen vesi vielä pitää puristella pois. Parhaimmin se onnistuu kämmenten välissä, mutta kiireessä sen voi tehdä myös siivilää vasten puristelemalla.

Soijarouhe ei ole koskaan jäänyt ikävän tuntuiseksi. Niitä voi siis keittää paketissa ilmoitetun ohjeen mukaisesti. Kuvien soijasuikaleita keitin ilmoitetulla tavalla, marinoin niitä pari minuuttia ketsupin, tomaattipyreen, veden ja öljyn seoksessa ja paistoin noin 10 minuuttia pannulla, kunnes neste oli haihtunut.

Karjalanpiirakat ja makeat pikku-piiraat

2010-01-01T16:07:00.007+02:00

Tein tällä reseptillä oikein hyviä karjalanpiirakoita. Taikina on hieman vaikea käsitellä, mutta jos käyttää runsaasti jauhoja, homma ei ole aivan mahdoton. Riisipuurossa käytin soijamaitoa. Koska lehmänmaito on luonnostaan hieman suolaista toisin kuin soijamaito, olisi riisipuuroon pitänyt lisätä hieman enemmän suolaa kuin mitä resepti sanoo. Piirakoihin sopisi erinomaisesti myös ohratäyte.

Lisäksi tein pari päivää sitten suloisia minipiiraita hieman Chocochilin reseptiä muokaten. Minulla ei ole muffinivuokaa, mutta amerikanmuffinivuoka on mukavan tukeva ja pitää taikinan kasassa. Valmiista piiraista poistin paperiset vuoat.

Piparimausteiset muffinit

2009-12-22T21:39:00.007+02:00

Sain idean piparimausteisista muffineista Post punk kitchenin reseptistä. Minulla ei kuitenkaan ole amerikkalaisia mittakuppeja, ja halusin myös hyödyntää silken tofuni, joka olisi mennyt vanhaksi 23. päivänä. Sovelsin siis hieman.

Pipari muffinit
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
0,25 tl suolaa
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl jauhettua neilikkaa
300 g silken tofua
1 dl öljyä
1,5 dl sokeria
1 rkl vaahterasiirappia
0,5 dl soijamaitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota silken tofu sauvasekottimella ja lisää siihen sokeri, öljy, vaahterasiirappi ja soijamaito. Tältä näyttää vaahdotettu tofu.

Sekoita sitten varovasti kummatkin yhteen. Kaada taikinaa 2/3 vuokiin. Paista 175-asteissa uunissa 30 minuuttia tai kunnes muffinit näyttävät kypsiltä.

Munattomat muffinit kannattaa paistaa muffinipellillä, jotta ne eivät leviäsi aivan holtittomasti. Minulla ei ole vielä muffinipeltiä, joten ostin jämäköitä amerikan muffinivuokia. Merkillä ei tietysti ole väliä, kunhan vuoat ovat tarpeeksi voimakkaita pitääkseen löysänkin taikinan kasassa.

Vaahterasiirappi tuodaan usein Kanadasta, joten ystävällisempää olisi tietysti käyttää tavallista suomalaista siirappia. Minä kuitenkin joskus halusin sitä maistaa, joten sitä sattui olemaan. Mikä tahansa muukin makeutus varmasti käy. Usein vegaanisissa resepteissä käytetään agavesiirappia, mutta minä en ainakaan vielä ole todennut sitä korvaamattomaksi.

Mustikkasorbetti

2009-12-22T21:11:00.034+02:00

Sorbettipallojen päälle on valutettu tummaa siirappia.

Mustikkasorbetti
1 pussi mustikoita pakastimesta
300 g tofua
makeutusta, jos mielii

Seitania

2009-12-21T17:39:00.013+02:00

Nyt kun kaikki tietävät millaisissa oloissa tuotantosiat elävät, on hyvä ehdottaa vaihtoehtoja teurastetulle kinkulle.

Hyviä seitanreseptejä:
Chocochilin seitankinkku. Tätä reseptiä mukaellen tein oman seitanini, mutta kuorrutin paistini sinapilla.
Bryannan vegan feast -sivujen kinkku. En ole kokeillut reseptiä.
Hesarin Nyt-liitteen seitan-kinkun resepti ja artikkeli

Oma suosikkini on joulupöytään on kuitenkin tofumureke. Muokkasin hieman Hesarin reseptiä, maustoin sen vain oluthiivahiutaleilla, sinapilla, kasvisliemijauheella ja soijakastikeella.

Asunnottomuudesta

2009-11-01T16:17:00.004+02:00

Ylioppilaslehden numerossa 14 oli debatti asunnottomuudesta ja talonvaltauksesta Jonna Köpilän ja Tuomas Nurmelan välillä (Kansalliset yliopilaat).

Nurmela aloittaa puheenvuoronsa hyvin mahtipontisesti. Hän kertoo, mikä on oikea tapa vaikuttaa yhteiskuntaan. Kaikki muut tavat vaikuttaa ovat vääriä. Nurmola unohtaa selvästi sen, että laki ja "yhteisesti sovitut säännöt" edustaa vain enemmistön poliittisesti värittynyttä mielipidettä. Lain ovat laatineet ne, joiden intressit lain mukana toteutuvat. Siten ne, jotka väliinputoavat ja jotka apua tarvitsisivat, jäävät auttamatta keinoitta vaikuttaa omaan tilanteeseensa. Mutta sehän on juuri tässä "yhteisesti sovittujen sääntöjen" noudattamisessa se pointtikin. Kun rajataan kaikki toiminta "yhteisesti sovittujen sääntöjen" puitteisiin, niin mitään ei voi tehdä, sillä henkilöt jotka ovat "yhteisesti sovitut säännöt" laatineet, eivät halua sääntöjä muuttaa, sillä niiden toteutuminen hyödyttää heitä.

Käsittämätöntä, että Nurmela vähättelee asunnottomuutta ongelmana leimaamalla sen pienen porukan ongelmaksi. Onko asioihin puuttuminen kiinni siitä, kuinka moni siitä kärsii? Tällä logiikalla voisi ajatella, että esim. harvinaisiin syöpiin kohdistuvaa tutkimusta ei tarvitsisi tehdä, koska vain harva niihin sairastuun. Mitä niistä parista hassusta! Miksi edes puuttua mihinkään maailman ongelmiin, kun omat asiat ovat hyvin! Tietenkään häntä ei haittaa se, että toiset joutuvat asumaan ulkosalla, jos oma ego on turvassa takkatulen äärellä.

Lisäksi Nurmola argumentoi aivan asian vierestä. Nyt puhutaan asunnottomuudesta, ei niistä "monista muista tärkeistä asioista". Vertaamalla asunnottomuutta "moniin muihin tärkeisiin asioihin" hän taas vähättelee ongelmaa, joka pitäisi hoitaa korkeintaan vasta sitten kun "monet muut tärkeät asiat" on hoidettu. Todellisuudessa asunnottomuuteen puuttuminen ei liene pois muilta tärkeiltä asioilta. Se, että asunnottomuus ongelmana on saanut palstatilaa tuskin on riippuvainen henkilöistä, jotka asunnottomien asiaa edustavat. Otsikoihin pääsevät kaikkein myyvimmät aiheet, joten asunnottomien syyttäminen palstatilan rohmuamisesta on aivan naurettavaa. Huolimatta käydystä keskustelusta sairaalassa todennäköisesti yhä hoidetaan ihmisiä, lapsia otetaan huostaan ja vangit kärsivät rangaistuksiaan. Nurmolaa selvästi ärsyttää se, että asunnottomuudesta kärsivät ovat saaneet asiansa julkisuuteen. Nimenomaan tällöin asioihin puuttuminen on onnistunut. Lisäksi puistotoiminnan supistamisen ottaminen esille selvästi on jälleen hyökkäys asunnottomuuden ongelman vähättelystä.

Ratkaisuksi Nurmola ehdottaa sitä, että henkilöt pyrkivät "vaikuttamaan kunnalliseen päätöksentekoon niin, että Hoas ja nuorille sosiaalista asuntotuotantoa tekevät tahot saavat tontteja". Ja mitä sillä aikaa? Sillan alle asumaan, niinkö? Näin täällä hyvinvointivaltio Suomessa.

Tyrnimarjojen ja rohdoskasvien terveellisyydestä

2009-11-01T15:50:00.005+02:00

MTT:n uutuusrohdoskasvit, tyrnimarja ja marja-aronia terveyden edistäjinä.

Sarviapilan siemeniä. Kuva Wikipedia.

Sarviapilan terveyttä edistävät vaikutukset I tyypin diabeteksen hoidossa.

Effect of fenugreek seeds on blood glucose and serum lipids in type I diabetes.

Sharma RD, Raghuram TC, Rao NS, National Institute of Nutrition, Indian Council of Medical Research, Hyderabad.

The effect of fenugreek seeds (Trigonella foenum graecum) on blood glucose and the serum lipid profile was evaluated in insulin-dependent (Type I) diabetic patients. Isocaloric diets with and without fenugreek were each given randomly for 10 d. Defatted fenugreek seed powder (100 g), divided into two equal doses, was incorporated into the diet and served during lunch and dinner. The fenugreek diet significantly reduced fasting blood sugar and improved the glucose tolerance test. There was a 54 per cent reduction in 24-h urinary glucose excretion. Serum total cholesterol, LDL and VLDL cholesterol and triglycerides were also significantly reduced. The HDL cholesterol fraction, however, remained unchanged. These results indicate the usefulness of fenugreek seeds in the management of diabetes.

Tyrnimarjoja ei löydy oman kokemukseni mukaan tavallisista marketeista, mutta Ruohonjuuresta ja Ekolosta saa pakastettuja tyrnimarjoja, tyrnimarjajauhetta ja tyrninsiemenöljyä.

Vehnänjyvien idätys

2009-11-01T15:46:00.004+02:00

Tältä näyttävät idätetyt vehnänjyvät.

Ilmaista kuntoilua

2009-10-31T23:05:00.021+02:00

Kätevää, että lenkin lomassa voi vähän harjoitella voimailuakin.

Vastuksena on oma paino, joten mitään mielettömiä muskeleita laitteilla ei saa, mutta sunnuntaikuntoilijalle pieni lihasten herättely painoharjoittelun merkeissä tekee varmasti hyvää. Harmittavaa, että joku typerys on mennyt sotkemaan ulkoilukartan. Joillekin tietojen näkemisestä voisi olla hyötyäkin. Yritin etsiä Helsingin liikuntaviraston sivuilta vastaavanlaisia karttoja, mutta en löytänyt. Löysin vain ulkoilukartan, jota saa myös paperisessa muodossa, mutta se ei ollu yhtä kattava kuin tämä sotkettu kartta olisi ollut. Olisin halunnut nähdä, onko tuota paikkaa, jolla lihaskuntolaitteet sijaitsivat, merkitty karttaan. Mutta ei sitten.

Ihmiset ajetaan laduilta takaisin kotisohville

2009-10-31T12:53:00.005+02:00

Kuva Wikipedia.

Hiihtäminen pyritään tekemään maksulliseksi tunturikeskuksissa. Aivan älytöntä.

YLEn mukaan:

Hiihtoladut saattavat muuttua maksullisiksi hiihtokeskuksissa jo lähitulevaisuudessa. Lapissa viritellään uutta keskustelua maksujen käyttöönotosta.

Lappilaisen Lapland Hotels - ketjun johtaja Ari Vuorentausta on heittänyt hiihtokauden alkutaipaleella esiin ajatuksen yleisistä latumaksuista tunturikeskuksissa.

Ajatus ei ole uusi, mutta Vuorentausta uskoo, että nyt aika alkaisi olla sille kypsä.

- Keski-Euroopassa peritään matkailuveroa, mutta meillä se ei ehkä onnistu. Siksi tuollainen latumaksu voisi olla vaihtoehto, jolla kerätään rahaa hiihtokeskusten yhteisiin menoihin, kuten markkinointiin ja juuri latuverkoston ylläpitoon. Se ei ole ilmaista puuhaa. Nythän ensilumen ladut tai hiihtoputket ovat jo maksullisia.

Hiihtoladut ovat tuntureissa erilaisten ryhmien hoidossa. Kuntien lisäksi mukana on yrittäjiä ja yhteisöjä.

Myös Suomen Hiihtokeskusyhdistyksessä uskotaan, että kuntien heikkenevä talous omalta osaltaan on ajamassa erilaisten ratkaisujen etsimiseen. Tosin suomalaisten vahva jokamiehenoikeus hieman sotii latujen maksullisuutta vastaan.

AI HIEMAN? Suomalainen jokamiehen oikeushan perustuu siihen, että myös yksityisomistetussa metsässä saa kulkea vapaasti. Haiskahtaa vähän siltä, että yritetään taas talouskriisin varjolla tehdä rahaa.

Kengät UFF:lta viidellä eurolla

2009-10-30T16:08:00.002+02:00

Jyviä

2009-10-30T15:49:00.005+02:00

Ostin vehnänjyviä ja liotin niitä yön yli.

Laitoin jyvät lasiastiassa valumaan tiskikaappiin. Peitin suuaukon tyllillä, jotteivät jyvät pääse karkuun. Tylli on parempaa kuin harsokangas, koska harsokangas löpristyy ja venyy kastuessaan. Tylli pysyy jämäkkänä. Kun huuhtelen jyviä pari kertaa päivässä, ne ovat valmiita.

Lisää idättämisestä Wikipediasta.

Idätystaulukko

Ruskea rasva

2009-10-28T22:40:00.018+02:00

Kuva wikipedia.

Ruskea rasva on toinen ihmiskehon kahdentyyppisistä rasvakudoksista. Nimi tulee rasvan väristä. Toinen rasvatyypeistä on valkoista. Nämä rasvakudokset ovat koostumukseltaan erilaisia. Valkoinen rasva on sitä tyypillistä läskiä, joka aiheuttaa ylipainon.

Ruskean rasvan päätavoite on tuottaa lämpöä. Lämpöä tuottaessaan ruskea rasva polttaa energiaa. Ruskea rasva sijaitsee pääasiassa niskan seudulla ja rintakehän suurten verisuonten lähellä.

Ruskean rasvakudoksen fysiologinen rooli on valinnainen lihasvärinätön lämmöntuotanto, jonka tarkoituksena on energiaa polttamalla auttaa sopivan ruumiinlämmön ylläpitämistä. Valkea rasvakudos varastoi energiaa, kun taas ruskea rasvakudos kuluttaa energiaa.

Lähde

Ruskean rasvaa voidaan aktivoida myös tarkoituksellisesti. Yksi tapa tähän on avantouinti. Viileässä oleskeleminen sinänsä ei polttane juuri enempää rasvaa, sillä kylmän sietokyvyn noustessa ruskean rasvan aktivoitumiseen tarvitaan yhä lisää kylmää. Mutta avannossa uiminen saattaisi aktivoida ruskean rasvakudoksen:

Tutkimuksessa terveiden henkilöiden ruskean rasvan aineenvaihdunta saatiin aktivoitumaan 15-kertaiseksi heidän altistuessaan kylmälle. Tämä voitiin havaita PET-kuvauksessa ja aktivoitunutta kudosta nähtiin pääasiassa solisluiden yläpuolella ja kaulalla. Yllättävää oli myös, että aktivoituneen ruskean rasvan sokerinkäyttö on hyvin suurta ja lähes samantasoista kuin esimerkiksi aivoissa. -- Ruskean rasvan aktivoituminen voi polttaa arviolta jopa 1-3 kg valkoista rasvakudosta vastaavan määrän energiaa vuodessa.

Lähde.

Avantouinnilla on muitakin hyviä puolia. Niistä lisää seuraavasta linkistä: Avantoon artikkeli.
HS:n artikkeli ruskeasta rasvasta
Hyks alkaa tutkia lihavuuden kylmähoitoa
Ruskea rasva polttaa energiaa
Ruskea rasva on lihasten sukua

Muita mielenkiintoisia artikkeleita:

Lihavuuden genetiikka alkaa selvitä
Perimä, laiskottelu vai liikasyöminen?
Syömistä säätelee moni asia
Dioksiinit ehkä painonsäätelijöitä

Albatrossit.

2009-10-12T22:02:00.005+03:00

Jättiläisalbatrosseja. Kuva Wikipedia.

Albatrossilajeja maailmassa on 22. Niistä 19 on uhanalaisia kalastuksen takia. Linnut jäävät koukkuihin kiinni. Pitkän siiman kalastukseen on kuitenkin keksitty keinoja, joita käyttämällä albatrossit eivät tarttuisi koukkuihin. Kaikki eivät niitä kuitenkaan käytä.

Monet muutkin merilinnut kuin albatrossit kuolevat nälkään, kun ne ovat nielleen (luonnollisesti sulamattomia) muovikappaleita. Kuva Wikipedia.

Kaloista ja kalastuksesta

2009-10-10T19:37:00.006+03:00

Tonnikalaa kalastetaan parvi kerrallaan: 150 tonnia kerrallaan yhdellä kurenuotan nostolla. Vuodessa tonnikalaa kalastetaan 4 miljoonaa tonnia. Greenpeacen artikkeli tonnikalasta.

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO:n tänään julkaiseman raportin mukaan maailman kalakantojen tilanne jatkaa huononemistaan. Jopa 80 prosenttia maailman syötävistä kalakannoista on romahtanut, ylikalastettuja tai kestokykynsä äärirajoilla.

Lähde Greenpeace.

Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Greenpeacen aktivistit puuttuivat tonnikalakauppaan Brysselin kalamessuilla
Greenpeace vaatii vähittäiskauppaa kantamaan vastuunsa kalakannoista

Kalan ja äyriäisten mustalista.

Tonnikalat (pyyntitavasta riippuen myös boniitti) (Thunnus albacares & al.): Useimmat kannat ovat liikakalastettuja, ja sivusaaliiksi joutuu mm. merikilpikonnia.

Puna-ahven eli punasimppu
Käytännössä katsoen kaikki kannat ovat liikakalastettuja.

Tuhansia kilpikonnia ja haikaloja kuolee säilyketonnikalan takia.

"Suuremmat paperinkeräysastiat vähentävät päästöjä"

2009-10-06T21:33:00.004+03:00

HS:n uutinen:

Suuremmat paperinkeräysastiat vähentävät päästöjä
6.10.2009 18:53

Keräysautojen päästöt vähentyvät merkittävästi tiheään asutuilla alueilla, jos taloyhtiön paperinkeräysastiat vaihdetaan suurempiin. Hiilidioksidi-, häkä- ja hiukkaspäästöistä voidaan nipistää jopa 35 prosenttia, kerrotaan paperin lajittelua hoitavasta Paperinkeräyksestä.

Harvaan asutuilla alueilla päästöt vähentyivät vain muutamalla prosentilla.

"Keräysautojen päästöt ovat pahimmillaan kaupunkien keskustoissa. Autot joutuvat pysähtelemään ja lähtemään liikkeelle useammin kuin harvaan asutuilla alueilla", kertoo palvelupäällikkö Matti Sadinkangas.

Päästöjä lisää myös se, että autoja ei voi sammuttaa pysähdysten ajaksi. Keräysautojen tekniikka ei toimi kuin auton käydessä.

Päästöjen vähentyminen kävi ilmi Helsingin yliopistossa keväällä 2009 valmistuneesta pro gradu -työstä. Tutkimuksessa 600 litran keräysastiat vaihdettiin 3–5 kuution astioihin. Nea Teerioja teki gradun pääkaupunkiseudulla Paperinkeräys Oy:n toimeksiannosta.

Kuva Wikipedia. Paperin mikroskooppinen rakenne.

"Avoparin riitely ja emännän uupumus johtivat karjan kuolemaan Asikkalassa"

2009-10-06T21:27:00.001+03:00

HS:n uutinen:

Avoparin riitely ja emännän uupumus johtivat karjan kuolemaan Asikkalassa
6.10.2009 17:40

Lahti. Lahden käräjäoikeus tuomitsi tiistaina asikkalalaisen avoparin eläinsuojelurikoksesta ehdolliseen vankeuteen ja viiden vuoden karjanpitokieltoon. Suuren tilan pitkälti automatisoidusta navetasta löytyi keväällä yli 30 nautaa kuolleena tai teurastusta vailla.

Karjasta oli vastannut emäntä. Kiistely karjan ruokintatavasta oli lisännyt töitä, sillä isäntä oli vienyt väkirehuautomaatit pois tuomatta uutta tilalle.

Emäntä tunnusti oikeudessa uupuneensa niin, ettei jaksanut poistaa kuolleita lehmiä navetasta. Vasikoita ei voinut laskea laitumelle, koska niiltä puuttuivat korvamerkit. Lypsyroboteista maito juoksi viime kuukaudet viemäriin.

Viranomaiset tulivat tilalle sen jälkeen, kun yksi lehmä löytyi toukokuussa kuolleena tien vierestä.

Oikeuden mukaan isäntäkin oli vastuussa navetasta, vaikka hän on paneutunut metsien, rakennusten ja koneitten hoitoon.

Oikeuden mielestä navettatyöhön olisi pitänyt hankkia työntekijä vaikeuksien alettua viime keväänä.

Käräjäoikeus piti syyttäjän vaatimusta pysyvästä eläintenpitokiellosta kohtuuttomana, kun pariskunta investoi navettaan viime vuonna 50 000 euroa.

Suola, sooda, sokeri, saippua ja etikka

2009-10-06T19:15:00.005+03:00

Suola, sooda, sokeri, saippua ja etikka puhdistusaineina

Suolaa voi käyttää hopean kiillotukseen. Laita kuumaa kestävän vadin pohjalle pala alumiinifoliota ja ripottele sen päälle suolaa. Asettele puhdistettavat hopeaesineet foliolle ja kaada päälle kiehuvan kuumaa vettä niin, että esineet peittyvät. Anna puhdistua muutamasta minuutista varttiin. Tummuus lähtee hopeasta tällä menetelmällä täysin ilman hankaamista.

Kylpyammeen tai käsienpesualtaan puhdistamiseen voi kokeilla etikan ja suolan seosta. Hankaa amme seoksella ja huuhtele. Sama vaikutus saadaan suolaan kastetulla sitruunalla hangattaessa.

Suolan ja etikan seoksella raikastuu myös jääkaappi. Aseta pieni kupillinen seosta jääkaapin hyllylle pitämään hajut poissa.

Suolan ja etikan seos puhdistaa kalkkisaostumista likaantuneet astiat. Liota hetki ja huuhtele.

Suolalla voi poistaa ruostetahroja. Liuota suolaa sitruunamehuun ja levitä tahralle. Anna vaikuttaa ja huuhtele hyvin.

Punaviinitahra lähtee suolalla. Ripottele tuoreelle tahralle suolaa ja anna vaikuttaa hetki. Suola imee nesteen itseensä. Huuhtele lopuksi kylmällä vedellä ja pese pesuohjeen mukaan.

Raikasta matot soodalla. Ripottele matoille runsaasti ruokasoodaa, anna vaikuttaa hetki ja imuroi.

Kuppeihin pinttyneet tee- ja kahvitahrat saa poistettua soodalla. Hankaa kuppien likaisita pintoja soodalla ja pienellä määrällä vettä. Ruokasooda soveltuu puhdistusaineeksi myös muille hankausta kestäville pinnoille.

Kahvin-, teen- ja vedenkeittimet puhdistuvat, kun keität niissä soodan ja veden seosta.

Viemäri raikastuu ja tukokset avautuvat, kun kaadat viemäriin 1 dl ruokasoodaa 2,5 dl etikkaa. Anna vaikuttaa 15 minuuttia. Laske perään kuumaan vettä.

Pyykit ja pesukonekin raikastuvat, kun laitat koneen pesuainelokeroon pesuaineen sijasta yhden desilitran ruokasoodaa.

Kokeile ruokasoodaa myös öljy- ja rasvatahroille sekä sukkiin ja kenkiin hienhajua poistamaan.

Alkuperäinen artikkeli löytyy täältä.

Pese muovinen roska-astia, kuivaa ja ripottele ruokasoodaa noin 1 tl:n verran astian pohjalle. Taittele pala talouspaperia tai vanhaa sanomalehteä ruokasoodan päälle. Astia pysyy raikkaana pitkään - ei tarvi kuin roskapussia vaihtaa.

Lähde.

Soodalla saa kaakelit kiiltämään ja matot raikkaiksi. Myös hanat ja tiskialtaat puhdistuvat hohtaviksi ruokasoodalla.

Kostutetulla sokeripalalla hankaaminen tehoaa lieden tummentumiin ja pohjaan palaneisiin kattiloihin. Likaiset sormenjäljet saa ovista hankaamalla niihin raakaa perunaa.

Perinteiset saippuat ovat ympäristöystävällisiä pesuaineita, sillä ne hajoavat luonnossa nopeasti. Kaikille tuttu mäntysuopakin on varsinaisesti saippuaa eikä suopaa. Mäntysuopaa syntyy puunjalostuksen sivutuotteena, ja se sopii kaikenlaiseen siivoukseen ja mattojen pesuun.

Uunista saa pinttyneenkin lian irtoamaan pyyhkimällä seinät mäntysuovalla ja kuumentamalla uunin 50 °C:een.

Lähde.

Poista öljy- ja rasvatahrat liottamalla vaatetta ruokasooda vedessä ja pese tavalliseen tapaan.

Huuhtele uimahallin jälkeen uimapuvut ruokasooda vedessä poistaaksesi harmillinen kloori ennen pesua.

Hiuslakkaiset harjat ja kammat saat puhtaaksi liottamalla niitä kuumassa vedessä jossa on hieman soodaa.

Kaada soodaa WC-altaan säiliöön kerran kuussa ja anna vaikuttaa yön yli. Puhdistaa ja raikastaa.

Hoida pienet palovammat kastamalla pyyhe jääkylmän veden ja ruokasoodan seokseen ja aseta se iholle.

Sivele talkin ja soodan seosta kainaloihin ja sisäreisiin se poistaa kosteutta ja toimii deodoranttina.

Poista jalkahienhajua ripottelemalla soodaa sukkiin, kenkiin ja saappaisiin yöksi.Lähde.

Laimentamaton väkiviinaetikka poistaa kuulakärkikynätahroja puupinnoilta.

Etikka poistaa kalkkisaostumia. Valuta etikkavettä (1 osa etikkaa/ 1 osa vettä) kahvinkeittimen läpi, huuhtele. Liota myös suihkunsuuttimet etikassa. Kaakeleiden ja vesihanojen kalkkikertymät puhdistuvat etikkaan kastetulla hammasharjalla hankaamalla.

Myrkyllisiä kemikaaleja farkuissa

2009-09-11T13:37:00.006+03:00

Helsingin sanomien mukaan Ruotsista on löytynyt farkuista myrkyllisiä kemikaaleja yli sallittujen pitoisuuksien. Myrkyllisiä farkkuja löytynee myös Suomesta.

Niin kuin ftalaattienkin kanssa R-kioskin lelukoiratapauksessakin, kyse on sallittujen pitoisuuksien ylittämisestä. Raja on sovittu siten, että jos määrät ylittävät tietyt pitoisuudet, niistä aiheutuu enemmän haittoja ja oireita ihmisille. Eli siis todennäköisesti kaikissa vaatteissa on myrkkyjä tiettyjä pitoisuuksia, mutta ei vain niin paljon. Esimerkiksi 0,99 milligrammaa dimetyylifumaraattia kilossa on ok, kunhan pitoisuus on alle 0,1 mg.

Myrkyllisiä aineita sisältäviä farkkuja on Kuluttajaviraston mukaan todennäköisesti kulkeutunut myös Suomeen. Kuluttajavirasto selvittää tilannetta parhaillaan ja pitää yhteyttä Ruotsin viranomaisiin.

Mutta miksi tekstiilejä ylipäätään pitää myrkyttää? On mahdollista valmistaa ja kuljettaa tekstiilejä ilman kemikaaleja. Harvemmin vaatteet edes homehtuvat.

Nudie-, Lee- ja Wrangler-farkuista löytyi testissä sallittua korkeampia pitoisuuksia dimetyylifumaraattia (DMF), jota käytetään homeenestoaineissa. DMF kiellettiin toukokuun alussa EU:ssa. Kielto koskee kaikkia tuotteita, joissa ainetta on enemmän kuin 0,1 milligrammaa per kilo.

Nyt tehdyssä testissä yhdestä Nudien mallista löytyi viisinkertainen määrä ainetta. Nudie lopetti torstaina kyseisen mallin myynnin ja kertoi aloittaneensa selvitykset siitä, mistä aine on peräisin.

Wranglereista löytyi myös lyijyä ja elohopeaa. Cheap Mondayn ja Leen farkuista löytyi puolestaan korkeita pitoisuuksia nonylifenolietoksylaattia, joka on puhdistusaine. Cheap Mondaylla pitoisuus oli 22 kertaa korkeampi kuin yhtiön omat ohjeet sallivat.

Versotus: ei vielä valmista

2009-09-09T19:59:00.002+03:00

Nyt herneenversot ovat kasvaneet noin kuuden päivän ikäiseksi. Mung-papun lehdet.

Älä osta kananmunia: kukonpojan elämä suomalaisessa kanalassa kestää kuoriutumisen jälkeen vain kymmenen minuuttia.

2009-09-08T21:35:00.009+03:00

Hesarin artikkelin mukaan Suomessa saa käyttää laitteita, joilla noin päivän ikäisiä kananpoikia saa murskata elävältä rehuksi. Erityisesti kukkopojat joutuvat usein rehuksi, koska niille ei ole käyttöä munituskanaloissa. Eli toisin sanoen kananmunia ostamalla tuetaan välillisesti kukonpoikien tappamista.

Ylitarkastaja Sari Salminen Evirasta kertoo Etelä-Suomen Sanomissa, että Suomessa saa käyttää laitetta, jonka pyörivät terät aiheuttavat kuoleman heti.

"Itse en ole nähnyt tällaisia laitteita Suomessa, mutta käsitykseni mukaan niitä on käytössä täälläkin", Salminen sanoi.

Myös aikuisia kanoja jauhetaan turkiseläinten rehuksi. Taloussanomien mukaan siihen tarkoitettuja myllyjä valmistetaan Suomessa. Suomessa aikuisia kanoja ei saa murskata elävältä.

Siipikarjaliiton mukaan untuvikot lopetetaan Suomessa kuitenkin yleensä hiilidioksidilla kaasuttamalla. Lainaus Hesarista:

Helsingin yliopiston mukaan hiilidioksidi lopettaa eläimen nopeasti, mutta kaasutuskaan ole täydellinen keino. Aikuinen kana menettää tajuntansa suuressa hiilidioksidipitoisuudessa tajuntansa alle puolessa minuutissa, kertoo eläinten hyvinvointikeskuksen vt. johtaja Laura Hänninen Helsingin yliopistosta.

Vasta kuoriutunut kana sen sijaan sietää hiilidioksidia paremmin kuin varttunut. Hännisen mukaan altistusaika kaasulle kuuluu untuvikkojen lopettamisessa olla vähintään kaksi minuuttia.

Kaasun havaitsemisen ja taintumisen välinen aika ei Hännisen mukaan ole kananpojalle todennäköisesti ”kovin mukava”.

”Siinä tulee tukehtumisen tunne, pakottava hengenhaukkomistarve.”

Massalopetuksiin ei ole keksitty ideaalia keinoa.

”Sen takia yhteiskunta on päättänyt, että hiilidioksidi on kompromissivaihtoehto”, Hänninen sanoo.

Munantuotantoon poikasia tuottavissa kanaloissa lopetaan jatkuvasti urospuolisia poikasia eli nuoria kukkoja, koska vain naaraat sopivat munantekijöiksi. Kukot ehtivät elää suomalaisissa nuorikkokasvatuskanaloissa kuoriutumisen jälkeen Siipi Karjaliiton Lea Lastikan mukaan kymmenistä minuuteista muutamaan tuntiin.

Suomessa on noin 30 nuorikkokasvatuskanalaa.

Siipikarjaliiton mukaan Suomen kanaloissa on yhteensä 3,2 miljoonaa kanaa.

Kaikki kuvat Wikipediasta.

Versotus

2009-09-07T18:35:00.002+03:00

Versotus tapahtuu liottamalla vaikkapa herneitä yön yli vedessä. Sen jälkeen ne laitetaan kevyesti mullan alle ja peitetään pienellä muovipussilla, jotta saadaan sopiva "kasvihuoneilmasto", ja paperiarkilla, jotta versot saavat kasvaa pimeässä. Parin päivän kuluttua, kun versot ovat puskeneet tiensä ylös mullasta, astia siirretään aurinkoon ja annetaan kasvaa.

Nämä herneen ja mung-pavun versot ovat vasta 3 päivän ikäisiä. Juuri äsken siirsin ne ikkunalaudalle.

Ikkuna lehmän vatsassa

2009-09-05T21:03:00.005+03:00

Helsingin Viikin koetilalla on lehmiä, joille on leikattu ikkuna niiden vatsaan. Tutkijat selittävät ikkunan auttavan tutkimuksia, joita lehmille tehdään. Tutkimuksissa tutkitaan, minkälainen ravinto sopisi lehmälle parhaiten. Toisin sanoen, minkälainen ravinto olisi kaikkein halvin, nopein ja yksinkertaisin, jotta lehmät saataisiin kasvamaan ja lypsämään mahdollisimman nopeasti ja halvasti ihmiselle ravitsemuksellisesti hyvää maitoa. Vasikalle lehmän maito on luonnollisesti ihanteellista. Vastaavanlaisia "ikkunoita" on muuallakin maailmaa.

Lehmä kyllä tietää, mitä se ravinnokseen tarvitsee. Jokaisen villin eläimen perimä ohjaa tiettyä lajia käyttäytymään lajilleen tyypillisellä tavalla. Eläimet tietävät kyllä, millaisella ravinnolla ne parhaiten tulevat toimeen. Mutta lehmät eivät ole vapaita. Ne voivat syödä vain mitä niille tarjotaan.

Haluaisitko sinä vatsaasi ikkunan?

Wikipedian artikkeli ikkunallisista lehmistä.
Kuvat on otettu Viikin koetilalta.

Pfizer tuomittiin petoksista miljardikorvauksiin

2009-09-03T09:48:00.005+03:00

"Eettiset liiketoimintaohjeemme ja arvomme ovat toimintamme perusta. Olemme sitoutuneet noudattamaan korruption ja lahjonnan vastaisuutta. Se tarkoittaa täyttä läpinäkyvyyttä ja dokumentointia viranomaisten ja terveydenhuollon ammattilaisten kanssa tehtävässä yhteistyössä. Vastuullisuus velvoittaa meitä toimimaan eettisesti ja hyvien toimintatapojen mukaisesti myös muiden sidosryhmiemme kanssa."

Näin Pfizer kirjoittaa yhteiskuntavastuustaan omilla sivuillaan.

Todellisuus on kuitenkin hieman toinen:
Maailman suurin lääkeyhtiö, yhdysvaltalainen Pfizer on tuomittu 2,3 miljardin dollarin (1,6 miljardin euron) korvauksiin useisiin lääkevalmisteisiin liittyvistä petoksista.

Pfizerin todettiin lahjoneen terveysalan päättäjiä edistämään tuotteiden myyntiä. Lainvastaisen myynninedistämisen kohteina olivat Bextran lisäksi psykoosilääke Geodon, antibiootti Zyvox sekä epilepsialääke Lyrica.

Vuonna 2004 yhtiö tuomittiin 430 miljoonan dollarin korvauksiin laittomista markkinointikeinoistaan. Koska kyseessä oli jo toinen tuomio, yhtiön markkinointikäytännöt määrättiin liittovaltion tarkkailuun viideksi vuodeksi.

Eli siis kun seuraavan kerran näet Pfizerin mainoksen, jossa he kehottavat ihmisiä ostamaan omia alkuperäislääkevalmisteitaan (eivät siis kopiolääkkeitä), muista myös tämä puoli. Tietenkin lääkekehittely on arvokasta ja tärkeää työtä, mutta onneksi sitä tekevät myös puolueettomat, voittoatavoittelemattomat tahot, kuten yliopistot.

Paina sokeripalalla ampiaisen pistoa

2009-08-31T21:25:00.004+03:00

Nyt ei ole enää ihan ampiaisten pistojen sesonkiaika, mutta: jos ampiainen tai kimalainen sattuu pistämään, paina pistokohtaa voimakkaasti sokeripalalla parin minuutin ajan. Se imee myrkyn pistokohdasta, jolloin mahdollisia haittavaikutuksia ei synny, esim. allergisia reaktioita. Kokeiltu on. Jopa lapsille, joilla on aiemmin tullut hyvin voimakkaita allergisia reakioita pistoista, ovat selvinneet sokeripalan avulla ilman minkäänlaisia ongelmia.

PS. Parhaimpia sienikirjoja ovat Pelle Holmbergin ja Hans Marklundin Sieniopas (Otava), jossa sienet ovat kuvattu eri ikäisinä ja Suomen sieniopas (Kasvimuseo ja WSOY) Pertti Salon, Tuomo Niemelän ja Ulla Salon kirjoittamana, josta löytyvät (lähes) kaikki mahdolliset Suomen sienet.

Tutkimustuloksia

2009-08-30T22:45:00.001+03:00

Otteita Duodecimin sivuilta:

Terapeutin avoimuus voikin olla terapeuttista
Psykoanalyyttisessä perinteessä on pidetty tärkeänä, että terapeutti ei juuri kerro analysoitavalle mitään itsestään ja säilyttää siten »terapeuttisen anonyymisyytensä». Viime vuosien aikana tämän psykoanalyysille tunnusomaisen periaatteen hoidollista merkitystä on alettu kyseenalaistaa jopa psykoanalyytikoiden piirissä. Terapeutin hallittu mutta persoonallinen avoimuus voi ainakin lyhytkestoisen psykoterapian yhteydessä parantaa hoitosuhteen syntymistä ja nopeuttaa oireiden lievittymistä. Psykoterapeutin korostuneen neutraali abstinenssi voi siten olla hoidon kannalta haitallista lyhytkestoisimpien psykoterapiatapojen yhteydessä.

Kyky sietää epävarmuutta suojaa huolelta
Jatkuva huolentunne on tunnusomaista yleistyneestä tuskaisuudesta kärsiville. Yli 300 opiskelijalla tehty kyselytutkimus vahvistaa aikaisempia tutkimustuloksia, joiden mukaan vaikeus sietää ahdistumatta tulevaisuuteen liittyvää epävarmuutta on keskeinen ongelma jatkuvasti huolestuneilla ihmisillä. Vaikka asia on tarkemmin ajatellen ehkä itsestään selvä, tämän yhteyden ja sen historian elämyksellinen ymmärtäminen voi olennaisesti auttaa jatkuvasta ja kuluttavasta ahdistuneisuudesta kärsiviä ihmisiä.

No edes joku syötävä kasvi!

2009-08-30T13:28:00.006+03:00

ON PAKKO SAADA OMA KASVIMAA! Kauhea hinku! Ikävä kyllä olen herännyt liian myöhään tähän innostukseeni. Tähän aikaan kesästä ei kasva enää kuin rikkaruohot. Olen kyllä marjoja kerännyt ämpäritolkulla, sukinut lähes pystyyn kuolleita mustaviinimarjapensaita ja istuttanut isän kanssa uusia karviaispensaita, mutta kyllä oma perunamaa olisi ihan omaa luokkaansa. Mutta ainakin minulla on kevättä odotellessa hyvää aikaa kuoluttautua teoriassa mestariviljelijäksi. Tuo teoria toisaalta minua myös vähän huolettaakin. Olenhan teoriassa myös erinomainen sieniasiantuntija, ratsastaja ja lentokapteeni. Mutta onneksi viima ei pure sisälle asti! Talvi on erinomaista aikaa viherpiiperrykselle pienessä mittakaavassa. Ainakin teoriassa.

Vaikka joku pieni basilikan heitukka tai muu pikku viherkasvi ei tarvitsekaan paljoa tilaa, niin mihin minä sen pistäisin? Kiinanruusu ei varmaan kauheasti diggaisi siitä, jos pistäisin sen ruukkuun jonkun vieraskasvin. Talvella basilikan luulisi tarvitsen edes sen vähäisen auringon, minkä se voisi saada, joten kasvupaikan kannattaisi sijoittua ikkunan vierustalle. Kun Saint Paulioita vähän siirtää, niin eiköhän siihen mahdu, kun kunnolla änkee. Enää tarvitsen siis ruukun, siemeniä, multaa ja Jaakon taikapapuja.

Olen myös ajatellut kokeilla, mitä tapahtuu, jos lykkäisin pari idätettyä mung-papua tai hernettä multaan. Kerran kun unohduin idättämään mung-papuja vähän turhankin kauan, niistä alkoi kasvamaan hurjan kauniita vihreitä versoja. Niin söpöjä! Luulisi, että jos idättämistä vielä jatkaisi, niiden avulla pääsisi vaikka taivaaseen asti. Tai ainakin voisi syödä hyvin. Saa nähdä mitä tapahtuu. Tänään aloitan idätyksen kasvukäyttöön.

Tässä on kaikki mitä ihminen tarvitsee. Pari liinaharjaa, pelto ja kyntöaura. Vaari on jo omasta takaa, mutta pellolla apurit eivät ole pahitteeksi. Kuva Wikipedia.

Takki Valtterista 7 euroa

2009-08-30T13:24:00.002+03:00

Aika kova hinta oikeastaan tarkemmin ajatellen, mutta "mikä laulaen tulee se viheltäen menee". Nätti on , hyvä kuntokin. Ei kaduta. Valtterilta ostettu lauantaina aikaisin aamulla. Nimenomaan aamulla, myöhemmin jäljellä on enää rättej ja lumpuj.

Yksinäisyydestä ja linnuista

2009-08-30T12:51:00.007+03:00

Metsässä ei koskaan ole yksin. Se on merkillistä, että kaupungissa betonin, asfaltin ja ihmisvilinän keskellä voi tuntea loputonta kaipuuta ja yksinäisyyttä, mutta metsässä kilometrien päästä ihmisasutuksessa ei koskaan tunnu yksinäiseltä. Metsä lohduttaa kaikkein surullisintakin mieltä.

Kaupungissa metsäretket eivät autuudessaan vedä vertoja kesämökillä koettuihin kokemuksiin, syvän yhteyden kokemiseen luonnon kanssa, mutta nostavat kuitenkin aina hymyn huulille.

Nuori punarinta tuli tervehtimään minua vadelmapuskaan. Hän oli hyvin utelias. Kauan aikaa hän seuraili puuhiani ja olisi kaiketi itsekin halunnut päästä jaolle vaapukkasadosta.

Palokärki nakutteli vanhoissa keloissa. Kuvan laatu ei päätä huimaa kamerateknisistä syistä, mutta aina on mukavampi laittaa esille itseotettu kuva kuin Wikipediasta pöllästy.

Pari päivää sitten lintutornista saattoi ihailla suokukkoja, kalasääskiä, liroja, ruskosuohaukkaa, lapasorsia, taveja, nokikanoja ja lensipä vielä varpushaukkakin lintutornin ylitse.
Ruovikkoa Helsingin Viikin Keinumäeltä.

Kaksi näkökulmaa Helsinkiin

2009-08-28T22:28:00.017+03:00

Kokojyvätäysleipä: 3,7 % täysjyvävehnää!

2009-08-26T12:46:00.005+03:00

Huh huh. Aikamoista vedätystä. Moilasen kokojyväsämpylä -nimellä kulkevassa leivässä kokojyvävehnää on 3,7 prosenttia. Kannattaa aina kaupassa asioidessa tsekata, mitä tuote todella sisältää. Paketin mainos- ja iskulauseteksteihin ei kannata uskoa.

Itse olen huomannut, että parasta on tehdä itse omat leipänsä. En pidä muusta kuin tuoreesta leivästä, en halua muovijätettä kotiini enkä ainakaan syödä mitään turhia emulgointi- tai säilöntäaineita. Leivän leipominen on lisäksi hauskaa ja helppoa. Leipäkonetta ei tarvitse eikä kannata ostaa. Se on kallis, vie tilaa ja siinä ei voi edes käyttää kunnolla oikeaa tuorehiivaa, mikäli sitä hiivaa ylipäätään käyttää. Leipäannoksen voi muokata vastaamaan tarpeita ja voi valita mitä leipä sisältää: nokkosta, siemeniä, spelttiä vai luomutäysjyväruista! Lisäksi luomuleivän leipominen lienee halvempaa kuin sen ostaminen.

Maksa vai makunautinto?

2009-08-26T12:23:00.005+03:00

Kuva Wikipedia.

Etelä-Suomessa on on sattanut sienimyrkytysten aalto..

Etelä-Suomessa on sattunut poikkeuksellisen monta sienimyrkytystapausta viikonloppuna. Kaikki potilaat ovat syöneet valkoista kärpässientä, joka on tappavan myrkyllinen.

Myrkytystapauksia on neljä, ja kaikkien tila on erittäin vakava. Potilaista kolmea hoidetaan Hyksin kirurgisen sairaalan teho-osastolla.

Hyksin elinsiirto- ja maksakirurgian osaston ylilääkäri Helena Isoniemen mukaan viikonlopun myrkytysaalto on poikkeuksellinen, sillä Hyksissä on koko 2000-luvulla hoidettu kymmenkunta sienimyrkytyksen saanutta potilasta, joista yhdelle on jouduttu tekemään maksansiirto.

Isoniemen mukaan yhden potilaan tilanne on nyt niin vakava, että maksansiirtoa harkitaan parhaillaan.

Voi voi voi. Yleensä sienimyrkytykset johtuvat huolimattomuudesta. Oman terveytensä vuoksi kannattaisi pidättäytyä keräämästä tietyntyyppisiä valkoisia sieniä, jos ei ole varma, kykeneekö tunnistamaan sienen. Valkoisen kärpässienen tunnistaa kyllä aikuisena väljästä tupesta ja kokonaan valkoisesta olemuksesta. Nuorempana tunnistaminen voi olla vaikempaa. Valkokärpässieni käy läpi melkoisen muodonmuutoksen.

Valkoisen kärpässienen voi sekoittaa valkoisiin herkkusieniin, mutta valkoisillakin herkkusienillä on tumma itiöpöly. Se aiheuttaa, että vanhemmillä itiöemillä heltat ovat tummentuneet. Nuorilla herkkusienillä heltat voivat olla hyvin vaaleat, mutta itiöiden värin voi testata. Laita sienet talouspaperiarkin päälle heltat alassuin ja lasi tai iso vati päälle. Mikäli itiöpölylaskeuma on ilmestynyt ja näkyy siten tummana renkaana lakin alla, sillä herkkusienten itiöply on mustaa, on sieni herkkusieni. Mikäli arkilla ei ole lainkaan jälkiä itiöpölystä, on itiöpöly valkoista, jonka takia itiölaskeumaa ei luonnollisesti - daa - näy. Sieni voi olla valkokärpässieni. Herkkusienillä ei myöskään koskaan ole tuppea. Valkokärpässienen tuppi on kuitenkin hyvin löysä, joten se poimittaessa jää helposti maahan ja erehdyttää kokemattoman sienestäjän luulemaan sientä herkkusieneksi. Sen takia koskaan ei pidä kerätä sieniä, joita ei täydellä varmuudella osaa tunnistaa. Vaikka herkullinen sieni silloin jäisi keräämättä, on sanoinkuvaamattoman paljon onnellisempi loppu sieniretkelle se, että vielä seuraavanakin päivänä on elossa ja terveenä, jos sieni olisi vaikkakin vain pienellä todennäköisyydellä ollut myrkyllinen. Mikään makunautinto ei liene terveyden veroinen.

EVIRAn valkokärpässieni

Valmistaudu sienestämään!

2009-08-02T13:05:00.011+03:00

Olen ollut täysin toope sienien kanssa. Viime vuonna hädin tuskin tunnistin edes kantarellia, herkkutatista ja herkkusienistä puhumattakaan. Tänä vuonna asiaan on tullut muutos! Olen lainannut monia kymmeniä sienikirjoja ja tavoitteenani on tänä vuonna kerätä ensimmäiset sienisaaliini.

Sienien suhteen olin nuorempana ollut hyvin epäileväinen. En koskaan ole syönyt kuin purkkiherkkusieniä, niitäkin vahingossa. Yleensä nypin ne pois ruoasta. Kaikkihan tietävät, että purkkiherkkusienet maistuvat ihan kumille, joten mielummin söisin oikeata kumia. En ole koskaan elämässäni myöskään halunnut maistaa muita sieniä. Ajattelin, että ne kaikki haisevat pahalle - kaikki tietänevät syksyisen metsän sienisen hajun - puhumattakaan mausta. Asenteeni on aina ollut jopa hieman vihamielinen - hyi sieni, onpa lihava, potkaisempa sen nurin! Viime vuonna kaverini innostamana kuitenkin aloin katsella kaikkia sieniä sillä silmällä. Olimme visiitillä meidän kesämökillämme ja kaverini löysi pihastamme mustatorvisieniä - hyvin herkullisiksi kehuttuja vahveroita! Innostus nousi hetkessä! Päätin, että opettelisin sienestämään ja tunnistamaan Suomen kaikki sienet!

Arvata saattaa, että ensimmäinen tavoitteeni oli niin kova, että heti ensimmäisen sienikirjan lainattuani innostus lopahti kuin kivi uppoaa järveen. Tavoite oli kova ja myrkyllisiä sieniä tuntui olevan vähintäänkin joka toisella sivulla. Sienet jäivät siltä syksyltä keräämättä.

Tänä keväänä olen kuitenkin taas jatkanut sieniopintoja. Nyt tavoitekin on jo parempi: haluan tunnistaa mahdollisimman monen vastaantulevan ja opettelen sieniä pikku hiljaa kehitykseni ja taitojeni tahtiin. Olen opiskellut sieneni systemaattisesti, en vain lajeja vaan sukuja kerrallaan tunnistamisen helpottamiseksi. Nyt tunnistan jo aika varmasti haperot, rouskut, kärpässienet totta kai, tatit, nuljaskat ja hieman vahakkataita.

Tulen kirjoittamaan oman pienen oppaani sienten tunnistamiseen tässä noin kuukauden aikana. Sienten opettelu ei loppujen lopuksi vaikean alkunsa jälkeen ole niin vaativaa kuin miltä se aluksi tuntuu, kunhan muistaa, että kaikkia sieniä ei välttämättä samasta teoksesta löydy. Siksi sienikirjoja kannattaa lainata useampi. Suinpäin ei kannata rynnätä kirjakauppaan ostamaan sieniopasta. Oma kirja kannattaa ostaa vasta, kun on kunnolla perehtynyt omiin "sienitarpeisiinsa" ja tutustunut kirjatarjontaan. Mutta kun on hyvän kirjan löytänyt, se palvelee koko elämän.

Lienee turhaa sanoa, että koskaan ei pidä poimia eikä maistaa tuntemattomia sieniä tai kehottaa ketään niin tekemään. Vaikka Suomessa on suht vähän tappavan myrkyllisiä sieniä, ne ovat kuitenkin aika yleisiä. Ja kaiken lisäksi, jos sientä ei tunnista, siitä voi ottaa valokuvan lakin alta ja päältä ja jalasta ja pohtia kotona vaikka jonkun asiantuntevamma henkilön kanssa tai vuosien päästä vaikka tunnistaa itsekin! Sienituntemus karttuu vain metsässä opettelemalla, ei sienikirjoja lukemalla!

Tästä alkuun sienten tunnistamisessa.

Haarakas.
Isohapero.

PS!

Puolukat alkavat pikku hiljaa jo kypsyä.

Hyötykasvit

2009-07-10T13:18:00.010+03:00

Lue esipuhe villiyrtteihin ja hyötykasveihin.

Ahomansikka (Fragaria vesca)
Marjat kypsyvät kaikista Suomen marjoista ensimmäisinä. Hyvin nuoria mansikan lehtiä voi käyttää ruoanvalmistuksessa tai kuivattuja lehtiä yrttiteessä.

Harakanmuro (marjasavikka) (Chenopodium folisum)
Nuoret versot ja lehdet pinaatin tavoin. Hedelmät ovat mauttomia, mutta ravitsevia.

Isomaksaruoho (Sedum telephinum)
Lehdet ovat parhaimmillaan raakoina - keitettäessä niiden maku laimenee. Tuoresalaatissa käytettävien lehtien on saatava olla koko kotimatkan ajan kiinni varsissa, jotta ne säilyvät kosteina. Lehtien rapeus ja mehukkuus tuovat mieleen kaalin. Myös juurimukulat ovat meheviä. Niiden maku paranee 15-20 minuutin keittämisen jälkeen. Niitä voi syödä raakana ja keitettynä. Maku on mieto ja muistuttaa hieman pähkinää. Lehdissä on paljon proteiinia. KASVIA EI SAA HYÖDYNTÄÄ LIIAN VOIMAKKAASTI, JOTTEI SIITÄ TULE UHANALAINEN.

Jauhosavikka (Chenopodium album)
Kasveja voidaan käyttää ravinnoksi. Varret ennen puumaisiksi muuttumistaan voidaan valmistaa parsan tavoin nautittavaksi. Typpipitoisella kasvupaikalla kasvaessaan kerää itseensä haitallisen määrän nitraattia. Siksi kasvi pitää ryöpätä 30-60 sekuntia suolavedessä ennen varsinaista ruoanlaittoa eikä ryöppäysvettä saa käyttää ruokiin. Siemeniä voi kypsinä käyttää puuroihin ja leivontaan. Siemenet kypsyvät elo-syyskuussa. Sisältää oksaalihappoa.

Juolukka
Arvokas metsämarja, C-vitamiinipitoisuus on noin 10-kertainen mustikkaan verrattuna. Mauttomia ja hapottomia.

Juurisikuri (Cichorium intybus)
Paahdettu juuri on kuuluisa kahvinkorvikkeena. Kasvin nuoret lehdet kelpaavat keväällä salaatteihin, vanhempana niiden maku voimistuu. Juuret ovat inuliinipitoisia, niiden voi käyttää maa-artisokan tapaan.

Järvikaisla
Korpikaisla
Sinivihreäkaisla
Merikaisla
Kaislojen juurakot ja nuoret versot ovat syötäväksi kelpaavia. juurakot kerätään syksyllä tai aikaisin keväällä, puhdistetaan, kuivataan ja jauhetaan jauhojen jatkeeksi. Kaislojen nuoret, vielä valkoiset versot ja juurisilmät maistuvat pähkinämäisiltä. Hätäravinnoksi ne voidaan syödä heti. Varren valkoinen ydinosa on herkullista raakana, erityisesti korpikaislan.

Järviruoko (ryti) (Phragmites australis)
Kasvin nuoret versot aikaisin keväällä ja myöhään syksyllä ovat syömäkelpoisia. Kuivatut ja jauhetut kevätversot muodostavat makean sokeripitoisen jauhon, jota voi käyttää jauhojen jatkeena. Kasvin varsiin puhkaistuista haavoista lakaa tihkua sokeripitoista mehua, joka hyytyy kumimaiseksi massaksi. Kuivattuna tai paahdettuna ja jauhettuna tämä massa on hyvää sokerin korviketta.
Pienet punaiset siemenet ovat syötäviä. Varsista voidaan soodavedessä keittää paperimassaa.

Kallioimarre (Polypodium vulgare)
Juurten maku muistuttaa lakritsaa. Puhdista juuret harjaamalla. Sisältää oksaalihappoa.

Kangasajuruoho (Thymus serpyllum)
Kuivatut versot kelpaavat teeksi tai mausteeksi. Aromaattinen tuoksu johtuu desinfioivasta eteerisestä öljystä, tymolista. Kuivattu yrtti antaa vaatekaapissa miellyttävän tuoksun vaatteille.

Keiholehti
Kasvin juurimukulat kelpaavat ihmisravinnoksi. Raakoina maku on epämiellyttävä, mutta 20-25 min keittämisen jälkeen se muistuttaa perunaa.

Keltamatara (Galium verum)
Kuivatut kukat ja versot pienessä kangaspussissa vaatekaapissa antavat miellyttävän tuoksun vaatteille.

Ketohanhikki (Potentilla anserina)
Juuret ovat lyijykynänpaksuisia ja sopivat syötäväksi. Niiden tuoksu muistuttaa porkkanaa tai palsternakkaa. Juuria voi syödä myös raakoina ja ne on parasta kerätä aikaisin keväällä, heti kun routa on sulanut. Lehdet kelpaavat myös ravinnoksi ja niitä käytetään usein luonnonlääkityksessä yrttijuomana.

Keto-orvokki (Viola tricolor)
Tuoksuorvokki (V. odorata)
Kasvien kukissa on C-vitamiinia, lehdissä myös A-vitamiinia. Nuoret lehdet kelpaavat salaatteihin sellaisenaan tai pinaatin tapaan 10-15 min. keittämisen jälkeen. Kukkia voi syödä tuoreeltaan. Kato-orvokin versot hauteena ja voiteena auttavat psoriakseen, ihottumiin ja finneihin. Kuivatuista lehdistä valmistettu tee on salisyylipitoista.

Ketunleipä (Oxalis acetosella)
Sisältää oksaalihappoa.

Kiertotatar (Fallopia convolvulus)
kypsät siemenet syötäviä.

Kierumatara (Peltomatara) (Tervaheinä) (Galium aparine)
Nuorta kasvia voi syödä keitettynä tai lehdet voi kuivata teeksi. Siemeniä voi paahtaa kashvinkorvikkeeksi. Rohdoksena versokeite hilseen poistamiseen, munuais- ja virtsarakkokiviin (tai niiden torjuntaan). Keitteen sanotaan puhdistavan hipiää ja se sopii myös deodorantiksi. Tuoksuu hyvälle, hieman vaniljamaiselle.

Kotipihlaja (Sorbus aucuparia)
Marjat ovat keitettyinä syötäviä. Tuoreissa marjoissa on aukupariinia, metoksiaukupariinia, parkkiaineita ja parasorbiinihappoa. Tuoreet marjat ovat aiheuttaneet monille pahoinvointia, oksentelua, ripulia, munuaisvaurioita, mutta joskus lapset ovat syöneet kuorallisen pihlajanmarjoja ilman minkäänlaisia myrkytysoireita.

Kultapiisku (Solidago virgaurea)
Käytetään vain yrttijuomiin. Liiallisesti tai pitkään käytettynä kasvi voi aiheuttaa myrkytystilan. Juomaa varten kerätään vain kukkivan verson latvaosat, jotka kuivataan heti poiminnan jälkeen (mieluiten yrttikuivurilla). Sisältää kaikkein eniten saponiineja, kokeila vaikka sukkien pesemiseen.

Kumina (Carum carvi)
Siemeniä käytetään mausteena. Kuminan juuria voi kerätä aikaisin keväällä ennen kukkavarren ilmestymistä tai myöhään edellisenä syksynä. KEVÄÄLLÄ VOI OLLA SEKOITETTAVISSA MYRKYLLISIIN SUKULAISLAJEIHINSA.

Lillukka (Rubus saxatilis)
Lillukoita on joskus luultu myrkyllisiksi. Ne ovat syötäviä, mutta paljon nautittuna aiheuttavat ripulia kuten muuraimetkin. Ruotsalaiset asiantuntijat varoittavat allergikkoja nauttimasta samanaikaisesti alkoholia ja lillukkaa, koska kasvissa on ainetta, joka alkoholin kanssa voi vaikuttaa epämiellyttävästi.

Linnunkaali (luhtakaali) (Lapsana communis)
Kasvin nuoret lehdet kelpaavat salaatteihin tai pinaatin tavoin valmistettavaksi.

Litulaukka (Alliaria petiolata)
Kasvin nuoret lehdet käytetään keväällä mausteeksi. Sen maku ja haju muistuttaa sipulia. Vaikeasti paranevat haavat ovat umpeutuneet litulaukkasiteen avulla.

Luhtalitukka
Maku muistuttaa hieman vesikranssia ja ranskalaisen sinapin sekoitusta. Sekä lehdet että kukat ovat syötäviä.

Luhtavilla Vesisara
Kasvien juurakot ja kevätversot ovat syötäviä. Nuoret ja valkeat ja vihreät versot käytvät sellaisenaan hätämuonaksi tai salaatteihin. Niitä voi käyttää myös erilaisiin keittoihin ja patoihin. Juurakkoa voi kuivata ja juahaa jauhojen jatkeeksi syksyllä tai aikaisin keväällä. Se kelpaa myös keitettynä hätämuonaksi ennen kukintaa.

Lutukka (Capsella bursa-pastoris)
Keväällä kasvin nuoret lehdet voidaan käyttää salaattiin tai 10 min. keittämisen jälkeen. Sisältää runsaasti A-, C-vitamiinia, rautaa ja valkuaisaineita. Kuivatut siemenet voi jauhaa ja käyttää pippurin korvikkeena. Joskus kasviin voi tarttua valkoruoste-niminen kasvitauti, joka on myrkyllinen. Silloin sen lehtiä ei saa syödä.

Maitohorsma (Epilobium angustifolium)
Nuoret vaaleanpunaiset kevätversot kelpaavat sellaisenaan syötäväksi toukokuussa 5-10 cm mittaisina. Suurempie kasvien lehdet kelpaavat paremmin pinaatin tavoin käytettäväksi.

Mesiangervo (Filipendula ulmaria)
Lehdet alkukesällä ennen kukintaa ja kukinnot heti niiden avauduttua. Mesiangervon salisyylihappopitoisuus on niin korkea, että se on tehokas kotilääkkeenä, mutta sitä ei saa käyttää jatkuvasti tai suuria määriä kerrallaan. Yliannostus voi aiheuttaa pahoinvointia.

Mesimarja (maamuurain) (Rubus arcticus)
Versot ja lehdet ennen kukintaa ja maukkaat marjat niiden kypsyttyä. Ei saa kerätä lounaiselta rannikkoalueelta tai lounais-saaristosta.

Mäkimeirami (Origanum vulgare)
Kasvia käytetään mausteena ja rohtona. Kukkivista latvoista haudutettu juoma kelpaa rohtona sisäisesti ja ulkoisesti haavojen hoitoon (antiseptinen). Kasvista uutettua öljyä käytetään hajuvesiin ja saippuoihin. Vaatekaapissa kuivattu yrtti antaa miellyttävän tuoksun vaatteille.

Niittyhumala (Prunella vulgaris)
Nuoret versot ja lehdet ennen kukintaa voidaan käyttää salaatteihin tai muihin ruokiin.

Niittysuolaheinä (Rumex acetosa)
Hapokas maku tulee oksaalihaposta. "Luonnonkarkki". Monissa maissa arvostettu ruokakasvi. Maun saa miedommaksi kiehauttamalla lehdet. Nuoret lehdet poimitaan lehtiruusukkeesta maanrajasta ja yksittäin varren yläosista. Siemenet voi kerätä syksyllä niiden kypsyttyä.

Nokkonen (Urtica dioeca)
Nuoret 5-10 cm mittaiaet versot kokonaan aikaisin keväällä. Myöhemmin kesällä vain hennommat latvalehdet. Typpipitoisilla kasvupaikoilla nokkonen kerää itseensä nitraattia, joka saadaan pois ryöppäämällä. Erittäin typpititoisilta kasvupaikoilta, karjusuojien, huussien takaa nokkosta ei kerätä. Kasvustoa aika ajoin niittämällä saadaan uusia versoja pitkin kesää.

Nurmihärkki (Cerastium fontanum ssp. vulgare)
Kasvin nuoret kevät versot ja lehdet voidaan käyttää pinaatin tapaan.

Nurmitatar (Polygonum viviparum)
Siemenet ovat syötäviä ja juuret syötäviä aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä. Lehdet ovat myös syötäviä ja niissä on korkea C-vitamiinipitoisuus.

Nurmitädyke (Veronica chamaedrys)
Kasvin nuoret lehdet ovat kuivattuina hyvin suosittuja teeaineksia.

Osmankäämi (Typha latifolia)
Osmankäämilajeja on Suomessa kolme ja kaikki ovat syömäkelpoisia. Aikaisin syyskesällä muodostuu kasvin juurakkoon seuraavan kasvukauden versojen alut. Nämä juurisilmut ovat silloin valkoisia ja norsun torahampaiden muotoisia, noin 5-10 cm mittaisia. Ne kelpaavat ravinnoksi sellaisenaan tai salaateissa. Maku muistuttaa kurkkua tai sokerihernettä. Keittoaika on vain 3-5 min. tarvittaessa. Nuoret n. 20-30 cm mittaiset kevätversot kelpaavat sellaisenaan salaatteihin tai keitettynä erilaisiin ruokiin. Kukkavarren valkoinen ydinosa keitettynä tai paahdettuna on kuuluisaa kasakanparsaa ja erittäin herkullista. Avautumaton vihreä emitähkä keitettynä suojuslehtensä sisällä on herkullista. Juuren tärkkelyspitoinen ydin keitettynä ja paloiteltuna parin sentin paloiksi korvaa perunaa. Pilko verot sellaisenaan salaattiin tau käytä parsan tapaan kypsennyksen jälkeen muhennoksiin. Juuret voi kuivata ja jauhaa tai käyttää lämpimiin ruokiin.

Pellavatankio (pellon kitupallava) (Camelina alyssum)
Koiran kitupellava (ruistankio) (Camelina sativa)
Siemenistä voi puristaa öljyä.

Palpakot:
Rantapalpakko
Pikkupalpakko
Siimapalpakko
Heinäpalpakko
Haarapalpakko
Pohjanpalpakko
Keväällä nuoret versot ja ennen kukintaa varren tyviosa voidaan käyttää keitettynä erilaisiin ruokiin. Kypsät siemenet maistuvat miellyttävästi pähkinämäisiltä.

Peltohatikka (Spergula arvensis)
Siemenet ovat hyvin öljypitoisia ja syötäviä. Kerääminen on kyllä työlästä, koska 1 kh sisältää 1,5 milj kpl siemeniä.

Peltokaali (Brassica campestris)
Rantanenätti (Rorippa palustris)
Peltoretikka (Raphanus raphanistrum)
Kasvien lehdet voidaan käyttää aikasin keväällä salaatteihin tai pinaatin tapaan keittämällä n. 30 min. Nuput voidaan keittää 2-5 min parsakaalin tapaan. Raakoja siemeniä voi myös syödä ja kypsistä siemeniä voidaan käyttää sinapin valmistukseen.

Peltokanankaali (Barbarea vulgaris)
Peltokanankaalista voi saada riittoisan ateria, se on vaivaton poimia ja hyvänmakuinen. Nuput tulisi poimia siinävaiheessa, kun se muistuttaa parsakaalia, eli kukinnon ollessa vielä nuppuvaiheessa. Versotkin ovat syötäviä ja niiden keittäminen hävittää hieman kitkerän maun. Keitinvettä vaihtamalla pari kertaa maku tulee miedommaksi. Esiintyy joutomailla ja heinäpelloilla.

Peltopähkämö (Stachys palustris)
Kasvin mukulat kelpaavat syötäväksi keitettyinä tai paistettuna. Läheinen laji Stachys sieboldii tunnetaan vanhana viljelykasvina kiinalaisena maa-artisokkana.

Peltotaskuruoho (Thlaspi arvense)
Nuorten lehtien maku muistuttaa vesikranssia, mutta kaikenikäisiä lehtiä voidaan syödä. Kypsät siemenet maistuvat valkosipulin ja piparjuuren kaltaisilta.

Piharatamo (Plantago major)
Soikkoratamo (Plantago media)
Heinäratamo (Plantago lanceolata)
Haarovaratamo (P. arenaria)
Nuoret lehdet sopivat ruokiin ennen kukintaa raakoina tai 10 min keittämisen jälkeen. Kasvin kukkiessa maku muuttuu karvaaksi. Siemeniäkin voi syödä.

Pihatatar (Polygonu aviculare)
Kasvin siemeniä voi kuivattuna ja jauhettuna käyttää leivontaan.

Pihatähtimö (vesiheinä) (Stellaria media)
Koko kasvi on käyttökelpoinen, mutta vanhimmat alaosat ovat hieman sitkeitä. Lehdet maistuvat tuoreilta salaateissa, mutta pinaatin tapaan voidaan keittää koko verso syötäväksi. Varren sisällä kasvaa lujia, hiuksenhienoja valkoisia kuituja, joita on epämiellyttävä niellä kokonaisina, siksi varret on hienonnettava ennen keittämistä. Keittoaika on vain 2-3 min. Kasvia ei kannata nauttia suuria määriä raakana, sillä se sisältää saponiineja. Paras tapa onkin keittää kasvi ja kaataa keitinvesi pois ja lisätä se ruokiin kypsänä.

Piikkiohdake (Cirsium vulgare)
Huopaohdake (Cirsium helenioides)
Pelto-ohdake (Cirsium arvense)
Suo-ohdake (Cirsium palustre)
Juuret myöhään ensimmäisen vuoden syksyllä tai aikaisin toisen vuoden keväällä. Nuoret versot ja lehdet kerätään hansikoiduin käsin ennen kukintaa. Versot kuoritaan ja piikit poistetaan lehdista saksilla. Ne käytetään keitettyinä. Ohdakkeiden hyvä maku johtuu niiden sisältämästä tärkkelyksestä, joka on inuliinia. Kukkapohjukset kerätään ennen kukinnan loppumista kukinnan aikana. Ne käytetään keittämällä tai hauduttamalla artisokanpohjien tapaan. Hyvänmakuinen kasvi.

Pikkukäenrieska, Isokäenrieska
Kasvien nuoret sipulinmakuiset kevätversot aikaisin keväällä voi ennen kukintaa käyttää salaatteihin. Aiemmin kasvin tärkkelyspitoiset sipulit kerättiin syksyllä tai hyvin aikaisin keväällä ja kuivattiin ja jauhettiin mausteiksi.

Poimuhierakka (Rumex crispus)
Nuoret lehdet kerätään aikaisin keväällä, jolloin niitä voi käyttää salaateissa raakoina. Kypsät siemenet elo-syyskuussa. Lehdet voidaan myös keittää 10-15 min. Vanhojen lehtien maku on keskikesällä voimakas, mutta keittäminen miedontaa niiden makua. Kasvi on läheistä sukua suolaheinille, muttei sisällä haitallista määriä oksaalihappoa. Poimuhierakkaa pidetään yhtenä maailman karoteenipitoisimpana luonnonkasvina. Siemeniä voi käyttää jauhojen jatkeena, raakoina niiden maku on vastenmielinen.

Poimulehti (Alchemilla spp)
Lehdet kerätään alkukesällä ennen kukintaa siten, että aluslehdet poimitaan yksitellen ja lehtiruoti poistetaan. Tuoreet lehdet kelpaavat ruoaksi raakoina. Jotta nuoria lehtiä saisi koko kevään ajan, on vanhat lehdet ja kukinnot hyvä niittää. Vanhemmat lehdet ovat karvaampia. Tuoreilla murskatuilla lehdillä on hoidettu haavoja ja finnejä ja kylpyveteen sekoitettuna ihottumaa. Tuoreista lehdistä valmistettu haude supistaa rasvaisen ihon huokosia. Suomessa kasvaa eri poimulehtilajeja.

Pukinparta (Tragopogon pratensis)
Sikojuuri (Scorzonera humilis)
Nuoret lehdet ja juuret maistuvat makeilta. Nuoret versot nuppuineen kelpaavat valmistettavaksi parsan tapaan.

Puna-apila (Trifolium pratense)
Lehdet kerätään ennen kukintaa. Tuoreet lehdet kannattaa keittää tai höyryttää sulatuksen helpottamiseksi. ja kukat kukintojen avauduttua.

Punapeippi (Lamium purpureum)
Valkopeippi (Lamium album)
Kasvin aivan nuoret lehdet kelpaavat pinaatin tapaan vihanneksiksi tai leivontaan. Kasvin siemenet ovat hyvin rasvapitoisia ja kelpaavat ravinnoksi.

Purasruoho (rohtopurasruoho) (kurkkuyrtti) (Borago officinalis)
Kasvin nuoret, tuoreet lehdet kelpaavat syötäväksi sellaisenaan ja maistuvat kurkulle. Niitä voi käyttää myös pinaatin tavoin.

Rantavehnä (Leymus arenarius)
Kasvin siemeniä voidaan käyttää viljakasvien tapaan. Kasvista saadut jauhot ovat energiapitoisempia ja makeampia kuin vehnästa saadut. Se on herkullinen myös höyrytettynä riisin tapaan. Kasvin valkoiset juurisilmut ovat muiden heinäkasvien tapaan syötäviä. Kasvin varret voidaan keittää soodavedessä paperimassaksi.

Rantavihvilä
Kasvin valkoiset juurisilmut, jotka ilmestyvät syksylklä voidaan syödä raakana. Niitä voidaan käyttää myös aikaisin keväällä. Ravinnoksi kelpaavat myös nuoret, vihreät kevätversot ja varren valkoinen, pehmeä ydinosa.

Rantayrtti (Lycopus europaeus)
Vanha rohdoskasvi, jolla on syötäväksi kelpaavat mukulat. Niitä keitetään 10-15 min. Niistä voidaan valmistaa pikkelssiä tai käyttää salaattiin.

Rohtomesikkä (Melilotus officinalis)
Kasvin nuoret lehdet voidaan käyttää enen kukintaa salaatteihin tai keitettyinä pinaatin tapaan, keittoaika 5 min. Valkuainespitoiset, kuivatut siemenet voi käyttää mausteena tai lisukkeena. Kuivatut, murskatut lehdet antavat leivonnaisiin vaniljaa muistuttavan mauan. Kuivattua lehteä on joskus käytetty tupakan mausteena. Kuivatut versot vaatekaapissa antavat miellyttävän tuoksun vaatteille.

Ruskolilja
Sipuleita keitetään 20 min. Mehukkaat sipulit voi myös paahtaa tai paistaa. Sipuleiden sisältämä tärkkelys sakeuttaa ruokia.

Rönsyakankaali (Ajuga reptans)
Kosmeettinen teollisuus käyttää kasvista valmistettua uutetta hajuvesiin.

Rönsyrölli (valkorölli)
Viitakastikka
Nurmilauha
Niittynurmikka
Koiranvehnä
Kanarianheinä (kanarianhelpi)
Viljahirssi (kananhirssi)
Viherpantaheinä
Heinäkaura
Rantakaura
Kasvien valkoiset varhaiskevään juurisilmut ovat syötäviä sellaisenaan, nuoret vihreät versot vihannesten tapaan. Kasvien siemenet kuivataan ja puhdistetaan ja jauhetaan jauhojen jatkeeksi.

Seittitakiainen (Arctium tomentosum)
Isotakiainen (Arctium lappa)
Pikkutakiainen (Arctium minus)
Juuri sisältää ensimmäisen vuoden syksyllä tai aikaisin seuraavana keväänä runsaasti inuliinia. Juuren maku on voimakas, muistuttaa hieman retikkaa. Keitetään 30 min. Ohdakkeiden tapaan takiaisten kukkapohjukset ovat miniartisokkia. Ne on leikattava kukista ennen kukinnan loppumista ja kukkapohjuksen kuivumista. Mehukkaimmillaan ne ovat, kun kukintaa on kulunut 2/3. Miniartisokat keitetään vedessä. Niiden maku on pähkinäinen.

Sembramänty
Käpyjen suuret siemenet kelpaavat syötäväksi pähkinöiden tapaan. Ne voidaan myös jauhaa.

Siankärsämö (Achillea millefolium)

Sianpuolukka (Arctostaphylos uva-ursi)
Kasvin luumarjat kelpaavat ravinnoksi. Marjat eivät sisällä happoja.

Sikoangervo (Filipendula vulgaris)
Kasvin turpeat versojuurimukulat ovat olleet viikienkien ravintoa. Niitä voitiin käyttää syksyllä tai aikaisin keväällä. Mukulat keitetään ja käytetään kuin minikokoiset perunat.

Sinimailanen (Medicago sativa)
Sirppimailanen (M. falcata)
Nurmimailanen (M. lupulina)
Kasvien nuoret lehdet voidaan valmistaa pinaatin tapaan. Siemetn voidaan käyttää amustena tai lisukkeena. Siemenet kelpaavat idätettäväksi.

Suola-arho (Honckenya peploides)
Muodostaa laajoja kasvustoja hiekkaisilla merenrannoilla. Kasvin paksut ja mehukkaat lehdet voidaan käyttää sellaisenaan.

Syylälinnunherne
Juurissa on makeita lakritsalta maistuvia mukuloita, joita voi syödä. Kukat syötäviä.

Syysmaitiainen (Leontodon autumnalis)
Isohäränsilmä (Hypochoeris maculata)
Kasvien nuoret lehdet kelpaavat aikaisin keväällä salaatteihin.

Tuoksumaratti (Galium odoratum)
Kukinnan alkuvaiheessa koko kasvi kuivataan rohdokseksi. Vaikuttaa bakteereita tappavasti ja rauhoittavasti. Kasvissa on hieno kumariinin tuoksu, minkä vuoksi se kelpaa ainesosiksi teesekoituksiin ja mausteeksi. QAntaa liinavaatekaapissa vaatteille kyvän tuoksun.

Uistinvita
Nuoret versot maistuvat pähkinämäisiltä ja kelpaavat hätäravinnoksi tai salaatteihin.

Ukontatar (Polygonum lapathifolium)
Hanhentatar (Polygonum persicaria)
Nuoret kasvit voidaan käyttää keväällä salaatteihin tai keittää 5-10 min. Siemeniä voi syödä.

Valkoapila (Trifolium repens)
Tuoreet lehdet ja kukat kelpaavat salaateihin.

Variksenmarja (Empetrum nigrum)
Muistuttaa mustikkaa, mutta varpu on korkeampi, marjan malto on vaalea, marja pyöreä sinimusta ja kiiltävä. Kasvaa varvuissa, joiden kovat lehdet muistuttavat havupuun neulasia. Kasvaa neva- ja korpimättäillä.

Voikukka (Taraxacum officinale)
Jätä lehdet valkaistumaan muovin alle pimeään viikoksi ennen poimimista ja nauti siten saatavasta miedommasta mausta. Lehdet on poimittava niin aikaisin kuin mahdollista. Lehtien karvas maku muistuttaa endiivin tai sikurin karvasta makua. Maku on miedompi varjoisilla paikoilla. Kukkien nuput voidaan keittää syötäväksi.

Vuohenputki (Aegopodium podagraria)
ÄLÄ SEKOITA MYRKKYKEISOON.

Rantavehnäpuuro: 2 dl kuorettomia rantavehnänjyviä, 1/3 tl suolaa jokaista jyvä-dl kohden, 4,5 dl vettä. Maku on makeahko. 12-24 h liotus vedessä ennen keittämistä lisää jyvien tilavuutta.

MYRKKYKASVIT

Lista ei sisällä kaikkia Suomen myrkyllisiä kasveja.

Aitovirna (Vicia sepium)
Hiirenvirna (V. cracca)
Siemenet sisältävät myrkyllisiä valkuaisaineita, jotka saattavat aiheuttaa syaniidimyrkytyksen.

Aurankukka (Agrostemma githago)

Hukanputki (Aethusa cynapium)
ÄLÄ SEKOITA KOIRANPUTKEEN. (Siksi koiranputkea ei ole edes listattu). Lehdet haisevat hieman sipulille.

Hullukaali (villikaali) (Hyoscyamus niger)
Hyvin myrkyllinen. Sisältää hulluruohon tavoin alkaloidia hyoskamiini ja siemenet skopolamiinia. Vaikuttavat autonomiseen hermostoon ja ovat pieninä määrinä rauhoittavia. Lievät myrkytysoireet aiheuttavat ihon ja limakalvojen kuivumista ja nielemisvaikeuksia. Vakavimmissa tapauksissa pulssi ja hengitys kiihtyy, verenpaine nousee. Useita päiviä kestävää huimausta, levottomuutta ja hallusinaatioita. Kasvi on yhä tärkeä lääkekasvi.

Hulluruoho (Datura stramonium)
Pahanhajuiset kukat. Mustat erittäin myrkylliset siemenet ovat piikkisen siemenkodan sisällä. Siemenet ovat makeita, mutta myrkyllisiä. Lieviä myrkytysoireita ovat käheys, nielemisvaikeudet ja voimakas jano. Vaikeissa tapauksissa iho punertuu, silmäterät eivät reagoi valoon. Potilasta huimaa, näkö hämärtyy ja hän näkee värillisiä harhanäkyjä. Koko kasvi on myrkyllinen.

Kalliokielo (Polygonatum odoratum)
Myrkyllinen kokonaan kuten tavallinen kielokin.

Keltamaite (Lotus corniculatus)
Keltamaksaruoho (katkera maksaruoho) (Sedum acre)

Keltano (Chelidonium majus)

Kielo (Convallaria majalis)
Koko kasvi on myrkyllinen. MYÖS KIELOMALJAKON SISÄLTÄMÄ KUKKAVESI ON MYRKYLLINEN. LEHDET VOIVAT AIHEUTTAA ULKOISTA KOSKETUSÄRSYTYSTÄ.

Koiranheisi (Vuburnum opulus)
Pensaan korkeus on 1-4 m ja kasvaa Etelä-Suomen lehdoissa. Koko kasvi on myrkyllinen.

Koirankieli (rohtokoirankieli) (Cynoglossum officinale)
Myrkyllinen, rauhoitettu. Sisältää vahvaa narkoottista hermomyrkkyä.

Konnanleinikki (Ranunculus sceleratus)
Lehdet ärsyttävät ihoa ja aiheuttavat rakkuloita.

Käenkukka (Lychnis flos-cuculi)

Käärmeenpistonyrtti (Vincetoxicum hiruninaria)
Sisältää hyvin myrkyllistä maitiaisnestettä. Toipumismahdollisuudet huonot.

Leinikit (Ranunculus-lajit)

Lumimarja (Symphoricarpos racemosus)
Myrkyllinen, valkomarjainen koristepensas, usein villiintynyt.

Mustakonnanmarja (Actae spicata)
Yleinen Etelä-Suomen lehdoissa. Koko kasvi on myrkyllinen. MARJOJEN MEHU VOI KOSKETELTAESSA AIHEUTTAA IHOLLE RAKKOJA JA ÄRSYTYSTÄ.

Mustaselja (Sambucus nigra)
Marjat ovat syötäviä, mutta vihreät osat myrkyllisiä. Suomessa on ymös hyvin harvinainen ruohoselja (Sambucus ebulus), jonka marjat ovat samannäköisiä, mutta myrkyllisiä.

Kullero (niittykullero) (Trollius europaeus)

Kuusama (Lonicera-lajit)
Kokonaan myrkyllinen.

Myrkkykatko (täplikas katko) (Conium maculatum)
ÄLÄ SEKOITA KOIRANPUTKEEN. HYVIN VAARALLINEN. Lehteä hieraistaessa myrkkykatkosta lähtee epämiellyttävä, tunkkainen haju, mutta koiranputkesta raikas, porkkanainen tuoksu. Varressa on tummanpunaisia täpliä. Sisältää lähinnä alkaloideja koniini ja N-metyylikoniini. Määrät vaihtelevat kasvin iän ja vuodenaikojen mukaan. Koniini on voimakas myrkky, joka imeytyy helposti iholtakin. Iholla se aiheuttaa tunnottomuutto lamaannuttamalla tuntohermojen päätteet.

Myrkkykeiso (Cicuta virosa)
ÄLÄ SEKOITA KOIRAN- TAI VÄINÖNPUTKEEN. Noin metrin korkuinen ja tuoksuu hyvälle. Myrkyllisin kasveistamme. KAsvaa vesiperäisellä maalla, Lapissa harvinainen. Usein koko kasvi kelluu veden päällä, varren ja juuren alaosa on jaettu kammioihin tai lakoreihin, jotka ovat hyvä tuntomerkki. Koko kasvi on myrkyllinen.

Myrkkykirveli (Chaerophyllum temulum)
Harvinainen.

Näsiä (Daphne mezereum)
Pensas on korkeudeltaan 40-150 cm. Koko kasvi on myrkyllinen.

Oravanmarja (Maianthemum bifolium)
Koko kasvi on myrkyllinen.

Peltoemäkki (Fumaria officinalis)
Sisältää useita alkaloideja, mm. fumariinia, sinaktiinia ja protopiinia.

Peltovillakko (Senecio vulgaris)
Koko kasvi on myrkyllinen.

Paatsama (Frangula alnus)
Paatsaman kuori ja marjat ovat myrkyllisiä.

Pahaputki (Oenanthe aquatica)

Rentukka (Caltha palustris)

Ruohokanukka (Cornus suecica)
Lehdet ja hedelmät myrkyllisiä. Lehdet voivat myös ärsyttää ihoa.

Pohjolan ukonhattu (Aconitum septentrionale)
Sinikukkainen 1-2 m korkea leinikkikasvi. Koko kasvi on myrkyllinen. MYÖS PITKÄAIKAINEN IHOKOSKETUS AIHEUTTAA MYRKYTYKSEN.

Punakoiso (solanum dulcamara)
Köynnösmäinen puolipensas, voi olla korkeudeltaa 2 m. Kasvi on kokonaan myrkyllinen.

Sinivuokko (Hepatica nobilis)

Sorsanputki (Sium latifolium)
Rauhoitettu.

Sudenmarja (Paris quadrifolia)
Yleinen koko maassa Lappia lukuunottamatta. Koko kasvi on myrkyllinen.

Suokorte (Equisetum palustre)

Suokukka (Andromeda polifolia)

Suopayrtti (Saponaria officinalis)

Suopursu (Ledum palustre)
Koko kasvissa on myrkyllistä haihtuvaa öljyä.

Suoputki (Peucedanum palustre)

Särmäkuisma (Hypericum maculatum)
Mäkikuisma (H. perforatum)
Mäkikuisma sisältää valoherkistäjäainetta nimeltä hyperiini, joka herkistää ihon auringon valolle ja iholle saattaa muodostua rakkuloita.

Taikinamarja (Ribes alpinum)

Terttuselja (Sambucus racemosa)
Marjat ovat myrkyllisiä.

Ukonputki (Heracleum sphondylium)
Ukonputkessa on valonherkistäjäaineita. Tuoreiden lehtien ja varsien koskettaminen aiheuttaa ihottuman, joka pahenee auringon säteiden vaikutuksesta. Alussa iho punoittaa, myöhemmin siihen muodostuu nestemäisiä rakkuloita, joista puhkeaa märkäisiä haavoja.

Vaivero (Chamaedaphne calyculata)

Valkovuokko (Anemone nemorosa)

Vehka (Calla palustris)
Yleinen suo- ja rantakasvi. Korkeus 20-40 cm. Juurakko ja marjat myrkyllisiä.

Vuokot (Anemone-lajit)
Koko kasvi on myrkyllinen.

Lähteet:
Sienet ja marjat. Syötävien luonnon kasvien taskuopas. Beata Slipher. Karisto Oy.
Yrtit ja villivihannekset. Turkka Aaltonen, Martti Arkko. Suomen matkailuliitto ry.
Luonnonvaraiset hyöty- ja myrkkykasvit. Turkka Aaltonen, Nalle Corander. Ab
Eräperinne Oy.

Esipuhe: Villiyrtit

2009-07-05T15:43:00.002+03:00

Julkaisen pian pienen oppaan villiyrtteihin. Villiyrtit ovat luonnossa kasvavia kasveja, joita voi syödä tai käyttää mausteina joko sellaisenaan tai pienen keittämisen jälkeen. Tunnetuimpia lienevät nokkonen ja niittysuolaheinä. Itselleni nokkonen tuli tutuksi lapsena, kun kaadun nokkospensaaseen. Nokkoset siis polttavat, mutta noin 5 minuutin keittämisen tai kuivattamisen jälkeen ongelma katoaa.

KAIKKI KASVIT OVAT MYRKYLLISIÄ KUNNES TOISIN ON TODISTETTU. Ei pidä kerätä ekä maistella mitään, mitä ei tunne, eikä pidä kehottaa tai kannustaa ketään tekemään niin. Suomessa kasvaa joitain hyvin myrkyllisiä kasveja, ja jos on pienikin mahdollisuus, että kasvi olisi myrkyllinen, sitä ei kannata kerätä. Esim. jo kielojen kukkamaljakkoveden juominen voi koitua kohtalokkaaksi lapsille. En itse suosittelisi myöskään edes koskettelemaan mitään myrkyllisiä kasveja. Voi olla vaarana, että esim. (taas) jos se kielonmarja "räjähtää" sormille, ja vaikka sormet pyyhkisi, niin silti sitä mettä jäisi käteen ja kuitenkin se sormi laitetaan kohta sinne suuhun. En tiedä, onko tällainen altistustapa myrkyille vain teoreettinen, mutta kehotan turvallisuuteen.

En varmaan liitä oppaaseen mukaan kuvia, sillä metsässä tulee aina pitää mukana kasviota. Ulkomuistiin ei kannata luottaa. Kasvion tulee olla selkeä ja kattaa kaikki yleisimmät myrkkykasvit. Tavallisiin kasvioihin voi itse tehdä merkintöjä kasveista, jotka ovat syötäviä, sillä kasviothan eivät yleensä ole mitään ruokaoppaita. Kasvion edut ovat kuitenkin kattavuus ja tunnistamisen varmuus. En ole löytänyt vielä mitään villiyrttikirjaa, jonka kuvitus ja materiaali antaisi suhteellisen hyvän varmuuden kasvien tunnistamiseen.

Kerää kasveja vain lain edellyttämällä tavalla. Tutustu jokamiehen oikeuksiin täällä. Älä kerää harvinaisia tai uhanalaisia kasveja, äläkä riivi metsää paljaaksi tai muutoin vahingoita luontoa. Jos olen itse epähuomiossa kasviooni lisännyt uhanalaisen kasvin tai sellaisen, joka harvinaisuutensa tai muun takia ei ole kerättäväksi sopiva, olisin kiitollinen, jos minulle siitä huomautettaisiin. Olen itsekin vasta aloittelija.

Myrkyllisiä kasveja ei kannata kerätä edes kukiksi, etteivät eläimet tai lapset syö tai juo niiden vettä.

Dokumentti joka kaikkien vanhempien pitäisi katsoa

2009-06-15T19:31:00.002+03:00

Dokumentissa käsitellään sitä, miten markkinavoimat käyttävät hyväkseen lapsia. Lapsille kohdistettuun markkinointiin käytetään vuosittain miljardeja dollareita, vaikka sitä ei monessakaan maassa pidetä hyväksyttynä." Onneksi Suomessa hyvin pieniin lapsiin kohdistuva markkinointi on kiellettyä. Ehdottomasti dokumentti kannattaa katsoa itse, mutta otan esille joitain ajatuksia herättäviä piirteitä.

USA:ssa mainontaa lapsille ei säädellä. Siellä "media- ja markkinointikriittiset" vanhemmat ovat siirtyneet toisesta kuluttajaryhmästä toiseen, kun on löydetty uusi markkinarako: vauvaikäisiä kehittävät videot- ja DVD:t. Television katselu kehittää aivoja vain sietämään lisää telkkarin katsomista. Päinvastoin kuten markkinat pyrkivät väittämään, lapset, jotka eivät katso kehittäviä videoita, eivät jää jälkeen muista lapsista. Ei ole minkäänlaista tieteellistä näyttöä siitä, että elektronisen näytön katseleminen opettaisi alle 2-vuotiaalle lapselle yhtään mitään. Päinvastoin jatkuva katselu liian varhain voi haitata aivojen kehitystä, heikentää oppimiskykyä. Yhdysvaltain pediatriayhdistys on jo vuosia suositellut, ettei alle 2,5-vuotiaiden pitäisi katsoa lainkaan tv:tä. Mitä enemmän lapsi katsoo televisiota, sitä todennäköisemmin lapsi koulussa kärsii keskittymisvaikeuksista. Lasten ohjelmathan ovat räiskyviä, nopeita, äkkinäisiä, värikkäitä.

Lasta "kehittävät" videot ja dvd:t 2010 vuonna lienevät 7,8 miljardia dollarin suuruusluokkaista kaupankäyntiä.

Markkinoiden välittämät arvotkaan eivät ole hääppöisiä. Tyttölapsia opetetaan jo varhain sisäistämään se, että tärkeintä on olla kaunis, haluttava ja seksikäs. Pojille opetetaan, että väkivalta on hauskaa ja viihdyttävää, se on tavallinen keino ratkaista konflikteja ja toisten alistaminen on osa vuorovaikutussuhteiden oleellista dynamiikkaa.

Markkinoinnin ja lasten pahoinvoinnin välillä on yhteys. Mitä enemmän lapsi katsoo viihdettä millä tahansa välineellä, sitä todennäköisemmin lapsella on masennusta ja ahdistuneisuutta.

Yhdysvaltojen tavoin Suomen kouluissa ei onneksi sallita mainontaa, paitsi koulun ruokalassa ja oppilaskunnan tiloissa tms. Cocacola-automaatit ja Leipätiedotuksen, maitotiedotuksen mainokset, Valio yms ovat kernaasti osallistuneet suomalaislasten terveyden edistämiseen mainostamalla koulun ruokalan, terveydenhoitajan tai muissa sellaisissa tiloissa omia tuotteitaan terveyden edistämisen ja hyvinvoinnin varjolla.

Jäin myös miettimään lasten ajankäyttöä. Muistan, kuinka joskus ruotsinkielen tuntia varten piti tehdä esitelmä vapaavalintaisesta aiheesta ja eräs tyttö kirjoitti tv:stä. Olin aivan hääkeltynyt siitä, kuinka paljon hän käytti aikaa tv:n katseluun. Heti koulusta tultuaan hän sen avasi ja kolme tuntia päivittäin pelkkää television katselua. Mitä muuta arkipäivisin sitten enää ehtii tehdä?

Aivan lähelläni on lastentarha. Itse leikin hyvin aktiivisesti ulkona, juoksin, telmin ja kiipeilin vielä yläasteikäisenäkin. Minua kyllä leikkimisestäni pilkattiin ja minua pidettiin lapsellisena, mutta minä leikin silti. Nykyisin lastentarhoissa ja leikkikentillä leikkivät lähinnä vain esikouluikäiset tai sitä nuoremmat. Sitä vanhempia lapsia ei näy ulkona oikeastaan koskaan. Missä he ovat? Oikeasti, missä kaikki lapset viettävät aikansa? Pelaavatko he tietokoneella? Katsovat telkkaria?

Aihetta voisi myös laajentaa: miksi aikuiset ihmiset rentoutuvat lähinnä katsomalla televisiota? Jos kysyt joltain kaveriltasi, miten hän rentoutuu, yksi hänen mainitsemistaan tavoista on varmasti television katselu. En sinänsä pidä televisiota minään ultimaattisena pahana, mutta kyllä sitä voisi miettiä, mitä sieltä katsoo. Minkälaista maailmankuvaa ihminen itselleen rakentaa, kun katsoo päivät pitkät tosi-tv:tä tai jotain "nuorten sarjaa", jossa toistuvasti esitetään tiettyjä, hyvin yksiulotteisia oletuksia siitä, miltä ihmisen pitäisi näyttää, kuinka suhtautua ympäröivään maailmaan, millainen elämä koetaan hyväksi? Eikö näiden tarkasteleminen olisi jokaisen ihmisen oma, ehkäpä elämänpituinen kehitystehtävä eikä viihdeteollisuuden tulostavoitteiden sanelema pakko?

Itse katson televisioista lähinnä vain lauantaisin Avara luonto -ohjelmaa, kuten olen noin 10 vuoden ajan katsonut. Minulta jäävät mainiot asiaohjelmat usein katsomatta, mutta onneksi YLE on siirtänyt ohjelmiaan nettiin, ja katsominen ei ole enää sidottu tiettyyn päivään ja kellonaikaan. Mainiota! Pisteet YLElle! Näinä ihmisten oikeistolaisten harhakuvien vallatessa yhteiskunnassa on tullut ilmi myös keskustelu YLEn tarpeellisuudesta. YLE on korvaamaton riippumattoman tiedon jakajana suomalaisessa yhteiskunnassa varsinkin näinä aikoina, kun oikeistolaiset markkinavoimat ovat päässeet hallitukseen. Kriittisen, riippumattoman, vapaan tiedon hankkiminen on uhattuna, mikäli YLEn asemaa horjutetaan. Mistä tämä kaikki tieto saataisiin, jollei YLEltä? Ei puhettakaan, että Nelonen, MTV3 tahi muu maamme mainioista televisiokanavista lähettäisi meille media- ja markkinointikriittistä sanomaa. Markkinavoimat eivät halua liata omaa pesäänsä. Me tarvitsemme riippumattoman lähteen, josta saamme tietoa, joka ei ole sidoksissa tulostavoitteisiin tai markkinointiin.

Merikotka valloitti Hämeen! Eläinkokeita kirahvilla.

2009-06-05T16:44:00.006+03:00

Ihanaa, vihdoin hyviä uutisia eläinrintamalta!

Merikotkapariskunta on asettunut ensimmäistä kertaa pesimään Hämeeseen, raportoi Maailman luonnonsäätiön (WWF) merikotkatyöryhmä HS:n uutisen mukaan. Artikkelin lukemiseen ei tarvitse digitunnuksia.

Lisäksi on huonoja uutisia: jouduin todistamaan omanlaistaan tapaa hyväksikäyttää uhanalaisia eläimiä tänään 5.6.09 esitetyssä dokumentissa Kirahvin verenpaine. Ohjelmassa ihmiset tutkivat, kuinka kirahvin aivot toimivat huolimatta korkean verenpaineen aiheuttamasta rasituksesta. Tutkimuksella ei ollut niin minkäänlaista yhteyttä kirahvien hyvinvointiin. Tutkimus tehtiin vain ja ainoastaan ihmisen itsekkäitä tarkoitusperiä ja terveyttä ajatellen, vaikka samalla saatiinkin tietoa kirahvin anatomiasta. Eläin joutui läpikäymään kaikki kokeet ja nukutuksen, joka kirahvin kokoiselle eläimelle voi olla hengenvaarallista, vain ihmisten lääketieteellisten tutkimusten vuoksi (kuinka alentaa ihmisen verenpainetta ja sen aiheuttamaa rasitusta aivoille).

Onneksi tutkijat kuitenkin tekivät alustavia tutkimuksia vastasyntyneenä kuolleella kirahvin poikasella, eivätkä kohdistaneet kaikkia toiminpiteitä elävään yksilöön. Niin pitkälle en menisi, että sanoisin toimintaa eläinrääkkäykseksi, sillä tutkittu yksilö ei vahingoittunut, mutta eettisesti tutkijoiden toiminta oli hyvin arveluttavaa.

Käsittämätöntä oli kuitenkin se, että kyseinen kirahvi oli kasvatettu eläin"suojassa", jossa kirahveja kasvatettiin vain ja ainoastaan metsästys- ja eläintarha tarkoitukseen. Osa kirahvilajeista on muiden afrikkalaisten suurnisäkkäiden tapaan uhanalaisia.

Lisää lukemista HS:stä kirahveista:
Kirahveja uhkaa sukupuutto Afrikassa.

Luontohavaintoja

2009-03-31T16:43:00.004+03:00

28.3.09
Iltapäiväin lenkkini sai innostavan käänteen lauantaina, kun Helsingin Viikissä ojasta nousi siivilleen harmaahaikara. Olin aivan hämmentynyt ja jäin tuijottamaan suu auki, kun haikara laskeutui ojan viereen minusta vähän kauemmas. En ehtinyt kauaa ihmetellä, kun haikara jatkoi matkaansa. Mutta huh huh!

31.3.09
Tämän päiväinen havaintoni ei ole mitenkään harvinainen Uudellamaalla, mutta Suomen muodoltaan ja väriltään hillitympien lintujen rinnalla on aina piristävä kokemus törmätä fasaaniin. Se oli minusta vain noin 3 metrin päässä ojan toisella puolella. Jostain syystä minua aina ihastuttaa se, kun linnut, jotka herranjesta osaavat lentää, kuitenkin valitsevat juoksemisen tapana päästä karkuun. Niin teki tämä fasaanikin, kun tulin liian lähelle.
Kuva Wikipedia

Lisäksi olen nähnyt Helsingissä mäyrän. Se oli käsittämätön yhteentörmäys. Olin tapani mukaan lenkillä, kun huomasin kissaa isomman otuksen liikkuvan matalasti parisen metrin päässä minusta. Se ei heti huomannut minua, mutta kun se käänsi päänsä minuun, tuntui että katseemme oikeasti kohtasivat. Olimme pari sekuntia paikoillamme ja vain katsoimme toisiamme. Sitten mäyrä (onneksi!) tajusi lähteä pakoon. Oli aivan mielettömän hellyyttävää katsoa, kun se yritti pinkoa karkuun nopeammin kuin jaloistaan sai vauhtia.

Mäyrästä Suomen luonnonsuojeluliiton sivuilla
Komeita kuvia haikarasta

Ostaminen ei ole ekoteko

2009-02-22T00:00:00.004+02:00

Ostaminen ei ole koskaan ekoteko, vaikka tuote olisi kuinka luomua. Tämä ei tarkoita pelkästään vaatteita tai muita ylellisyystuotteita, myös ruokaa. Syöminen ei myöskään ole ekoteko vaikka kuinka ostaisi luomua, vaikka se luonnolle onkin parempi. Mutta ihmisen on pakko syödä. Siitä ei voi tinkiä, vaikka suiden määrää tällä planeetalla voisikin pikku hiljaa (tai siis heti, pakottamalla) alkaa rajoittamaan.

Mutta vaatteet, kirjat, autot, ja muu tilpehööri on turhaa. Ne saa kirpputorilta edullisesti.

Teesieni perusteella voisi luulla, että elän hyvin askeettisesti. On minullakin kuitenkin paheita, mutta koetan rajoittaa niiden pulpahtelua pintaan niin paljon kuin vain mahdollista.

Joku voisi urputtaa, että vaatteita ei millään riittäisi kaikille, jos niitä ei enää tuotettaisi. Huomautus on utopistinen, sillä on hyvin vaikea kuvitella tiettyjen yksilöiden luopuvan oikeudestaan näyttää muille oma statuksensa ja arvonsa rahan avulla. (Kenties heillä ei sitten olekaan muita hyviä ominaisuuksia kuin rahaa, jospa se onkin ainoa millä itseään kehua?) Mutta kuitenkin, maapallo ei nytkään kestä nykyistä populaatiomäärää, saatikka heidän ruokkimista ja vaatetustaan. Populaatio tulee laskemaan joko ihmisten omasta vapaasta tahdosta tai biologia tulee puuttumaan asiaan. Silloinhan vaatteita riittää jokaiselle selvinneelle yllin kyllin. Tietysti on kyseenalaista tuleeko vaatetus suurten katastrofien tai muiden mullistusten aikana heti ensimmäisenä mieleen, mutta utopistiseen kysgymykseen ei voi odottaa kuin utopistista kysymystä.

Eläinrääkkäystä tuotantoeläintiloilla: maitoa lehmistä, jotka makaavat vatsaansa myöten ulosteessa

2009-01-30T14:31:00.007+02:00

Katsoin kauhistuttavan dokumentin MTV3:n sivuilta. Taas yksi syy lisää pysyä kasvissyöjänä! Katso dokumentti Kuoleman navetat täältä. Jos et voi katsoa dokumenttia, kirjoitin sen tapahtumista pienen referaatin.

Suomessa todetaan noin 80 vakavaa tuotantoeläimiin kohdistuvaa eläinrääkkäystapausta vuosittain.

Nyt keskusrikospoliisi on törmännyt poikkeuksellisen julmaan tapaukseen. Tapauksessa lehmät seisoivat lietteessä mahaansa myöten ja kuolleita vasikoita lojui karsinoissa. Vasikoita löytyi kuolleina neljä, ja viides kuollut oli mulli, joka oli niin ulosteiden peitossa, että siitä näkyi vain sarvenpää. Tila sijaitsee etelä-Savossa. Tila on saanut 150000 euroa tukirahaa. Rahansaaminen loppuu vasta kun asia on tutkittu loppuun oikeudessa. Tukirahat peritään rikoksen tekoajoilta. Tilan kirjanpidosta ilmeni puutteita ja vaikuttaa siltä että useampiakin eläimiä olisi kuollut.

Dokumenttiryhmä lähti tutkimaan tapausta paikan päälle. Rakennukset olivat hyvässä kunnossa ja tilalta löytyi 3 traktoria. Tilan emäntä kiisti kuolemat ja sanoi syyksi likaisuuteen, että siivouslaitteet olivat rikki ja että laitteita ei ollut varaa korjata (kolme kpl traktoreita).

Tapaus ilmeni vasta näin myöhään, sillä meijeriautolla ei ole asiaa navetan sisälle ja epäilykset eivät herää, jos maitolaitteet ovat kunnossa ja puhtaat. Kyse on siis maitotilasta. Haluatko juoda maitoa, syödä juustoa tai jäätelöä, jonka on tuottanut lehmä, joka seisoo mahaansa myöten lietteessä?

Kunnan eläinlääkäri on joutunut näkemään paljon vastaavia tapauksia. Hän muistelee tapauksta, jossa nautaeläimet olivat niin mädäntyneitä, että määrää eikä kuolinsyytä pystytty edes määrittämään. Isäntä oli lähtenyt lomalle Brasiliaan. Rangaistukseksi hän sai 10 vuotta eläinten pitokiellon.

Vuosittain Suomessa kohdellaan huonosti eläimiä yli 800 tilalla, vakavia laiminlyöntejä paljastuu joka kymmenennellä tilalla. Joskus kokonaisia karjoja joudutaan lopettamaan.

Pahimmaksi tapaukseksi eläinlääkäri mainitsee tapauksen, jossa eläinten ulosteet olivat poistamatta navetasta useilta vuosilta ja eläimet makasivat kaulaa myöten lietteessä kuolleiden eläinten seassa. Kuolleita eläimiä oli myös piiloitettu pressujen alle. Syytetty tuomittiin ja hän sai 6 kk ehdollista vankeutta ja 10 v eläintenpitokiellon.

Kuka tahansa voi tehdä epäilyn eläinsuojelurikoksesta.

BBC ryhtyi vastatoimiin sairaiden rotustandardejen vuoksi

2009-01-30T13:49:00.005+02:00

Nyt kun olen hieman perehtynyt asiaan enemmän, olen saanut selville, että on ryhdytty vastatoimiin Englannin kennelliitton ja sen sairaiden rotustandardejen vuoksi. BBC:n dokumentti, joka näytettiin YLE:llä.

Englannin kennelliittoa kritisoitiin dokumentissa rotustandardeista ja jalostustoiminnasta, jotka olivat koirien terveydelle haitallisia. Sen jälkeen kun dokumentti esitettiin televisiossa Englannissa BBC lopetti yhteistyönsä Cruftsin (Englannin kennelliitton järjestämä rotukoirashow) kanssa ja ilmoitti 12. joulukuuta (2008), ettei esittäisi Cruftsin ensi vuoden (vuoden 2009) rotukoiranäyttelyä kanavallaan. Myös suuri koiranäyttelyiden sponsori Hill's Pet Nutrion vetäytyi yhteistyöstä.

Englannin kennelliitto on joutunut miettimään uudestaan rotustandardejaan voimakkaan julkisen painostuksen vuoksi. Jokaisen rodun rotustandardit saavat uudelleenarvioinnin ja tästäedes tuomarit saavat valita voittajiksi vain terveitä koiria. Kennelliitto on myös ehdottanut (englannin) hallitukselta apua luoda uudenlaisia valtuuksia puuttua ja ryhtyä toimiin jalostajia vastaan, jotka eivät noudattaisi uusia terveempiä rotustandardeja.

Milloin Suomen kennelliitto ryhtyy toimiin?

Lähteet:
Lisää tietoa dokumentista Wikipedian sivuilla.

Sairaat rotukoirat uutinen, BBC

BBC vetäytyy yhteistyöstä, BBC.

Kennelliitto uudelleen arvioi rotustandardit

Kennelliitto muuttaa rotustandardeja

Englannin kennelliiton vastine

Dog Trust boikotoi Cruftsia

RSCPA lopettaa yhteistyön Cruftsin kanssa

Sairaaksi jalostetut rotukoirat

2009-01-25T22:09:00.007+02:00

Olen aivan kauhuissani katsottuani Ylen Ykkösdokumentti: Sairaaksi jalostettu (Pedigree Dogs Exposed)) ("Ihminen on jalostanut monen koirarodun sellaiseksi, että koirat kärsivät pennusta lähtien. Miksi ihminen tekee parhaan ystävänsä elämästä sairaan? T: BBC."). En olisi koskaan voinut ajatellakaan, että ihminen voisi kohdella lemmikkiään niin julmalla ja epäinhimillisellä tavalla! Näin dokumentista kerrotaan Ylen sivuilla:

Ihminen on jo tuhat vuotta muokannut koiraa omiin tarkoituksiinsa: niitä on koulutettu metsästämään, paimentamaan, vartioimaan, noutamaan ja tuomaan turvaa. Vuonna 1873 kaikki muuttui, kun Brittiläinen kennelliitto perustettiin. Koiria alettiin systemaattisesti muokata viehättävämmän näköisiksi, jotta ne menestyisivät kilpailuissa. Nykypäivänä monet koirarodut näyttävät varsin erilaisilta kuin sata vuotta sitten.

Kennelliiton opit perustuivat rotuhygieniaan: mitä puhtaampi rotu, sitä "parempi" koira. Niinpä koirat saivat lisääntyä vain oman rotunsa koirien kanssa. Vaikka sisäsiittoisuus aiheuttaa tutkitusti pahoja ongelmia koirien terveydelle, kennelliitot pitävät tätä sääntöä edelleen pyhänä. Ja vaikka ristisiittoisia koiria pidetään vähempiarvoisina, lemmikkieläinten vakuutusyhtiöt voivat veloittaa kolme kertaa enemmän riskialttiiden sisäsiittoisten koirien omistajilta.

Ykkösdokumentissa tarkastellaan historiallisia, kulttuurillisia ja yhteiskunnallisia syitä siihen, miksi puhdasrotuiset koirat ovat nykyään niin suurissa vaikeuksissa. Esimerkiksi bulldoggit eivät pysty parittelemaan tai synnyttämään ilman ihmisen apua, kun taas jotkut koirarodut sairastuvat 17 kertaa todennäköisemmin epilepsiaan kuin ihminen. Ilman radikaalia muutosta puhdasrotuiset koirat ovat pian historiaa.

Tuotanto: BBC 2008.

Dokumentissa haastateltiin eri rotujen kasvattajia. Rhodesiankoira (rhodesian ridgeback) -koirarodun kasvattaja kertoo, että hän lopettaa kaikkien pentueidensa pennut, joilla ei ole ridgeä. Kasvattaja siis kertoo lopettavansa koiranpennut, jos ne eivät ole tietynnäköisiä. Lisäksi hän vielä ihmettelee, että jotkut eläinlääkärit ovat kieltäytyneet lopettamasta täysin terveitä pentuja, jotka ovat sairaan rotukuvauksen vuoksi kelpaamattomia eläinnäyttelyihin. Ridge on epämuodostuma nimeltä Demoid sinus, joka kuitenkin määritellään yhdeksi rodun ominaisuudeksi. Epämuodostuma aiheuttaa, että selkärangan yllä olevat turkin karvat kasvavat kohti niskaa, eivätkä kohti selkää kuten pitäisi.

Cavalier kingcharlesin spanielin pääkallot ovat niin pienet, että aivot eivät mahdu päähän. Sairaus on nimeltään syringomyelia. Se aiheuttaa äärimmäisiä kiputiloja eläimelle. Jos joku hakkaisi koiraa kepillä, hän saisi syytteen eläinrääkkäyksestä, mutta kun joku tarkoituksella jalostaa koiran, joka tällaista sairastaa ja siirtää tuskallisen sairauden pennuille, hän voi saada tittelin vuoden kauneimmasta koirasta! Dokumentissa haastateltiin tietyn vuoden voittaja uroksen Rollo omistajaa. Rollo sairastaa syringomyelia. Omistaja ei myöntänyt sitä, mutta koiran kallon röntgenkuvat paljastivat sairauden. Tämä koira on astuttanut 26 pentuetta diagnoosin jälkeen. Onneksi on kuitenkin ihmisiä kuten Carol Fowler, joka on tehnyt vuosia työtä herättääkseen kasvattajat ja koiranostajat ottamaan vakavasti tämän sairauden.

Dokumentissa seurattiin kohua, jossa näyttelyn voittaneen kiinanpalatsikoiran omistajaa epäiltiin leikkauttaneen koiraansa kauniimman näköiseksi. Kohu kuitenkin laantui, kun paljastui, että voittanut uros olikin käynyt vain tarpeellisessa operaatiossa, joka oli välttämätön vakavan perinnöllisen sairauden vuoksi. Vakavaa perinnöllistä sairautta sairastanut koira voitti Cruftsin (Englannin kennelyhdistys) rotukisan näyttelyn parhaimman tittelin oman rotunsa sarjassa. Kuinka se voi olla mahdollista? Koiria jalostetaan hyvin sisäsiittoisesti, ja emon ja pennun tai emon ja sen isoisän siitos ei ole harvinainen. On itsestään selvää, että sisäsiitos aiheuttaa sairauksia. Esimerkiksi mopseja on geneettisesti vain 50 eri yksilöä, joka tarkoittaa sitä, että mopsi on uhanalaisempi kuin isopanda.

Dokumentissa myös vertailtiin kuvia, kuinka mäyräkoira on muuttunut "ulkonäköpaineiden" alla aivan muodottomaksi makkaraksi siitä mitä se muinoin oli. Saksanpaimenkoirasta on tullut luisuselkäinen, bulldog on niin sairaaksi jalostettu, ettei se pysty astumaan tai synnyttämään ilman ihmisen apua ja mopsi pystyy hädin tuskin hengittämään! Miten me oikein kohtelemme lemmikkejämme?

Mitä asialle pitäisi tehdä? Rotumääritelmiä tulisi muuta. Pitäisi säätää lakeja, mitä koiranjalostuksessa saa tehdä ja ainakin sisäsiitos tulisi kieltää jalostuksessa! Koiranäyttelyitä ei voi sallia tällaisena! Koiranjalostuksen perusideana, kantavana pohjana tulisi olla terveen ja hyvinvoivan yksilön jalostus, ei ulkonäkö! Kuten Ruotsissakin, Suomessakin sisäsiittäminen tulisi kieltää lailla.

Levitä tietoa eteenpäin! Älä osta sairaannäköistä koiraa!

Väriaineen E 128 käyttö kielletty 2007

2009-01-24T15:01:00.003+02:00

Kuva Wikipedia

Väriaineen E 128 eli Punainen 2G käyttö elintarvikkeissa on kielletty:

Aineen käyttö kiellettiin, koska heinäkuussa 2007 julkaistun turvallisuusarvioinnin perusteella aineen käyttöä ei enää pidetty turvallisena.

E 128 on rakenteeltaan atsoväriaine ja se muuntuu elimistössä pääasiassa aniliiniksi. Aniliinilla on todettu olevan sekä genotoksisia (perimää vahingoittavia) että karsinogeenisia (syöpää aiheuttavia) vaikutuksia. Punainen 2 G:n turvallisuusarvio pohjautuu aniliinin turvallisuusarviointiin.

Tämän värin käyttö elintarvikkeissa on ollut hyvin rajoitettua.

Punainen 2G:tä sisältäviä elintarvikkeita ei saa enää valmistaa tai luovuttaa myyntiin.

Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto eli EFSA on aloittanut kaikkien käyttöön hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden järjestelmällisen uudelleenarvioinnin. Väriaineet ovat ensimmäinen uudelleen arvioitava ryhmä.

Saapa nähdä, kuinka monta atsoväriä tullaan E128:n lisäksi kieltämään.

EFSAn turvallisuusarvio

Pieni lisäaineopas

2009-01-23T14:51:00.021+02:00

E100, Kurkuminoidit, kurkumiini
Keltainen tai keltaoranssi vesiliukoinen väriaine. Uutettu Curcuma longa -kasvin juuresta, kuuluu inkivääreihin. Suurina annoksina aiheuttanut sioille kilpirauhesen liikakasvua. Ihmisillä ei raportoitu haittavaikutuksia. Esiintyy meijerituotteissa, makeisissa, kalajalosteissa, salaattikastikkeissa, sinapissa.

E101, Riboflaviini (B2-vitamiini), riboflaviini-5'-fostaatti
Keltainen tai oranssi väriaine, B2. Valmistettu oluthiivasta.

E102, Tartratsiini
Atsoväri. Keltainen tai punertava väriaine. Valmistetaan keinotekoisesti. Yleisin haittavaikutus nokkosihottuma. Aiheuttaa myös allergista nuhaa, pahentaa astmaa. Supistaa keuhkoputkia erityisesti astmapotilailla, jotka ovat yliherkkiä asetyylisalisyylihapolle. Tutkimusten mukaan aiheuttaa ylivilkkautta ja käytöshäiriöitä lapsissa, allergista purppuraa, iho- ja limakalvoärsytystä ja migreeniä. Lisätietoa löydät postausmerkinnästä Lisäaineet. Erittäin yleinen.

E104, Kinoliinikeltainen
Keltainen tai vihreänkeltainen väriaine. Synteettinen hiilitervaväri. Aiheuttaa nokkosihottumaa ja angioödeemaa pahentava. Runsaasti makeisia ja virvoitusjuomia nauttivien lasten suurin sallittu päivittäinen saanti voi ajoittain ylittyä.

E110, Paraoranssi, Sunset yellow (orange yellow)
Kelta-oranssi-punainen väriaine. Atsoväri, synteettinen hiilitervaväri. Samat haittavaikutukset kuin atsoväreillä yleensä.

E120, Karmiini, karmiinihappo, kokenille
Punainen väriaine. Luontainen väri, jota saadaan kuivattujen kilpikirvojen munista ja rasvaosista. Karmiinipöly aiheuttaa astma- ja keuhkorakkulareaktioita. Käytetään kosmetiikassa, alkoholijuomissa, virvoitusjuomissa, makeisissa. Eläinperäinen.

E122, Atsorubiini, karmosiini
Punainen väriaine. Keinotekoinen atsoväri. Aiheuttaa tyypillisiä atsovärien haittavaikutuksia.

E123, Amarantti
Atsoväri, punaruskea. Tyypillisiä atsovärien aiheuttamia haittavaikutuksia.

E124, Uuskokkiini, kokenillepunainen, Ponceau 4R
Keinotekoinen atsoväri, punainen. Tyypillisiä atsovärien aiheuttamia haittavaikutuksia.

E127, Erytrosiini
Keinotekoinen, ksantaaniväriaine, punainen. Erytrosiini sisältää 577 mg jodia grammaa kohden. Paljon erytrosiinia sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen voi häiritä kilpirauhasen toimintaa. Eläinkokeissa on todettu kilpirauhassyövän lisääntymistä. Voi aiheuttaa valoyliherkkyyttä, pahentaa allergiaoireita. Eräs tutkimus esittää, että erytrosiini häiritsisi hermosolujen toimintaa, Vaikuttaa joidenkin hormonien maksa-aineenvaihduntaan. Suomessa käyttö sallittu aineastaan cocktail-kirsikoissa.

E129, Alluran punainen AC
Keinotekoinen atsoväri, punainen väriaine. Samanlaisia yliherkkyysoireita kuin muissakin atsoväreissä.

E131, Patenttisininen V
Keinotekoinen väriaine. Sininen. Diagnosointiaine värjättäessä verisoluja. Epäilty aiheuttavan haittoja allergikoille. Tyypilliset yliherkkyysreaktiot ihonpunoitus, kutina. Harvinaisempi oireita verenpaineen lasku.

E132, Indigokarmiini, indigotiini
Keinotekoinen sininen väri. Voi aiheuttaa allergikoille ihon punoitusta ja kutinaa, hengitysvaikeuksia ja pahoinvointia.

E133, Briljanttisininen
Keinotekoinen atsoväri. Sininen väriaine. Aiheuttaa samanlaisia haittavaikutuksia kuin muut atsovärit.

E140, Klorofylli, klorofylliinit
Luonnollinen kasveista saatava väriaine. Vihreä.

E141, Klorofyllikuparikompleksi, kalium- ja natriumsuolat
Johdatetaan klorofyllistä vaihtamalla magnesium kupariin, jolloin saadaan vesiliukoinen yhdiste. Vihreä väriaine.

E142, Vihreä S
Keinotekoinen vihreä väriaine. Atsoväri. Aiheuttaa samanlaisia haittavaikutuksia kuin muut atsovärit.

E150, Sokerikulööri (a-d)
Ruskea väri- ja makuaine. Valmistetaan sokerista kuumentamalla. Vaarattomuus kyseenalainen. Ammoniakin avulla valmistettu sokerikulööri on aiheuttanut rotissa pahalaatuisia kasvaimia. Ihmisillä sokerikulöörin sulfiitti-ammoniakkimuoto on aiheuttanut ripulia ja suolen toiminnallista vilkastumista.

E151, Briljanttimusta PN
Keinotekoinen atsoväri, musta. Aiheuttaa haittavaikutuksia kuten muut atsovärit. Esiintyy mätivalmisteissa.

E153, Lääkehiili
Luonnontuote. Musta väriaine. Käytetään lakritsassa.

E154, Ruskea FK
Keinotekoinen sekoitus atsoväreistä. Ruskea. Samanlaiset haittavaikutukset kuten muissa atsoväreissä. Käytetään savustetuissa ja suolatuissa kaloissa.

E155, Ruskea HT
Keinotekoinen atsoväri. Ruskea väriaine. Aiheuttaa samanlaisia haittavaikutuksia kuten muutkin atsovärit.

E160 a, Beetakaroteeni, karotenoidiseos
Luonnollinen kasvien väriuute. Appelsiininkeltainen väriaine.

E160 b, Annatto, biksiini, norbiksiini
Kasvipohjainen väriaine. Keltaoranssi väriaine. Saattaa aiheuttaa yliherkkyyttä ja aiheuttaa tai pahentaa urtikariaa ja angioödeemaa.

E160 c, Paprikaoleoresiini, kapsantiini
Punaisen paprikan väri- ja makuaine.

E160 d, Lykopeeni
Luonnollinen tomaattiuute. Keltaoranssi väriaine.

E160 e, Beta-apo-8´-karotenaali
Valmistetaan keinotekoisesti, mutta esiintyy luontaisesti mm. pinaatissa. Oranssinpunainen väriaine.

E160 f, Beta-apo-8´-karoteenihappoetyyliesteri
Valmistetaan keinotekoisesti, mutta esiintyy myös luonnossa. Keltaoranssi väriaine.

E161 b, Luteiini, luteoliini
Karotiinijohdannainen kasvipigmentti. Saadaan vihreissä lehdistä ja munankeltuaisesta. Keltaoranssi väriaine.

E161 g, Kantaksantiini
Yleinen kartinoidi väriaine. Eristetään kanttarelleistä ja flamingon sulista. Oranssinpunainen väriaine. Saattaa pahentaa ja aiheuttaa nokkosihottumaa ja angioödeemaa. E161 b, Luteiini, luteoliini
Karotiinijohdannainen kasvipigmentti. Saadaan vihreissä lehdistä ja munankeltuaisesta. Keltaoranssi väriaine.

E162, Betalaiini (punajuuriväri)
Punajuuresta saatu punainen väriaine.

E163, Antosyaanit syötävistä kasvinosista
Luonnollisia kasvipigmenttejä. Punasininen väriaine.

E170, Kalsiumkarbonaatti, kalsiumvetykarbonaatti
Esiintyy mineraalina kalkkikivessä ja liidussa. Käytetään alkaalisena kiinnitysaineena tableteissa, kalsiumlisäaineena ja pintaväriaineena. Myös stabilointi- ja paakkuuntumisenestoaineena.

E171, Titaanidioksidi
Valmistetaan titaanipitoisista mineraaleista. Antaa valkoisen pintavärin.

E172, Rautaoksidit ja hydroksidit
Esiintyy pigmentteinä monissa mineraaleissa. Keltainen tai keltaruskea, puna-ruskea-mustaväriaine pinta- ja massavärjäykseen. Aiheuttanut ihoreaktioita lääkkeen väriaineena.

E173, Alumiini
Metallinen, hopeanharmaa väri. Esiintyy maaperässä. Epäillään kasaantuvan keskushermoston soluihin ja aiheuttaen myrkytysoireita. Parkinsonin tautia ja seniiliä dementiaa sairastavien aivosoluista on löydetty korkeita alumiinipitoisuuksia. Lisää alumiinin turvallisuudesta.

E174, Hopea
Metallinen pintaväri, hopeointi. Saadaan eri mineraaleista. Hopean suolat ovat myrkkyä bakteereille ja alemmille elämänmuodoille. Pitkä säännöllinen käyttö voi johtaa argyriaan: iho värjäytyy siniharmaaksi. Ei aiheuta terveydellistä vaaraa.

E175, Kulta
Metallinen pintaväri, kultaus. Esiintyy maaperässä. Voi aiheuttaa allergisia reaktioita ihossa ja limakalvoilla.

E180, Litolirubiini
Keinotekoinen atsoväri, punainen. Samanlaisia haittavaikutuksia kuin muillakin atsoväreillä.

E200, Sorbiinihappo ja sen suolat
E201, Natriumsorbaatti
E202, Kaliumsorbaatti
E203, Kalsiumsorbaatti
Säilöntäaine. Valmistetaan marjoista, hedelmistä tai keinotekoisesti. Estävät hiivan ja homeen kasvun, mutta heikosti bakteerikasvun. Voi aiheuttaa ihoärsytystä, kosketusnokkosihottumaa, polttoa suussa tai punoitusta suun ympärillä. Saattavat pahentaa astmaa, allergista ihottumaa tai nokkosihottumaa sairastavien lasten oireita. Yliherkkyysoireita voivat saada etenkin asetyylisalisyylihapolle herkistyneet.

E210, Bentsoehappo ja sen suolat
E211, Natriumbentsoaatti
E212, Kaliumbentsoaatti
E213, Kalsiumbentsoaatti
Säilöntäaine, tappaa sieniä ja itiöitä. Esiintyy monissa marjoissa (lakoissa, puolukassa, karpalossa) luonnollisesti, mutta valmistetaan yleensä keinotekoisesti. Eräs ylesimmistä lisäaineiden haittavaikutusten aiheuttajista. Allergista nuhaa sairastavista potilaista arvioidaan 2,5% reagoivan bentsoaateille, astmaatikoista lähes 12% oireet pahentuvat bentsoaateista. Bentsoehappo voi aihettaa päänsärkyä, migreenin pahenemista ja mahaärsytystä. Pahentanee atooppista ihottumaa sairastavien lapsien oireita ainakin 5% tapauksista. Asetyylisalisyylihapolle yliherkät voivat reagoida bentsoaateille. Eläimistä etenkään kissa ei siedä bentsoahappo ilmeisesti maksan puutteellisen aineenvaihduntakyvyn vuoksi. Ylivilkkailla lapsilla bentsoehappo yhdessä tartratsiinin kanssa pahentaa oireita. Katso tarkemmin lisäaineista yleensä edellisestä postauksesta.

E214-E219, Parabeenit
E214, Etyyli-p-hydroksibentsoaatti
E215, Etyyli-p-hydroksibentsoaatin natriumsuola
E216, Propyyli-p-hydroksibentsoaatti
E217, Propyyli-p-hydroksibentsoaatin natriumsuola
E218, Metyyli-p-hydroksibentsoaatti
E219, Metyyli-p-hydroksibentsoaatin natriumsuola
Sieniä ja itiöitä tappava säilöntäaine. Valmistetaan keinotekoisesti. Esiintyy luonnossa kasvien pigmenttinä. Hajoaa elimistössä vapaaksi bentsoehapoksi. Ks. bentsoaattien haittavaikutukset.

E220, Rikkihapoke (rikkidioksidi)
E221, Natriumsulfiitti
E222, Natriumvetysulfiitti
E223, Natriumdisulfiitti
E224, Kaliumdisulfiitti
E226, Kalsiumsulfiitti
E227, Kalsiumvetysulfiitti
E228, Kaliumvetysulfiitti
Hapettumista ja värimuunnoksia estävä säilöntäaine. Esiintyy luonnossa, valmistetaan keinoteikoisesti. Käytetään laajasti viinien ja oluen valmistuksessa, jauhojen käsittelyssä, hedelmien kuivauksessa ja käsittelyssä. Rikkiyhdisteet aiheuttavat hengitystieoireita, keuhkoputkien supistumista, limakalvo-oireita ja mahaärsytystä. Kts. tarkemmin sulfiiteista edellisestä postauksesta.

E230, Difenyyli
Sieniä estävä säilöntäaine, valmistetaan keinotekoisesti bentsoolin kuumakäsittelystä. Epäillään aiheuttavan yliherkkyysoireita iholla, pahointointia, oksentelua, silmä- ja nenä-ärsytystä. Appelsiinien, sitruunoiden ja greippien kuorien käsittely. Voidaan osittain poistaa pesemällä.

E231, Ortofenyylifenoli
Bakteereja ja sieniä ehkäisevä säilöntäaine. Keinotekoinen, käytetään myös kumin valmistuksessa. Epäillään aiheuttavan iho-oireita, pahoinvointia, oksentelua, silmä- ja nenä-ärsytystä.

E232, Natriumortofenyylifenoli
Sienten kasvua estävä säilöntäaine. Keinotekoinen, tuksuu vahvasti saippualle. Epäillään aiheuttavan iho-oireita, pahoinvointia, oksentelua, silmä- ja nenä-ärsytystä. Käytetään sitrushedelmien kuorissa. Mikäli aine läpäisee kuoret, sitä löytyy myös marmeladeista ja konvehdeista, jotka on tehty näistä hedelmistä.

E233, Tiabendatsoli
Sienten kasvua estävä säilöntäaine. Keinotekoinen. Haittavaikutuksia ei tunneta, eläinkokeissa todettu aiheuttavan rotilla sikiövaurioita. Käytetään sitrushedelmien kuorien käsittelyyn ja niiden pakkauspapereissa.

E234, Nisiini
Säilöntäaine, estää homekasvua. Antibioottinen aine, streptoccus lactis -bakteerin tuottama. Esiintyy luontaisesti maidossa.

E235, Natamysiini
Säilöntäaine. Estää haitallisten homeiden kasvun.

E239, Heksametyleenitetramiini (HMTA)
Säilöntäaine, valmistetaan keinotekoisesti. Hajoaa elimistössä formaldehydiksi ja ammoniakiksi. Koska formaldehydiä pidetään syöpää ja allergiaa aiheuttavana aineena, sen käyttö on kielletty Suomessa. Aiheuttanee ruoansulatuskanavan ja virtsateiden oireita ja ihoärsytystä.

E242, Dimetyylidikarbonaatti
E249, Kaliumnitriitti
E250, Natriumnitriitti
Säilöntä- ja väriaine. Nitriitti antaa lihalle pysyvän punaisen värin reagoidessaan lihan myoglobiinin kanssa. Ilman sitä liha olisi kypsänä harmaata. Nitriittiä saadaan salpietarin valmistuksen yhteydessä tai sitä voi muodostua myös nitraatista, jota on luontaisesti vihanneksissa ja juureksissa. Estää monien ruokamyrkytysbakteerien kasvun. Natriumnitriitin hyväksyttävä päiväsaanti on 0,2 mg/kg. Lapsilla päivittäinen saantiraja voi ylittyä. Nitriitit voivat aiheuttaa nokkosihottumaa, suolistovaivoja, päänsärkyä. Haitallisten nitrosoyhdisteiden muodostumista nitriiteistä voi estää askorbiini- ja sorbiinihapolla. Myös kasvisten sisältämät antioksidantit (C-vitamiini, flavonoidit) vähentävät nitraatin muuttumista haitallisiksi nitrosoyhdisteiksi. Haitallisinta on syödä nitraatti- ja nitriittipitoisia lihavalmisteita ilman kasviksia tai vastaavia suojaravinteita. Kts. tarkemmin nitriitit.

E251, Natriumnitraatti
E251, Kaliumnitraatti
Säilöntäaine. Valmistetaan keinotekoisesti. Esiintyy luontaisesti kasveissa typpiyhdisteiden fotosynteesin ja imeytymisen tuloksena. Lannoitteita runsaasti käytettäessä voi kasvoihin ja juomaveteen kerääntyä huomattavia määriä nitraatteja. Nitraatit saattavat muuttua nitriiteiksi joko elintarvikkeiden pilaantimusen kautta tai suolistossa olevien bakteerien vaikutuksesta (erityisesti vastasyntyneillä). Haittavaikutukset voivat olla samanlaisia kuin nitriiteillä hapenkuljetuksesta karsinogeenisuuteen. Nitraattipitoisten kasvisten käyttö vauvojen ja pikkulasten ruoissa on kielletty: imeväisten hemoglobiini on altis nitraattien vaikutuksille, koska hemoblogiini hapettuu methemoglobiiniksi. Se aiheuttaa elimistössä hapenpuutetta. Kts. tarkemmin nitraateista edellisestä postauksesta.

E260, Etikkahappo
Säilöntäaine, pH:n säätäjä. Säilövä vaikutus perustuu pääosin pH:n alenemiseen. Estää monien taudinaiheuttajien kasvua. Ihmisen aineenvaihdunnan tavanomainen tuote.

E261, Kaliumasetaatti
E262, Natriumasetaatti, natriumvetyasetaatti
E263, Kalsiumasetaatti
Valmistetaan etikkahaposta (etikkahapon suoloja). Saa käyttää kuten etikkahappoa.

E270, Maitohappo
Säilöntäaine, säilövä vaikutus perustuu pH:n alenemiseen. Orgaanin happo, jota muodostuu maitohappobakteerin vaikuttaessa maitosokeriin. Syntyy myös luontaisesti kehossa. Voidaan valmistaa keinotekoisesti.

E280, Propionihappo ja sen suolat
E281, Natriumpropionaatti
E282, Kalsiumpropionaatti
E283, Kaliumpropionaatti
Säilöntäaine, toimii tehokkaasti homesientä vastaan. Luontaisesti esiintyvä orgaaninen happo, jota valmistetaan keinotekoisesti. Sitä muodostuu myös ihmisen suolistossa. Myrkkyvaikutuksia ihmisille ei tunneta. Rotilla, hiirillä ja hamstereillä propionihapon on todettu aiheuttaneen mahan limakalvovaurioita tai mahakasvaimia, jos propionihapon osuus on 4% ruokavaliosta. Eläinkokeiden perusteella ainetta voidaan pitää riskialttiina. Tyypillisiä tuotteita ruoka- ja kahvileivät sekä mämmi.

E290, Hiilidioksidi
Pakkauskaasu. Ilmakehän kaasu. Syntyy kasvien fotosynteesissä. Lisää mahdollisesti mahahapon eritystä. Vaikuttaa esimerkiksi alkoholin imeytymiseen.

E296, Omenahappo
Happamuudensäätöaine. Luonnossa esiintyvä happo. Valmistetaan myös keinotekoisesti. Ei todettu terveydellistä haittaa.

E297, Fumaarihappo
Happamuudensäätöaine ja säilöntäaine. Esiintyy luontaisesti, hedelmähappo. Valmistetaan myös keinotekoisesti.

E300, Askorbiinihappo ja sen suolat
E301, Natriumaskorbaatti
E302, Kalsiumskorbaatti
Hapettumisenestoaine ja jauhonparanne. Esiintyy luontaisesti. Valmistetaan keinotekoisesti.

E304, Askorbyylipalmitaatti ja askorbyylistearaatti
Hapettumisenestoaine. Valmistetaan C-vitamiinista.

E306, Tokoferoliuute
Hapettumisenestoaine. E-vitamiini.

E307, Alfa-tokoferoli
E308, Gamma-tokoferoli
E309, Delta-tokoferoli
Hapettumisenestoaine. E-vitamiinin erimuotoja.

E310, Propyyligallaatti
E311, Oktyyligallaatti
E312, Dodekyyligallaatti
Hapettumisenestoaine. Käytetään usein yhdessä BHT:n (E321) ja BHA (E320) kanssa. Alkyyligallaatit voivat aiheuttaa ihooireita kuten nokkosihottumaa ja kosketusihottumaa, hengitystieoireita. Oktyyligallaattia on epäilty niin sanotun burning mouth eli polttava suu -oireyhtymän syyksi. Sen on todettu estävän joidenkin hormonien maksa-aineenvaihduntaa. Eläinkokeissa on osoitettu alentunut hedelmällisyys ja lisääntynyt vastasyntyneiden kuolleisuus tämän vaikutuksesta.

E315, Erytorbiinihappo
E316, Natriumerytorbaatti
Hapettumisenestoaine. Valmistetaan keinotekoisesti. Läheistä sukua askorbiinihapolle.

E320, Butyylihydroksianisoli
Hapettumisenestoaine. Käyttö yleistä BHT:n kanssa. Valmistetaan keinotekoisesti. Astman, allergisen nuhan, ihottuman ja nokkosihottuman on todettu pahentuvan BHA:n vaikutuksesta. Pitkään epäilty karsinogeeniksi: aiheuttaa koe-eläimillä vatsan kasvaimia, hamstereilla on todettu munasarjoissa geneettisiä muutoksia. Käytettäessä BHA:n ja BHT:n yhdistelmää, BHA varastoituu moninkertaisesti rasvakudokseen. BHA vaikuttaa veren hyytymiseen, koska se on K-vitamiinin vastavaikuttaja. BHA:n käyttöä on rajoitettu lasten ja nuorten ruoissa.

E321, Butyylihydroksitolueeni
Kienotekoinen happettumisenestoaine. Alunperin kehitetty kumin ja polttoaineen lisäaineeksi. Aiheuttaa astman, allergisen nuhan ja ihottumien pahenemista. Kroonista nokkosihottumaa sairastavista 15% reagoi BHT:lle. BHT:n on osoitettu veren hyytymistä esätäväksi aineeksi. Eläinkokeissa sen on todettu aiheuttavan keuhkovaurioita ja maksasolujen jakaantumista, liikakasvua ja kasvaimia. BHT nopeuttaa maksan aineenvaihduntaa ja voi vaikuttaa lääkkeiden aineenvaihduntaan.

E322, Lesitiini
Hapettumisenestoaine ja emulgointiaine. Valmistetaan soijapavuista. Esiintyy luontaisesti kaikissa soluissa ja on tärkeä varsinkin hermokudokselle. Lesitiini on glyserolin, rasvahappojen, koliinin ja fosforihapon yhdiste.

E325, Natriumlaktaatti
E326, Kaliumlaktaatti
E327, Kalsiumlaktaatti
Hapettumisenestoaine, happamuudensäätöaine, kosteudensäilyttäjä, täyteaine, jauhonparanne. Maitohapon suoloja. Esiintyy luontaisesti hapanmaitotuotteissa, hedelmissä ja kehon aineenvaihdunnassa.

E330, Sitruunahappo ja sen suolat
E331, Natriumsitraatit, mono-, di- ja trinatriumsitraatit
E332, Kaliumsitraatit, mono-, di- ja trikaliumsitraatit
E333, Kalsiumsitraatit, mono-, di- ja trikalsiumsitraatit
Hapettumisenestoaine, happamuudensäätöaine, sulatesuola. Esiintyy luonaisesti sitrushedelmissä. Voi aiheuttaa runsaasti käytettynä hampaiden kiillevaurioita.

E334, Viinihappo ja sen suolat
E335, Moni- ja dinatriumtartraatit
E336, Moni- ja dikaliumtartraatit
E337, Natriumkaliumtartraatti
Hapettumisenestoaine, happamuudensäätöaine. Esiintyy luontaisesti viinirypäleissä.

E338, Fosforihappo ja sen suolat
E339, Mononatriumdivetyfosfaatti, natriumvetyfosfaatti ja trinatriumfosfaatti
E340, Monokaliumdivetyfosfaatti, dikaliumvetyfosfaatti ja trikaliumfosfaatti
E341, Monokalsiumdivetyfosfaatti, kalsiumvetyfosfaatti ja trikalsiumfosfaatti
Happamuudensäätöaine, emulgointiaine, stabilointiaine, sulatesuola, jauhonparanne, kiinteyttämisaine, paakkuuntumisenestoaine. Esiintyy luontaisesti viinirypäleissä. Estää kalsiumin imeytymistä ravinnosta ja saattaa heikentää elimistön kalsiumtasapainoa. Käytetään maitojauheessa, virvoitusjuomissa.

E385, Kalsiumetyleenidiamiini-tetra-asetaatti (EDTA)
Hapettumisenestoaine, stabilointiaine, säilöntäaine. Voi vaikuttaa hivenaineiden (raudan, sinkin, kuparin) imeytymiseen.

E400, Algiinihappo
E401, Natriumalginaatti
E402, Kaliumalginaatti
E403, Ammoniumalginaatti
E404, Kalsiumalginaatti
E405, Propyleeniglykolialginaatti
Sakeuttamisaine, stabilointiaine, hyytelöimisaine, emulgointiaine, vaahdonestoaine. Valmistetaan ruskolevistä. Natriumalginaatin on epäilty aiheuttavan kosketusihottumaa ja nokkosihottumaa.

E407, Karrageeni
Sakeuttamisaine, hyytelöimisaine, emulgointiaine. Valmistetaan punalevälajeista. Voi olla syy koliittiin ja suolistovaivoihin. Pilkotun karrageenin on todettu eläinkokeissa aiheuttavan syöpää. Kielletty ruoan lisäaineena EU:ssa.

E410, Johanneksenleipäpuunjauhe
Sakeuttamisaine, stabilointiaine. Valmistetaan johanneksenleipäpuun siemenistä. Voi aiheuttaa allergiaoireita.

E412, Guarkumi
Sakeuttamisaine, stabilointiaine, lääkkeenä estämään sokerin ja kolesterolin imeytymistä. Valmistetaan guarkasvista. Voi aiheuttaa allergista kosketusurtikariaa ja lääkkeisiin lisättynä ilmavaivoja ja ripulia.

E413, Tragantti
Sakeuttamisaine, stabilointiaine, emulgointiaine. Valmistetaan luonnonkumiakista ja muista astragaluskasveista. Haittavaikutukset harvinaisia. Voi aiheuttaa suurina annoksina yliherkkyysoireita ja kosketusihottumaa.

E420, Sorbitoli, sorbitolisiirappia
Makeutusaine, kosteudensäilyttäjä, emulgointiaine. Valmistetaan glukoosista ja tärkkelyksestä. Esiintyy luonnossa kirsikoissa, luumuissa ja omenissa. Ylisuurina annoksina laksatiivinen.

E421, Mannitoli
Makeutusaine, paakkuuntumisenesto. Sokerialkoholi, esiintyy luontaisesti mm. sellerissä. Voi aiheuttaa pahoinvointia, ripulia. Ei käytetä vauvojen ruokiin.

E422, Glyseroli
Sakeuttamisaine, kosteudensäilyttäjä. Esiintyy luontaisesti rasvan osana, voidaan valmistaa keinotekoisesti. Suuremmat määrät voivat aiheuttaa päänsärkyä, pahoinvointia. Lievästi laksatiivine.

E430, Polyoksietyleeni(8)monostearaatti
Emulgointiaine. Valmistetaan etyleenioksidin ja stearaatin seoksesta. Haittavaikutuksia ei tunneta tarkkaan, mutta on esitetty epäilyjä ruoansulatus- ja virtsateiden oireista, mm. munuaiskivien muodostumista. Sallittu virvoitusjuomissa. (EI MIKÄÄN IHME ETTÄ COCA-COLA-MIES MATTI "Laitti-kola" VANHANEN SAI VIRTSAKIVIÄ!)

E430, Natrium-, kalium-, ja kalsiumdifosfaatti
Emulgointiaine, stabilointiaine, happamuudensäätöaine, nostatusaine, sulatesuola. Valmistetaan fosforihaposta. Haittavaikutuksia ei tunneta, eläinkokeissa rotille syntyy suurilla annoksilla munuaiskiviä. Käytetään mm. leivinjauheessa.

E510, Ammoniumkloridi
Arominvahvenne. Suolahapon ammoniumkloridi (salmiakki). Valmistetaan keinotekoisesti. Runsaasti käytettynä voi aiheuttaa verenpaineen nousua.

E513, Rikkihappo
Happamuudensäätöaine. Käytetään mallasjuomissa.

E514, Natriumsulfaatti, natriumvetysulfaatti
Happamuudensäätöaine. Rikkihapon natriumsuoloja. Esiintyy luontaisesti mm. mineraalivedessä. Laajemmin nautittuna lisää elimistön saamaa suolamäärää ja vaikuttaa nestetasapainoon ja verenpaineeseen. Suolen toimintaa kiihdyttävä. Käytetään kivennäisvesien valmistusaineena.

E541, Natriumalumiinifosfaatti
Paakkuuntumisenestoaine. Epäillään vaikuttavan hermokudokseen. Kts. alumiini.

E554, Natriumalumiinisilikaatti
Paakkuuntumisenestoaine. Piihapon natriumalumiinisuola. Esiintyy luontaisesti. Alumiini on hermomyrkky, jota saattaa kerääntyä keskushermostoon.

E559, Aluminiumsilikaatti
Paakkuuntumisenestoaine. Ei tunneta. Alumiinisuolat voivat imeytä ja kerääntyä hermokudokseen, lisäkilpirauhaseen ja luuhun. epäilty yhteyttä dementiaan, Alzheimerin tautiin ja Parkinsonin tautiin.

E620, Glutamiinihappo ja sen suolat
E621, Natriumglutamaatti
E621, Kaliumglutamaatti
E621, Kalsiumglutamaatti
Arominvahvenne. Glutamiinihappo on eläimissä ja kasveissa luontaisesti esiintyvä aminohappo. Valmistetaan mikrobiologisen käymisen avulla. Voi synnyttää kiinalaisen ravintolan oireyhtymän (oireita sydämentykytys, päänsärky, huimaus, kasvojen punoitus, lihas- ja nivelkivut, niskasäryt, migreenin tapaiset oireet). Riskiryhmään kuuluvat allergikot, astmaatikot, päänsärkypotilaat ja lapset. Käyttö vauvojen ja pikkulasten ruoissa on kielletty. Ei saa antaa alle 12 viikon ikäisille lapsille. Natriumglutamaatti on pahentanut nokkosihottumaoireita lapsilla ja aiheuttanut lisäoireita atooppist ihotulehdusta sairastaville lapsille. Kts. tarkemmin glutamaatti edellisestä postauksesta.

E950, Asesulfaami K
Makeutusaine. Aineesta on vain vähän tietoa.

E951, Aspartaami
Makeutusaine. Valmistetaan keinotekoisesti. Koostuu aminohapoista, fenyylialaniinista ja asparagiinihaposta. JOtkut ovat saanut aspartaamin nauttimisesta allergisia reaktioita tai päänsärkyä. Eläinkokeissa aspartaami on aiheuttanut suurina annoksina epilepsiaa, mutta ihmisillä tätä yhteyttä ei ole voitu osoittaa. Aspartaami sisältää aminohappoa nimeltä aspartaatti, jolla on glutamaatin kaltaisia sivuvaikutuksia aivoissa. Yhdysvaltain FDA:n sivuvaikutusrekisterissä on yli 6000 raportoitua haittavaikutusta aspartaamista. Migreeniä kärsivistä 10% saa aspartaamista päänsärkykohtauksia. Haittavaikutuksista 2/3 on neurologisia tai käytösoireita (ahdistus, ärtyneisyys, masennus, unettomuus, huimaus, uupumus). Aspartaamin vaikutuksia mielentilaan tutkittiin 40 masennuspotilaalla ja 40 terveellä verrokilla. Annos oli 30mg/kilo/päivä. Tutkimus jouduttiin keskeyttämään, koska masennuspotilaiden oireet pahentuivat vakavasti. Johtopäätöksenä oli, että masennuspotilaat ovat erityisen herkkiä aspartaamin haittavaikutuksille ja heidän tulisi välttää aspartaamin käyttöä. Lapsilla, jotka sairastavat epileptisiä poissaolokohtauksia, on todettu aivosähkökäyrän muutoksia aspartaamin annon jälkeen (40mg/kilo). Lisäksi löytyy raportteja, joiden mukaan aspartaami lisäisi kohtausten määrää. Lisää aspartaamista.

E952, Syklamaatti, syklaamihappo, kalsium- ja natriumsyklamaatti
Makeutusaine. Aiheuttaa joskus fotodermatiittia eli valon aiheuttamaa ihottumaa. Yhdosvalloissa ja Englannissa käyttö on kielletty, koska tutkimuksissa syklamaatin todettiin aihettavan rakkosyöpää. Syklamaatilla makeutettuja elintarvikkeita ei suositella lapsille eikä raskaana oleville naisille. Syklamaattia saa käyttää enintään 4 mg painokiloa kohden.

E954, Sakariini
E954, Kalsium-, kalium- ja natriumsakariini
Makeutusaine. Eläinkokeissa epäilty aiheuttavan syöpää. Yhdysvalloissa sakariinia sisältävissä tuotteissa on oltava varoitusmerkintä. Aikuinen saisi käyttää sakariinia enintään 2,5 mg/painokiloa kohti. Tätä ainetta sisältäviä elintarvikkeita ei suositella lapsille eikä raskaana oleville.

Toinen lisäaineopas
Tilaa e-koodiavain

Lähde:Ravintomme lisäaineet, Lähteenmäki, P. LKT, Nuutinen T., ravitsemusterapeutti, MMM, Parkkinen, P., LL, Academica kustannus oy

Lisäaineet

2009-01-23T14:29:00.007+02:00

Nykyään lisäaineettoman ravinnon syöminen on helppoa eikä lisäaineettoman ravinnon kuluttajan tarvitse valita pilaantuneen ruoan tai yksipuolisen ravinnon välillä. Tuotteissa, joissa lisäaineettoman vaihtoehdon löytäminen on vaikeaa tai peräti mahdotonta, kannattaa miettiä, josko jaksaisi itse tehdä kaipaamansa tuotteen. Esimerkiksi einekset ovat niin herkkiä pilaantumaan, että tuotteet pursuavat lisäaineita. Kiireinen kuluttaja voi valmistaa ruokaa suurempia eriä kerrallaan ja pakastaa ateriat tai suosia helposti valmistettavia tuotteita. Pakastetuotteet, pullat, leivät yms. voi tehdä itse tai lahjoa kaverin tai asuinkumppanin leivontaan. Kotiruoka on usein kaikkein halvin ja terveellisin tapa syödä. Kun ruoan tekee alusta saakka itse, tietää tismalleen, mitä ruoka sisältää.

Kompastuskivenä ovat usein teolliset karamellit. Parempia vaihtoehtoja karkeille ovat kuivat hedelmät, musta suklaa ja pähkinät.

Lisäaineilla pyritään parantamaan lähinnä elintarvikkeiden ja kosmetiikan säilyvyyttä, väriä ja koostumusta. Tässä puhutaan vain elintarvikkeiden lisäaineista, mutta lisäaineita käytetään myös mm. kosmetiikassa, tekstiileissä ja lääkkeissä. Lisäksi uudenlaisensa kategorian ovat muodostaneet lisäaineet, jotka vaikuttavat elintarvikkeen makuun. Elintarvikkeiden säilyvyyden parantamiseen vaikuttaa lisäaineista vain pieni osa. Lisäaineiden käyttöä valvoo Elintarvikevirasto. Kolmansista maista tulevia tuotteita valvoo tullilaboratorio.

Lisäaineista ei saa aiheutua minkäänlaista haittaa. ADI-arvo (Acceptable daily intake) kertoo hyväksyttävän päivittäisen altistuksen enimmäismäärän koko elämän kestävälle ajanjaksolle. ADI-arvon asettamisessa käytetään noin 100-kertaista turvallisiiskerrointa turvamarginaalina. ADI-arvoja arvioidaan ja tarkistetaan jatkuvasti. Lisäaineista ei pitäisi yleisen arvion mukaan olla haittaa, ellei hyväksytty päivittäinen altistusmäärä ole yli rajojen. Tieteellisistä tutkimuksista huolimatta jotkut lisäaineet aiheuttavat yliherkkyyttä, vaikka altistus olisi pienempikin kuin ADI-arvot ohjeistavat. Määräykset eivät ota huomioon lisäaineiden yhteisvaikutuksia. Usean sairauden oireet, erityisesti allerigiat, voivat puhjeta lisäaineiden kulutuksen seurauksena.

Haittavaikutuksien aiheuttajat

Atsovärit
Pyritään parantamaan tuotteen ulkonäköä. Atsovärien käyttö kiellettiin Suomessa 1981 yliherkkyyttä aiheuttavien vaikutusten takia, mutta EU:n myötä atsoväreillä käsitellyt tuotteet palasivat kauppoihin. Atsoväreistä tartratsiinia on tutkittu eniten. Se edustaa hyvin koko väriaineryhmää. Yleisimmät yliherkkyysoireet ovat nokkosihottuma ja allerginen nuha. Astmaatikoille tartratsiini aiheuttaa hengitysvaikeuksia supistamalla keuhkoputkia. Se voi aiheuttaa myös iho- ja limakalvoärsytystä, sillä sitä käytetään myös vaatteiden värjäyksessä. Voi aiheuttaa ylivilkkautta lapsille, erityisesti atoopikoille. Kaikki tutkitut väriaineet haittaavat tärkeiden ruoansulatusentsyymien (l-amylaasi, pepsiini, trypsiini) toimintaa. Atsovärejä käytetään elintarvikkeiden ja tekstiilien lisäksi myös kosmetiikassa.

Nitraatit ja nitriitit
Monet kotimaiset vihannekset sisältävät luonnostaan vaihtelevan määrän nitraatteja. Lisäaineina niitä käytetään makkaroissa, liha- ja kalavalmisteissa ja juustoissa estämään mikrobien toimintaa. Niillä myös parannetaan tuotteen väriä. Nitriittiä ja nitraattia syntyy normaalisti elimistön aineenvaihdunnassa. Haitallisiksi ne muodostuvat silloin, kun ne muuttuvat suolistossa karsinogeeneiksi, nitrosoyhdisteiksi. Niiden muodostumiseen vaikuttaa vatsalaukun pH ja ruoansulatuskanavan bakteerikanta. Juomaveteen voi myös liueta nitraatteja, jos pohjavesialueella on paljon lannoitettua viljelysmaata. Nitraattipitoisuus juomavedessä ei saa ylittää raja-arvoa 25mg/litra. Uudellamaalla tehdyssä selvityksessä 7% tutkituista kaivoista ylitti raja-arvon. Luonnonmukaisella viljelyllä kasvisten nitraattipitoisuus on vähäisemmillään. Nitriitit voivat aiheuttaa tai pahentaa nokkosihottumaa, suolistovaivoja ja päänsärkyä. Nitriittien muodostumista nitrosoyhdisteiksi voidaan vähentää syömällä samalla aterialla antioksidantteja ja flavonoideja sisältäviä tuotteita.

Sulfiitit
Rikkihapoketta ja sen suoloja, sulfiitteja, käytetään säilöntä- ja hapettumisenestoaineina. Aiheuttavat hengitystieoireita, keuhkoputkien supistumista, limakalvoturvotusta, ihon punoitusta, kutinaa, mahaärsytystä ja päänsärkyä. Arvioiden mukaan 5-10 % astmaatikoista saavat oireita rikkiyhdisteistä. Sulfiitit voivat vaikuttaa ravintoarvoon. Ne tuhoavat mm. B1- ja E-vitamiineja.

Glutamiinihappo ja sen suolat
Glutamiinihapoista ja sen suoloista on Suomessa käytössä lähinnä natriumglutamaatti E621. Se on ylisimpiä arominvahventeita. Sillä pyritään vaikuttamaan elintarvikkeen makuun ja hajuun. Se korostaa tuotteen omaa aromia. Ei vaikuta säilyvyyteen. Käyttö vauvojen ja pikkulasten tuotteissa kielletty. Pahentaa allergikkojen, astmaatikkojen oireita ja päänsärkyä. Voi aiheuttaa migreenikohtauksen. Koe-eläimillä natriumglutamaatti aiheuttaa sikiövaurioita. Kannattanee siis raskauden aikana välttää natriumglutamaattia. Eläinkokeissa ravinnon normaalien natriumglutamaattiannosten on osoitettu aiheuttavan erilaisia haittoja: vastasyntyneillä rotilla altistus on aiheuttanut oppimisvaikeuksia ja painomuutoksia myöhemmällä iällä ja muutoksia kasvuhormonin eritykseen, hermosoluvaurioita hypotalamuksessa, sokeriaineenvaihdunnan heikentymistä.

Tutkimustiivistelmiä:
Hiirillä natriumglutamaatin on todettu kulkevan istukan läpi suoraan sikiöön. Odottaville hiirille 2,5 mg:n annos painogrammaa kohden joka toinen päivä aiheutti sikiöille aivovaurioita. Myöhemmällä iällä samoilla hiirillä huomattiin oppimis- ja muistihäiriöitä. Gau J et al, 1994.

Neonataalinen altistus rotilla johti oireyhtymään, jolle oli tyypillistä alentunut kasvu, lihavuus, pienentynyt aivolisäke, suurentunut kilpirauhanen ja sukupuolinen kypsymättömyys (annos 4 mg/ruumiinpaino). Miskowiak B et Partyka M, 1993.

1992 julkaistussa rottakokeessa annettiin natriumglutamaattia 5mg/1 gramma ruumiinpainoa kohti 1. ja 10. päivänä syntymän jälkeen. 75% rotista sai harmaakaihin neljän kuukauden kuluttua. Kawamura M et Azuma N, 1992.

Lisäaineiden erilaiset ryhmät
Arominvahventeet
Korostetaan elintarvikkeen omaa makua tai tuoksua. Korostavat tuotteen alkuperäistä makua. Yleisimpiä ovat natriumglutamaatti ja glutamiinihappo.

Aromit
Aromeilla muutetaan elintarvikkeen hajua tai makua, tai tehostetaan tuotteen luontaista aromia. Aromit voivat olla luontaisia, marjoista ja hedelmistä, tai ne on voitu valmistaa keinotekoisesti luontaisia aromeja jäljittelemällä. Jos aromiainetta on käytetty, siitä lukee pakkauksessa X makuinen. Esim. vadelmanmakuinen, joka voi tarkoittaa, että tuote ei todellisuudessa kuitenkaan sisällä lainkaan vadelmaa.

Entsyymit
Entsyymit ovat tärkeitä mauan, värin ja rakenteen kannalta. Entsyymit helpottavat tuotteen valmistamista ja parantavat laatua ja säilyvyyttä.

Hapettumisenestoaineet eli antioksidantit
Jos ilman happi pääsee kosketuksiin rasvojen ja hiilihydraattien kanssa, tuote voi härskiintyä. Antioksidantteihin kuuluvat luonnolliset ja luonnollisen kaltaiset aineet, kuten C-vitamiini ja E-vitamiini, ja haittavaikutuksia aiheuttaneet butyylihydroksianisoli ja butyylihydroksitolueeni.

Hapot ja happamuudensäätöaineet
Lisäävät elintarvikkeen happamuutta ja antavat happaman maun. Happamuudensäätöaineet parantavat elintarvikkeen säilyvyyttä. Hyytelöimis- ja sakeuttamisaineet Antavat hyytelömäisen rakenteen tai lisäävät liuoksen sitkoisuutta vettä sitomalla. Tällaisia aineita ovat tärkkelys (valmistetaan kasviksista ja viljasta, tai muunneltu kemiallisesti), pektiini (marjoista, hedelmistä), agar (merilevästä), alginaatit (ruskolevästä), karrageeni, arabikumi (akaasiapuista), tragantti, guarkumi (guarkasvin siemenuutteesta) ja johanneksenleipäpuu. Liivate on eläinvalkuaista eli kollageenia. Raaka-aineina käytetään luita, kalojen uimarakkoja tai muita eläinperäisiä aineita.

Emulgointi- ja stabilointiaineet
Pyritään vaikuttamaan elintarvikkeen rakenteeseen, ulkonäön ja rakenteen tasalaatuisuuteen ja kestävyyteen kuljetusten rasituksia vastaan. Emulgointiaineella eri aineet sulautuvat toisiinsa pysyvästi (vesi ja öljy saadaan esim. sekoittumaan). Emulgointiaineet ovat joko luonnollisia, puolisynteettisiä tai synteettisiä. Stabilointiaineiden ryhmän raja on liukuva, sillä monilla emulgointi- ja sakeuttamisaineilla on usein myös tasapainottava vaikutus. Stabilointiaineet kuitenkin pitävät elintarvikkeen rakenteen haluttuna, estävät kuljetuksen ja jakelun aiheuttamat rasitukset ja veden erottumisen vesipitoisessa tuotteessa, sitovat emulsion esim. sulatejuustossa.

Jauhonparanteet
Lisätään jauhoihin parantamaan leipoutuvuutta tai väriä.

Kiinteyttämisaineet
Tekevät tai säilyttävän hedelmän tai kasviksen solukon kiinteänä ja rapeana.

Kosteudensäilyttäjät
Estävät elintarvikeitta kuivumasta alhaisessa säilytyslämpötilassa.

Makeutusaineet
Sokereita ovat tavallinen sokeri (sakkaroosi, sokerijuurikkaasta, -ruo'osta), hedelmäsokeri, rypälesokeri (glukoosi) maitosokeri ja mallassokeri. Sokerialkoholeja ovat sorbitoli ja ksylitoli. Kummatkin sisältävät paljon energiaa, mutta sokerialkoholit imeytyvät huonommin. Synteettisissä eli keinotekoisissa makeutusaineissa on makeutta mutta ei kilokaloreita: sakariini, syklamaatti, aspartaami, asesulfaami-K. Näiden terveellisyydestä kiistellään. Lisää tietoa lisäaineista ja lasten ylivilkkaudesta.

Nostatusaineet
Vapauttavat kaasua ja lisäävät taikinan tilavuutta.

Paakkuuntumisenestoaineet
Vähentävät paakkuuntumista. Lisätään kuiviin, jauhemaisiin tuotteisiin, kuten suolaan, pussikeittoihin ja kastikkeisiin.

Pintakäsittelyaineet
Parantavat ulkomuotoa ulkopinnalta lisäämällä kiiltoa tai muodostamalla suojaavan pinnan.

Ponneaineet
Kaasuja, jotka työntävät elintarvikkeen ulos säiliöstään. Tavallisimpia ovat paistinastioiden voiteluun käytetyt rasvat.

Sulatesuolat
Vaikuttavat juuston proteiineihin ja estävät rasvan erottumisen valmistusvaiheessa.

Säilöntäaineet
Lisäaineiden käyttö eli kemiallinen säilöntä ei ole säilymisen kannalta välttämätöntä. Säilömisessä voi käyttää kuivaamista, savustamista, suolaamista, maitohappokäymistä, umpioimisessa ja pakastamisessa. Pakastaminen, kylmäsäilytys ja pakkaustekniikan kehittyminen ovat mahdollistaneet säilöntäaineiden käytön vähentämisen. Säilöntäaineet ovat kemiallisia lisäaineita, jotka estävät bakteerien, homeiden ja hiivojen kehittymisen ja kasvun, ja pidentävät elintarvikkeiden käyttöaikaa, myös makua ja ravintoainesisältöä. Suomessa käytetään 34 eri säilöntäainetta ja säilöntäaineiden kaltaisia aineita suolaa, etikkaa ja sokeria. Tavallisimpia säilöntäaineita ovat bentsoehappo, sorbiinihhappo johdannaisineen, rikkihapoke, sulfiitit ja natriumnitraatti.

Täyteaineet
Lisäävät tuotteen massaa kasvattamatta merkittävästi energiasisältöä.

Vaahdonestoaineet
Estävät vaahdonmuodostuksen.

Värit
Elintarvikevärit luokitellaan luontaisiin, puolisynteettisiin ja synteettisiin. Värit eivät vaikuta elintarvikkeen säilyvyyteen tai ravintoarvoon. Suurinta osaa väreistä käytetään kosmeettisista syistä: jotta tuote näyttäisi haluttavalta. Elintarvikeväreillä ei saa peittää raaka-ainevirhettä tai antaa tuotteesta kuluttajalla vihreellistä kuvaa. Asiantuntijoilla on ristiriitaisia käsityksiä värien vaarallisuudesta.

Lähde:Ravintomme lisäaineet, Lähteenmäki, P. LKT, Nuutinen T., ravitsemusterapeutti, MMM, Parkkinen, P., LL, Academica kustannus oy

Rasvasekoitus

2009-01-14T17:35:00.008+02:00

Tein oman rasvasekoituksen. Karitevoi, tuo ihonhoidon kuningas, on koostumukseltaan hyvin kovaa. Sitä pitää aina hieman pehmittää sormissa, jotta sen saa levitetyksi iholle tasaisesti. Sain kuitenkin Jakob De la Gardielta idean. Kun sulatin vesihauteessa karitevoin nestemäiseksi, sain sekoitettua sen helposti maapähkinäöljyn kanssa, jotta koostumuksesta tulisi pehmeämpi ja helpompi levittää. Omastani tuli hieman löysää, kun laitoin hieman liikaa pähkinäöljyä. Mutta iho kyllä tykkäsi.

Karitevoin voi sekoittaa minkä tahansa juoksevan rasvan kanssa.

Google-haku vie energiaa yhtä paljon kuin teenkeitto

2009-01-12T14:20:00.007+02:00

Helsingin sanomien artikkelien (Google-haku vie energiaa yhtä paljon kuin teenkeitto, Google: Tuhat hakua vastaa yhtä kilometriä autolla ) mukaan kaksi Googlessa tehtyä hakua voi viedä energiaa yhtä paljon kuin veden keittäminen teekupillista varten. Havainto perustuu Harvardin yliopistossa tehtyyn tutkimukseen. Uutisen mukaan:

Tyypillinen Google-haku tuottaa noin seitsemän grammaa hiilidioksidipäästöjä. Teeveden keitto puolestaan tuottaa tutkimuksen mukaan päästöjä noin viisitoista grammaa.
"Google pyörittää valtavia datakeskuksia ympäri maailmaa. Ne kuluttavat paljon energiaa", Harvardin tutkija Alex Wissner-Gross sanoi brittiläiselle Times-lehdelle.
"Google-haulla on selkeä vaikutus ympäristöön."
Toisen arvion mukaan haun päästöt ovat 1–10 grammaa riippuen siitä, käynnistetäänkö niitä varten erikseen tietokone vai ei.

Timesin sivuilla kattavampi uutinen Myös Google itse on ottanut kantaa asiaan. Googlen tiedotteen mukaan tuhannesta Google-hausta syntyvät hiilidioksidipäästöt vastaavat yhtä henkilöautolla ajettua kilometriä, mutta yhden käyttäjän tekemän haun käsittelyyn kuluva energia vastaa noin 0,2 grammaa hiilidioksidipäästöjä, siis moninkertaisesti pienemmät kuin Harvardin tutkimuksen mukaan. Lisäksi he väittävät, että käyttäjän tietokone vie haun aikana enemmän sähköä kuin mitä yhtiö käyttää haun käsittelyyn.

Israel iski sairaalakliniikkaan

2009-01-11T20:40:00.002+02:00

Israel sotii likaisesti Gazassa. Kirkon ulkomaanavun tukema sairaalaklinikka tuhottiin Gazassa ohjuksella myöhään lauantai-iltana. Kukaan ei loukkaanutunut. Toinen ohjuksista osui sairaalaklinikkaan. Rakennus tuhoutui täysin. Sairaallassa keskityttiin perusterveydenhuoltoon ensisijaisesti naisille ja lapsille.

Otteita Ylen uutisesta:

- Meidän näkökulmastamme teko oli hyvin tietoinen. Jo varoitusraketti osui suoraan klinikkaan, joka oli merkitty näkyvästi Punaisen ristin tunnuksilla. Iskussa rikottiin kaikkia kansainvälisiä sopimuksia, Kirkon ulkomaanavun humanitäärisen avun päällikkö Jouni Hemberg kertoo.

Turvallisuustilanne Gazassa on niin heikko, etteivät Kirkkojen yhteisen katastrofiavun ACTin avustuskuljetukset ole päässeet alueelle. Kuorma-autot ovat odottaneet perjantaista saakka Gazan rajalla tulitaukoa ja tilanteen kohentumista. Lastissa on terapia- ja energiaruokaa lapsille sekä muun muassa lääkkeitä ja huopia.

Nyt on kyllä kaikki sympatiat mennyt Israelia kohtaan. Boikotoikaa Israelilaisia tuotteita. Älä osta israelilaisia vihanneksia tai hedelmiä!

Vihdoin! Säteilyturvakeskus rajoittaisi lasten kännykän käyttöä!

2009-01-07T17:18:00.007+02:00

Kuva Wikipedia

Ylen artikkelin mukaan Säteilyturvakeskus rajoittaisi lasten kännykän käyttöä. Uutisessa STUK toteaa, että matkapuhelinten pitkäaikaisesta käytöstä aiheutuvaa riskiä ei voida lopullisesti arvioida ennen kuin puhelimia on käytetty useita vuosikymmeniä. Lisäksi lasten aivot vielä kehittyvät, jopa noin 20-vuotiaaksi saakka.

Vinkkejä vähentää altistusta:
-Nuorten ja lasten tulisi käyttää handsfree-laitetta (vähentä pään alueen altistumista säteilylle.) HUOM! Bluetooth ei ole handfree! Bluetooth säteilee siinä missä kännykkäkin.
-Lähetä mielummin tekstiviestejä (vähentä pään alueen altistumista säteilylle.)
-Alle 12-vuotiaalle ei pitäisi antaa kännykkää (En muista, mistä lähteestä tämän olen lukenut, mutta jos muistuu mieleen, lisään sen tähän.)
-Vältä kännykässä puhumista huonossa kentässä (tunnelit, parkkihallit), liikkuvassa autossa, metrossa tai junassa kannattaa välttää.
-Älä nuku kännykän vieressä! Pidä kännykkään vähintään parin metrin välimatka päästäsi.
-Puhelimen säilytys esimerkiksi vyökotelossa luo puhelimen ja kehon välille hieman etäisyyttä ja jo tällainen pienikin etäisyys vähentää altistumista merkittävästi.
-Käytä kännykkää, jonka SAR-arvo on mahdollisimman pieni. STUK on vertaillut kännyköiden SAR-arvoja.

Tasmanian tuholaiset aiotaan pelastaa syövältä aidalla

2009-01-05T12:51:00.004+02:00

YLE:n uutiset kertovat:

Australian Tasmanian saarella eläviä pussiahmoja uhkaa sukupuutto. Jo kaksi kolmasosaa pussiahmoista on sairastunut tartuntatautiin, johon ei ole parannuskeinoa. Syövän kaltainen tauti aiheuttaa kasvaimia eläinten kasvoihin.

BBC:n mukaan tutkijat haluavatkin nyt rakentaa Tasmaniaan aidan, jolla erotettaisiin terveet ja sairastuneet eläimet toisistaan. Tähän saakka terveitä eläimiä on otettu eristykseen.

Pussiahmat on julistettu uhanalaisiksi.

Ihanaa, että toimitaan eläinten hyväksi. Toivottavasti pussiahma saadaan pelastettua!

BBC:n uutinen asiasta

Lisää pussipirusta

Uusi vuosi alkaa tutuissa merkeissä

2009-01-04T19:13:00.002+02:00

Isä puukotti 3-vuotiasta perheriidan päätteeksi

Norjassa eläinrääkkäystä turkistarhoilla

2008-12-30T23:07:00.005+02:00

Norjan turkistarhoilla on paljastunut järkyttäviä eläinrääkkäystapauksia. Norjalaiset aktivistit videoivat näkemänsä järkyttävän materiaalin. Se löytyy myös Oikeutta eläimille -järjestön sivuilta teksitettynä suomeksi täältä. Lisää kuvia videosta löytyy täältä. Animalia on ottanut asiaan kantaa:

Materiaalin on kuvannut ja julkisuuteen toimittanut ruohonjuuritason eläinoikeusverkosto, Nettverk for dyrs frihet. Norjassa on noin 500 turkistarhaa, joista kuvamateriaalissa on mukana yli 100 eli 20%. Tarhat valittiin otokseen satunnaisesti ja otannassa on mukana tarhoja kaikista 17 maakunnasta, joissa on turkistarhausta. Kaikki tarhat on kuvattu kuluneen vuoden aikana.

”Kuvamateriaaleissa paljastuneet laiminlyönnit osoittavat selkeää piittaamattomuutta eläinten hyvinvointia ja eläinsuojelulakia kohtaan. Tämän laatuiset rikkomukset eivät missään tapauksessa ole hyväksyttäviä. Turkiseläinten pitoa koskeva lainsäädäntö ja sen valvonta on heikkoa myös Suomessa. Pidän todennäköisenä, että vastaavia rikkomuksia löytyy runsaasti myös Suomen tarhoilta.”, sanoo Animalian toiminnanjohtaja, ELL Kati Pulli.

Suomalaiset ja norjalaiset turkistuottajat ovat kiinteästi kytköksissä toisiinsa yhteisen tuotemerkkinsä kautta. Norjasta toimitetaan turkiksia suomalais-norjalaisen SAGA FURS -turkismerkin turkkeihin. SAGA pyrkii maailmalla erottautumaan korkeatasoisena ja ”eettisenä” eläinten hyvinvoinnin takaavana laatubrändinä, jonka turkikset tuotetaan tiloilla, jotka noudattavat korkeita eläinten hyvinvointistandardeja. Tosiasiassa turkikset merkitään niiden käyttölaadun perusteella.

Onneksi asia on saanut julkisuutta myös Suomessa. Asiasta raportoi YLE ja Vihreä lanka. Kaikista vierailluista turkistiloista on tehty rikosilmoitus.

OIkeutta eläimille -järjestön mukaan lähes kaikki norjalaiset turkikset myydään huutokaupassa Vantaalla ja Suomen ja Norjan turkistuottajilla on myös yhteinen myynninedistämisorganisaatio Saga Furs.

Suomen turkistuottajien viestintäjohtaja Päivi Mononen-Mikkilä pitää Vihreän langan (11.11.) uutisen mukaan väitteitä Norjan turkistarhoilla tapahtuvista rikkomuksista propagandana. Lehden mukaan Mononen-Mikkilä kertoo voivansa sanoa, että ”materiaali ei vastaa todellisuutta” ja että hänen tietojensa mukaan ”järkyttävä materiaali on kuvattu yhdellä ainoalla tilalla.” Animalia kommentoi väitteitä:

Animalia pitää turkistuottajien suhtautumista Norjan turkistarhoilta paljastuneisiin epäkohtiin valitettavana. Animalian toiminnanjohtaja, ELL Kati Pulli ei kuitenkaan pidä turkistuottajien reaktiota yllättävänä:

”Suomalaiset ja norjalaiset turkistuottajat ovat yhdessä profiloineet tuotantoaan maailman laadukkaimmaksi. Norjassa tapahtuvat laiminlyönnit ovat selkeästi imagohaitta myös suomalaiselle tuotannolle. Turkistuottajien olisi kuitenkin nyt rehellisyyden nimissä myönnettävä eläinten hoidon ja eläinsuojelulain vakavat laiminlyönnit." Pulli kommentoi.

Turkistuottajien väite kuvatun materiaalin virheellisyydestä on helposti kumottavissa. Materiaalin kuvanneet henkilöt ovat yksilöineet kuvamateriaalin ja paljastuneet rikkeet tarhakohtaisesti. Yksityiskohtaiset tiedot tarhoista ovat saatavilla median käyttöön.

Kuvamateriaalin kuvannut norjalainen järjestö Nettverk for dyrs frihet kävi tämän vuoden aikana kuvaamassa 100 turkistarhaa, mikä on 20 % Norjan turkistarhoista. Järjestön mukaan kaikilla tarhoilla paljastui rikkeitä ja poliisille on jätetty yksityiskohtaiset tutkintapyynnöt jokaisesta kuvatusta tarhasta.

Älä osta turkiksia tai turkissomisteisia vaatteita, asusteita tai muita tuoteita, joissa on käytetty turkismateriaalia. Suurin osa turkiksista käytetään somisteisiin!

Lisää tapoja vaikuttaa eläinten oikeuksien hyväksi löytyy Animalian sivuilta.

Paluu juurille

2008-12-23T19:43:00.007+02:00

Minun oli nyt sitten pakko pestä hiukset ihan shampoolla, etten näyttäisi ihan emulta. Mutta ostin nyt pesupähkinäjauhetta. Niistä saa helpommin shampooliuoksen ja ne pesevät varmaan vähän paremmin. Ainakin myyjän tukka oli aivan upean näköinen kahden vuoden pesupähkinäpesujen jälkeen. Katsotaan jos niistä sitten saisi jotain aikaan. Toi ruokasooda ei mun vahamaiseen hiusrasvaan tepsinyt yhtään. Se oli varmaan liian likainen (tai siis rrrasvainen), että se olisi toiminut.

Aion antaa tuolle shikakai-jauheelle uuden mahdollisuuden, en viitsi heittää sitä poiskaan. Katsotaan, jos osaisin seuraavalla kerralla käyttää sitä paremmin.

Vähennä kemikaalialtistusta

2008-12-23T10:41:00.021+02:00

Vältä muovia ja muoviin pakattuja tuotteita
Älä osta juomapulloja tai juo niistä(polykarbonaattimuovia), sillä niistä voi liueta juomaan bisfenoli A:ta. Vältä syömästä ruokaa muoviastioista. Älä tarjoa vauvalle ruokaa muovituttipulloista tai muistakaan muoviastioista. Vältä ostamasta einesruokia, joiden pakkausmuoveista voi liueta ruokaan kemikaaleja. Monissa einespakkausten muoveissa on käytetty joko ftalaatteja tai bisfenoli A:ta. Osta tuoreita vihanneksia ja pahviin tai paperiin pakattuja tuotteita.

Älä käytä teflon- tai muita nonstick-materiaalisia paistinpannuja
Niistä karkaa perfluorattuja kemikaaleja hengitysilmaan. Teflon-materiaalihan on muuten muovia. Käytä teräs- tai valurautapannuja.

Syö luonnonmukaisia tuotteita
Syö mahdollisimman paljon luomua ja tuotteita, joita ei ole pakattu muoviin. Monet einespakkausmuovit sisältävät bisfenoli A:ta.

Älä käytä kynsilakkoja
Kynsilakat voivat sisältää ftalaatteja, formaldehydivapauttajia muita hyvin voimakkaita haitallisia kemikaaleja. Jos haluat käyttää kynsilakkoja, etsi turvallinen kynsilakkatuote täältä.

Älä osta säilyketölkkeihin pakattuja tuotteita
Säilyketölkeistä voi liueta ruokaan bisfenoli A:ta. Osta kartonkiin pakattuja tuotteita tai tuoreita kasviksia.

Siivoa ja tuuleta
Kodin hengitysilmassa voi olla haitallisia kemikaaleja, palonestoaineita ja puhdistusaineiden voimakkaita kemikaaleja. Jos kemikaali haisee, on todennäköisesti tarvetta tuulettaa! Imurointi poistaa kemikaaleja hengitysilmasta.

Älä käytä voimakkaita puhdistusaineita
Voimakkaista puhdistusaineista jää lattiaan tai muille pinnoille kemikaaleja, joista niitä karkaa hengitysilmaan. Älä osta puhdistusaineita, jotka sisältävät triklosaania. Lapset konttaavat lattioilla. Käytä turvallisia ja mietoja puhdistusaineita, esim etikkaa ja ruokasoodaa.

Osta hajusteettomia tuotteita
Jos tuoteselosteessa lukee "fragrance" tai "parfym", jätä tuote kauppaan. Joissain hajusteettomissa tuotteissa lukee silti INCI-listassa parfym. Lue siis huolella INCI-lista.

Lue tuotteiden INCI-lista
Vältä tuotteita, joissa lukee "Imidazolidinyl Urea, Diazolidinyl Urea" tai "triclosan".

Älä osta PVC-materiaalista tai tekonahkasta tehtyja tuotteita
Nämä materiaalit sisältävät suuria määriä ftalaatteja.

Vähennä kosmetiikkatuotteiden käytön määrää
Älä käytä joka päivä meikkiä tai käytä luonnonllisempia vaihtoehtoja, kuten mineraalimeikkejä. Älä käytä tavallisia kosteusvoiteita, kun voit käyttää täysin puhtaita rasvoja, kuten karitevoita. Vähentämällä kosmetiikan käyttöä vähennät kemikaalien altistuskuormaasi.

Älä värjää hiuksia
Värjäysaineissa on voimakkaita kemikaaleja.

Osta turvallisia vaatteita
Tekstiilejä värjätään ja suojataan kemikaaleilla, joista saattaa aiheutua vakavia iho-, silmä- ja hengitystieoireita. Kankaista tehdään myrkyllisillä aineilla pehmeitä, vanumattomia, rypistymättömiä (fromaldehydi on tekstiiliteollisuudessa yleisesti käytössä), likaa hylkiviä (perfluoratut yhdisteet eli Gore-tex- materiaalit) ja kutistumattomia. Ekomerkintä ei takaa turvallisuutta. Kuopion yliopiston tutkimuksessa paljastui, että eräät ekomerkin saaneet valkaistut ja värjäämättömät tuotteet sisälsivät soluille myrkyllisiä aineita. Tekstiilien ominaisuuksia kohennetaan lisäksi myrkyllisillä fluoripohjaisilla kemikaaleilla ja hartseilla. Tavallisia allergisten reaktioiden aiheuttajia ovat myös hajunpoisto- ja säilöntäaineet, kumi- ja metalliosat sekä väriaineet, joita on sallittua käyttää, kunhan pitoisuudet eivät ylitä raja-arvoja. Tekstiilien käsittelyyn käytetään valtavia määriä kemikaaleja. Sitä, kuinka paljon Suomessa myytäviin vaatteisiin on käytetty myrkyllisiä aineita, ei pysty sanomaan kukaan. Vaatteet valmistetaan pääosin ulkomailla, ja suomalaiselle vaatetusteollisuudellekin suurin osa langoista ja kankaista tulee ulkomailta valmiiksi värjättyinä ja viimeisteltyinä. Kemikaalien käyttömääristä antaa osviittaa se, että tekstiiliompelijat ovat Suomessa suurin formaldehydille altistuva ammattiryhmä.
Lähde

Älä käytä tamponeja tai siteitä
Tamponit sisältävät pieniä määriä muovia, kuukautissiteet enemmän. Lisäksi terveyssiteistä voi löytyä myös formaldehydiä. Formaldehydi on karsinogeeni. Terveyssiteet voivat aiheuttaa allergiaa. Naiset ovat raportoineet siteiden aiheuttamista iho-oireista, formaldehydiallergiasta ja luonnonhartsiallergiasta. Ihottumaa voi esiintyä paikallisesti intiimialueilla tai polviin saakka. Parempi vaihtoehto kertakäyttösiteiden tilalle on kuukautiskuppi.

Suomessa kommunikoidaan nyrkein

2008-12-21T15:21:00.002+02:00

Kaksi ampumistapausta varjosti lauantai-illan viettoa Helsingissä
Viidelle kotkalaiselle tuomiot törkeästä ihmiskaupasta

Ongelmia hiusten kanssa

2008-12-20T19:42:00.006+02:00

AArgh! Nyt tarvitsen apua! Olen ollut noin 2 kk ilman shampoota, mutta huomasin, että noin 3 vkoa sitten hiukset olivat alkaneet pikkuhiljaa rasvoittua ja nyt tuli stoppi. Tänään suihkussa kamppailin kuin hullu, että saisin limaisen rasvan irti hiuksista - tai en edes hiuksista vaan sellaisista rasvapötkylöistä, jollaiseksi hiukseni olivat mutantoituneet. Aluksi yritin ruokasoodalla - ei mitään vaikutusta. Minulla oli shikakai-jauhetta kokeiluerä - mutta se vain valui kaikki viemäristä alas ja hiukset jäivät limaisiksi. Sitten kokeilin aritha jauhetta - härän kikkareet, siitä oli enemmän haittaa kuin hyötyä! Siitä jäi hiuksiin sellaisia hiekanmurun kokoisia murusia. Aargh! Viimeisenä vaihtoehtona oli pakko pestä hiukset hoitoaineella. Se ainakin väliaikaisesti pelasti tilanteen, mutta mitä jatkossa? Pitäisikö yrittää vielä jatkaa? En millään haluaisi luovuttaa ja ryhtyä ostamaan typeriä shampoopulloja. Katsotaan mitä tulee vastaan, kun ryhdyn tutkimaan erilaisia vaihtoehtoja shampoille.

Liito-oravat taistelevat Ideaparkia vastaan!

2008-12-20T14:08:00.007+02:00

Ensin se tärkein. Vihtiin ei tietenkään pidä rakentaa mitään Ideaparkia. Mihinkään ei pidä rakentaa Ideaparkia tai mitään sen kaltaista isoa automarkettia. Vihtiläiset päättäjät ovat typeriä, itsekkäitä Sukarin perseennuolijoita. He olisivat valmiita jopa sotkemaan maakuntakaavan uusiksi, että uusi iso ruma laatikko saataisiin tönöttämään keskelle metsää. Onneksi liito-oravat ovat tulleet apuun. Hesarin mukaan kauppakeskukselle suunnitellulla alueella elää ainakin yksi liito-orava. Luonnonsuojelulaki kieltää liito-oravien lisääntymis- ja levähdyspaikkojen hävittämisen tai heikentämisen. Mutta:

Liito-orava elää keskimäärin 2-3 vuotta, joten Vihdin kunta kertoo seuraavansa alueen tilannetta kaavoituksen edetessä. Alueella on vain pieniä alueita, jotka soveltuvat liito-oraville. Kunnassa pidetään mahdollisena, että sen jälkeen kun alueella olevat oravat kuolevat, kanta hiipuu siltä paikalta kokonaan.

Kuinka selvemmin voi sanoa, että vihtiläiset ovat valmiita lahtaamaan liito-oravat. Vihti ei näköjään halua profiloitua luontoystävällisenä kuntana.

Kuvan on ottanut Ari Kuusela.

Arikkeli kokonaisuudessaan löytyy täältä ja lisää liito-oravista täältä.

Tue liito-oravaa joko WWF:n tai liito-oravayhdistyksen kautta!

Sitten turhaa jauhantaa. Löysin kaupasta lisäaineettomia kuivattuja mansikkahiutaleita. Sadassa grammassa on kilokaloreita vain 40, joten niitä voi napostella hyvin mielin. Pussi näyttää tältä. Sisältöä on 30 grammaa ja hinta kolmen euron paikkeilla. Huonona puolena on, että tuote on valmistettu Kiinassa. Ihan jokapäiväiseksi herkuksi näitä ei kannata ottaa.

Siat ja kasvisruoka

2008-12-19T17:47:00.019+02:00

Leivo ja valmista vegaanisia herkkuja. Jos on vaikea luopua sian pakarasta veistetystä verisestä pihvistä ikuisesti, voit pitää kasvispäiviä. Jouluna voit ostaa pienemmän possun pyllyn pöytään tai tehdä seitanikinkun. Jouluna sikojen syönnin sesonkiaikana kannattaa huomioida sian kasvuolosuhteet. Täältä tietoa sikojen oloista nyky-Suomessa.

Emakot elävät porsimishäkeissä, joissa niillä ei ole tilaa kääntyä. Usein emakot porsivat kuivikkeettomalla betonilattialla. Emakot eivät voi hoitaa porsaitaan. Emakot porsivat usein viiden kuukauden välein ja ne joutuvat teuraaksi kahden vuoden ikäisinä. Siat voisivat elää 20-vuotiaiksi. Porsaille tehdään kastrointi ilman puudutusta. Lihasikoja kasvatetaan yleensä betonipohjaisissa karsinoissa, joissa on noin kymmenen sikaa kerralla. Kuivikkeita ei yleensä anneta. Kun kasvatusryhmiä yhdistetään, toisilleen vieraat eläimet joutuvat samaan karsinaan ja niiden välille syntyy helposti tappeluita. Ne saattavat purra toistensa saparoita. Kova betonilattia aiheuttaa sioille sorkkavikoja ja niveltulehduksia. Sikojen kasvaessa niillä on koko ajan vähemmän tilaa. Teuraspainoa lähestyvällä noin satakiloisella sialla tilaa on eläinsuojelulain mukaan 0,65 neliömetriä, mikä on vähemmän kuin yksi sanomalehden aukeama.

Miksi turhaan ostaa voita tai maitoa, jos kerran voit laittaa leivän päälle margariinia tai juoda ihanaa vaniljanmakuista soijamaitoa? Kosmetiikastahan on nyt turha edes puhua, tiedämmehän jo, että mitä vähemmän kemikaaleja INCI-listassa on mainittu sitä puhtaampi ja turvallisempi tuote ja sitä pienemmällä todennäköisyydellä tuote on Lórealin. Saat siis kaksi kärpästä yhdellä iskulla: sekä eläinkokeetonta meikkiä että turvallista iholle (ja muille kudoksille, sillä ne pirulaiset imeytyy)!

Soijamaitovinkkinä! Osta maustettua soijamaitoa, sillä maustamatonta (Alpro soya -tuotteissa se punainen) on pahaa. Soijapapu on ei ole luonnostaan maailman aromaattisin papu. Soijamaidosta saat kaikki tarvittavat aminohapot, joten ei tarvi kikkailla.

Sitten muihin aiheisiin. Tee kemikaalien kuormitustesti. Minä sain 16 pistettä. Jee! Parantamisen varaa on kyllä vielä. Sivulta löytyy muutakin mukavaa.

Lisäksi maailman suloisin ihonkuorintaresepti, ollos hyvä:
Makianhimoisen kuorintavoide
Pieni kämmenellinen fariinisokeria
Samanverran extra virgin oliiviöljyä
Puoli tusinaa tippaa risiiniöljyä
Tahmea hyppysellinen siirappia
Kuori hellästi ja rakastaen.
Tavallinenkin sokeri käy, mutta ei tuoksu yhtä hyvälle. Ihotyypistä riippuen sokeri voi olla liian karkeaa kasvoille. Hyviä muunnoksia ovat käytetyt kahvinporot (heh, kahvin ekologista selkäreppua kevennetään keksimällä kivoja käyttötapoja normielinkaaren jälkeenkin) tai suola.

Teflon-pannut, muut non-stick-ruoanlaittovälineet

2008-12-15T08:00:00.006+02:00

Jos käytät teflon-pannua, lopeta heti sen käyttö! Osta valurautainen! Teflon-pinnoitteinen pannu päästää perfluorattuja-yhdisteitä ilmaan, kun sitä käyttää. Lisää aiheesta täältä. PFC-yhdisteet kertyvät suurina määrinä elimistöön ja niiden puoliintumisaika on noin 8-9 vuotta. Eläinkokeissa nämä yhdisteet vaikuttavat haitallisesti rottien neuroendokriinijärjestelmään, lisääntymiskykyyn ja sikiöiden kehittymiseen. Näitä yhdisteitä on löydetty mm. myös jääkarhuista, koska näitä kemikaaleja sisältävät tuotteet kaatopaikalle jouduttuaan siirtyvät ympäristöön. Myös ruoat on voitu pakata muoveihin, jotka on käsitelty näillä kemikaaleilla.

Ruokaturvallisuudesta

2008-12-04T17:01:00.011+02:00

Toisin kuin voisi kuvitella, ravinnon torjunta-aineet ja lisäaineet eivät riskimäärittelyssä ole pahimpia ruokaturvallisuudesta keskusteltaessa. Pahimmat mokat ruokapöydässä tekevät he, jotka vuoraavat leipänsä eläinperäisillä rasvoilla ja antavat vyötörämakkaroiden hölskyä lanteilla ihan vapaasti.

Ravinto kuuluu syövän keskeisimpiin riskitekijöihin. Ravinnon koostumus, energiamäärä, rasva, vihanneksien ja hedelmien määrä vaikuttavat, millainen riski on sairastua. Ravinnon aiheuttama syöpä-, sydän- ja verisuonitautien riski riippuu ravinnon määrästä ja laadusta.

Mikä sairaus tappaa eniten maailmassa? (sydän- ja verisuonitaudit)

Terveellinen ravitsemus on siis ensisijainen. Seuraavana luonnollisena askeleena tulee ravinnon laadun tarkastelu. Laadulla en tarkoita "hyviä tai pahoja" rasvoja, vaan siitä mitä muuta kuin tomaattia tomaatti sisältää.

Kotimaisten kasvisten puhtaus ei ole myytti. Jos voit valita hollantilaisten (älä ainakaan nyt niitä espanjalaisia ota!) tai suomalaisten tomaattien, kurkkujen tai minkä tahansa muun välillä, kannattaa valita kotimainen.

Torjunta-aineiden käyttö on Suomessa vähäisempää kuin Euroopan muissa maatalousmaissa. Suomessa vuosittainen käyttömäärä peltohehtaaria kohti on noin 0, 4 kiloa. Esim. Belgiassa (11,9 kiloa peltohehtaarille) ja Hollannissa se on kaksikymmenkertainen. Toksikologisen riskin arvioinnin avulla määritetään ns. ADI mg/kg/vrk. ADI-arvo tarkoittaa hyväksyttävää päivittäistä saantiarvoa, jolle ihminen voi altistua koko ikänsä ilman terveydellisiä haittavaikutuksia. Eleintarvikkeiden jäämäpitoisuuksia verrataan ADI-arvoon. ADI-arvossa on myös huomattava turvamarginaali. Ulkomaisten elintarvikkeiden jäämäpitoisuuksia valvotaan. Jäämäpitoisuusarvoja verratessa Suomen pitoisuudet ovat yleensä vain murto-osa hyväksytyistä pitoisuuksista. Lisäksi vuonna 2004 tehdyssä raportissa tutkittiin 2158 elintarviketta ja niiden jäämäpitoisuuksia ja todettiin, että 5,8 % (126 näytettä) ylitti enimmäispitoisuudet ja niistä 126 oli EU:n ulkopuolelta tulleita ja 24 muista EU-maista. Yhtään kotimaista enimmäispitoisuudet ylittävää näytettä ei löytynyt. Elintarvikeviraston tekemän arvion mukaan torjunta-aineiden keskimääräinen päivittäinen saanti vihanneksista, hedelmistä ja viljasta on 49,9 mikrog / kg. Suurin osa saannista on maahantuoduista elintarvikkeista (91%). Maailmankaupan vapautuessa on jäämätilannetta seurattava, koska monissa maissa käyttö on huomattavasti laajempaa ja huonommin kontrolloitua kuin Suomessa. Jo nyt 91 % torjunta-ainejäämistä tulee ulkomaisista tuotteista.

Lamppujen alla kasvihuoneessa kasvaneet kurkut ovat tietysti raskaampaa luonnolle, mutta ainakin saadaan tuettua kotimaista tuotantoa. Ja kurkun suurkulutuksen voi tietysti muiden kasvisten ohella ajankohtaistaa sesonkiaikaan.

Hardcore-ekoilijat tietysti kasvattavat tomaattinsa itse. Samalla sähköllä lämmität talvella itsesi ja kypsytät tomaattisi. Niiden kasvua on sitten kivempi katsella kuin jotain BB-sekoilua tai edes Housea.

Lähde: Tohtori.fi; Ympäristöterveys, Helena Mussalo-Rauhamaa et al, Duodecim

Mitä kaikkea hengität kotonasi?

2008-11-25T22:20:00.003+02:00

Kun muutin noin 6 vuotta sitten vastarakennettuun taloon, haistoin merkillisen muovisen hajun. En ollenkaan olisi arvannut, että ne kaikki voisivat siirtyä keuhkoihini.

Sisäilmaan haihtuu lähes kaikista materiaaleista, kulutustuotteista ja sisustustarvikkeista useita kymmeniä haihtuvia tai puolihaihtuvia yhdisteitä. Mm. lattiamateriaaleina käytetyt PVC- ja tekstiilipinnoitteet on yhdistetty lisääntyneeseen hengitystieoiresairastuvuuteen varhaislapsuudessa. Muovimatoissa käytetään myös DEHP:ta (dietyyliheksyyliftalaatti) pehmittimenä. Parketit, muovipinnoitteet, kalusteet ja eristevaahdot on saatettu käsitellä formaldehydillä. Formaldehydiä käytetään myös erilaisten hartsien sekä vuorivillan, tekstiilien, kosmeettisten tuotteiden, erilaisten liimojen, selluloosan ja räjähdysaineiden valmistukseen. Useimmin kankaat käsitellään siliävyyden parantamiseksi formaldehydipitoisella lakalla, lisäksi puhdistus- ja desinfiointiaineet, huopakynät ja tietysti tupakka sisältävät usein formaldehydiä. Sisäilman formaldehydipitoisuus ylittää usein annetun raja-arvon. Tietämys sisäilman kemiallisten yhdisteiden terveysvaikutuksista on vielä niin vähäistä, ettei tiedetä tarkkaan terveysvaikutuksia tai raja-arvoja. Altistumista vai vähentää ilmanvaihdolla ja siivoamisella. Yhdisteitä haihtuu eniten uusissa ja vasta remntoiduissa rakennuksissa.

Lähde: Helena Mussalo-Rauhamaa, Wendla Paile, Jouko Tuomisto et al, Ympäristöterveys, Duodecim

No onneksi nyt tiedän, mitä minun olisi pitänyt tehdä. Mutta kirjan tiedot eivät minua täysin tyydytä. Miten voin välttää altistusta kaikkein parhaiten? Joten stay tuned for our next episode!

Haluatko sairastua?

2008-11-25T14:09:00.010+02:00

Tupakan savu sisältää yli 50 kemikaalia, joita epäillään tai tiedetään karsinogeeniksi. Lisäksi savuke sisältää aineita, joita käytetään hyönteismyrkkynä ja polttoaineena (bentseeni). Tupakointi aiheuttaa ja lisää riskiä sairastua mm. keuhkosyöpään (90% kaikista keuhkosyövistä), suusyöpään, huulisyöpään, keuhkoputkensyöpään, haimasyöpään (30 prosenttia). Mutta ei sinun itse tarvitse polttaa. Voit myös katsoa vierestä tumput suorina, kun kaveri polttaa. Passiivisen tupakoinnin vaikutukset:

-keuhkosyöpä
-sydän- ja verisuonitaudit
-hengitystieärsytys
-lasten alahengitystieinfektiot
-keskikorvan tulehdus
-astman paheneminen
-muut syövät

WWF:n katsaus: tupakan ympäristövaikutukset ja maatalous

(PSST. Kannattaa opetella numerotiedot ulkoa, niin voit sivaltaa kaveriasi aina kun hän on sytyttämässä tupakkaansa.)

Silmittömät määrät puuta käytetään tupakan kuivattamiseen. Afrikan eteläisissä osissa noin 200000 hektaaria metsää raivataan tupakkatuotannon vuoksi. Lukumäärä käsittää 12% kaikesta puunhakkuusta.

USA:ssa, Kiinassa ja Euroopassa kuluu tietenkin myös energiaa (kivihiili raakaöljy), että ihmiset sairastuisivat syöpään. Kehitysmaissa tuottajat kuitenkin ostavat sääntelemätöntä puuta lähimetsistä.

Brasilia, Intia, Filippiinit ja suurin osa Afrikasta käyttää puuta tupakan tuotannossa. Metsän hakkaaminen on johtanut Malawilla ja Länsi-Tansaniassa puupulaan tupakan pääasiallisilla viljelyalueilla. Tupakkatuotannon arvellaan olevan syynä 5% kaikesta Afrikassa tapahtuvasta metsänhakkuusta ja 20% Malawin koko metsänhakkuusta.

Vuosittainen tupakkatuotannosta johtuva metsänhakkuu kokonaismäärästä
Maa (%)
Etelä-Korea 45.0
Uruguay 40.6
Bangladesh 30.6
Malawi 26.1
Jordania 25.2
Pakistan 19.0
Syyria 18.2
Kiina 17.8
Zimbabwe 15.9
(Lähde: Geist 1999)

Tupakan lehtien kuivattamisen lisäksi metsiä hakataan muissakin tuotantovaiheissa (kääreet, pakkaus, mainonta). Moderni tupakkatuotantotekniikka esim. käyttää enemmän kuin 6 kilometriä paperia tunnissa. Tupakkapakkaukset saattavat käyttää jopa 2-3 kertaa enemmän paperia kuin mitä tupakka painaa. Arvioiden noin 4-5 tonnista puuta saa noin yhden tonnin paperia, joten jokainen tonni tupakka-ainetta tarvitsisi 8-15 tonnia puuta pakkausmateriaaliksi.

Teollisuuden mukaan paketointi ja pakkaukset kuitenkin käyttävät vain 16% kaikesta tupakkatuotannossa kulutetusta puusta. Jos teollisuuden esittämä luku on oikea, tupakkateollisuus käyttää 50-94 tonnia puuta yhtä tonnia tupakkaa kohde, vuodessa siis yhteensä 340-639 miljoonaa tonnia puuta.

Monissa maissa on rajoitettu tupakointia julkisilla paikoilla sen takia, että pyritään vähentämään tupakoinnin haittavaikutuksia kansanterveydelle. Ei sen takia, että tupakoimattomia se ärsyttää, kuten tupakoitsijat tuntuvat kitisevän.

Kun bussissa viereeni aikoo istahtaa pahanhajuinen typerys, sanon ihan reilusti, että mulle tulee tupakan lemusta päänsärkyä, eli siis toisin sanoen mene helvettiin siitä löyhkäämästä. Eihän se enää siinä bussin penkillä voi alkaa savuttamaan (eipä siitä ole pitkä aika, kun se olisi voinutkin olla ihan mahdollista), mutta en näe mitään mieltä siinä, että niin vaaralliseksi katsottu aine kuin tupakka millään tavalla ansaitsisi sosiaalisesti hyväksyttävän statuksensa.

Ihmeparantuminen

2008-11-24T11:34:00.019+02:00

Nytpä on paljon asiaa. Olen ollut kipeänä, mutta koin ihmeparantumisen (tällä kertaa ilman Jeesusta). Höyryhengitys on nääs JUMALA! Olin vetänyt viisi päivää Duacteja, noita lääkäri setien jokaiseen flunssaan tarjoamia pirulaisia, ja naamani, tarkemmin poskionteloihin sattui aivan helvetisti, kuin Vladimir Klitschko oli pamauttanut minua kuuluisalla hevosenpotkullaan. Olin jo varman, että poskiontelontulehdus oli taas tehnyt pesänsä ja riensin lääkäriin pää kainalossa kainolosauvat kolmantena jalkana. Tulehdusta ei kuitenkaan ollut, joten loogisena ratkaisuna tähän sain antibioottikuurin poskiontelon tulehdukseen. (Minun tosin olisi pitänyt aloittaa lääkitys vasta parin viikon kuluttua, jos kipu ei olisi vieläkään lakannut.) Tultuani kotiin hukkareissulta vedin naamaan pari kuussataista särkylääkettä ja ärisin äidilleni, kun hän ehdotti höyryhengitystä. Illan mittaan kipu oli kuitenkin niin kova ja kaikki röörit niin tukossa, että kokeilin IHAN PIRUUTANI höyryhengittämistä. Vähän se ehkä auttoi, murahdin ja menin mököttämään huoneeseeni. Seuraavana aamuna heräsin kauheaan limavyöryyn. Sitä tuli nielusta isoina (herkullisina) klöntteinä ja nenästä aivan solkenaan. Huh huh. Ja poskiontelot olivat täysin kivuttomat. Kuumekin oli laskenut. Toisin sanoen SIMSALAPIM.

Höyryhengitykseen tarvitset vain kattilan ja ison vartalopyyheliinan, mieluiten sellaisen jossa on nalleja.
Lämmitä pari desiä vettä kattilassa ja siirrä kattila pöytään, älä siis höyryhengitä lieden päällä. Sitten vain pyyhe pään ja kattilan ympärille ja hengittämään. Idea pyyhkeessä on siis se, että höyry ei karkaa vaan jää pyyhkeen alle, vähän niin kuin lämpö kasvihuoneessa.

Ainiin! Lisäksi vielä sananen kynsilakoista! Ihmiset, jotka ovat lapsuudessaan kärsineet taiveihottumista älkööt käyttäkö kynsilakkoja! Kynsilakan höyryt saattavat aiheuttaa teille ihottumaa, joka ilmaantuu (loogisesti) silmäluomeen ja sitähän on sitten mukava hoidella hydrokortisonilla ja muilla aineilla, jotka voivat aiheuttaa sivuvaikutuksina polttavaa tunnetta, kutinaa tai pahanlaatuisia kasvaimia. Tässä on kuva tuotteesta Protopic ja sen käyttöohjeista.
Kynsilakathan sisältävät myös ftalaatteja, joten niitä kannattanee muutenkin vältellä tai ainakin käyttää luonnollisempia kynsilakkamerkkien tuotteita, kuten Santen kynsilakkoja.

Itse en muutoin kärsi atopiasta tms ihosairauksista, mutta olen kuullut, että pellavansiemenien tai pellavansiemenrouheen tai -öljyn nauttiminen sisäisesti ja ulkoisesti (öljyä iholle siis, siitähän minä pidän!) auttaa joitakuita, ehkä sinuakin.

Indonesian Sulawesi-saarelta tehtiin havainto pikkukummittelijasta

2008-11-20T12:04:00.003+02:00

Pikkukummittelija (Tarsius pumilus) on maailman pienimpiä (hiiren kokoinen!) ja harvinaisimpia kädellisiä. Pikkukummituksia ei ole havaittu elävinä vuoden 1921 jälkeen, kunnes vuonna 2000 indonesialaiset tutkijat, jotka pyydystivät hiiriä, saivat saaliikseen pikkukummituksen, jonka he vahingossa tappoivat. (Mitenkehän eläin voidaan tappaa vahingossa?).

Elävistä pikkukummituksista havainnot tehtiin Rore Katimbo vuorella, Sulawesi-saaren keskellä sijaitsevasta Lore Lindu -kansallispuistosta. Kiinni saatuun yksilöön kiinnitettiin kaulapannat, joiden avulla niiden liikkeitä seurattaisiin.

Lähde
Tarsius Pumilus

Kirpputorilöytöjä!

2008-11-13T17:21:00.031+02:00

Kaiken ei tarvitse olla uutta. Kaunis, puinen puurasia kirpparilta euron. Pronssinen koru myös kirpputorilta. Se värjää ihon vihreäksi, joten on varmasti aito.

Lihateollisuus

2008-11-13T13:05:00.017+02:00

Ekoteko on ryhtyä kasvissyökäksi. Jos et halua syödä pelkästään kasvikunnantuotteita, vähennä edes eläinperäisten tuotteiden käyttöä ravinnossa. Muista kuitenkin, että liha- ja maitoteollisuus kulkevat käsikädessä. Jos ostat maitotuotteita, tuet myös lihatuotantoa:

Naudanlihan ja maidon tuotanto ovat samaa teollisuutta: naudanlihasta 90 % tulee lypsykarjatiloilta. Lehmien on synnytettävä joka vuosi tuottaakseen maitoa. Puolet vasikoista on sonneja, joita ei voi hyödyntää maidontuotannossa, vaan ne päätyvät lihantuotantoon ja teurastetaan yleensä noin 1—2 vuoden ikäisinä. Myös lehmät päätyvät teuraaksi, kun niiden pito ei ole enää taloudellisesti kannattavaa.

Sama rehumäärä, joka syötetään tuotantoeläimille, voitaisiin syöttää suoraan ihmisille.

Yhden naudanlihakilon tuottamiseen menee seitsemän kiloa kasviproteiinia. Karkeasti sanottuna siinä missä yksi pelto ruokkii seitsemän kasvissyöjää, se ruokkii vain yhden sekasyöjän. Suuri osa (n. 70 %) maailman viljelykelpoisesta pinta-alasta käytetään laidunmaana tai karjanrehun kasvattamiseen. Karjatalous vie suuren osan maapallon vesivaroista ja on myös merkittävä vesistöjen saastuttaja. Naudanlihakilon tuottamiseen tarvitaan 100 000 litraa vettä ja 10 kiloa rehua, kun taas soijakilon tuottamiseen tarvitaan vastaavasti vain 2 000 litraa vettä.
Kasvisruoan tuottaminen on luontoystävällisempää ja vähemmän kuormittavaa luonnolle ja vesistölle.

Märehtijöiden pilkkoessa ruokansa syntyy metaania, joka kuuluu kasvihuonekaasuihin. YK:n maatalousjärjestö FAO:n mukaan kasvihuonekaasujen vähentämisen kannalta ruokavaliolla on suurempi vaikutus kuin tieliikenteellä. Lisäksi kotieläinten virtsasta ja ulosteesta haihtuva ammoniakki aiheuttaa järvien ja maaperän happamoitumisen. Rehuntuotanto kuormittaa ympäristöä, sillä rehuviljaa lannoitetaan keinolannoitteilla, mikä aiheuttaa mm. typpi- ja fosforipäästöjä. Viljelyssä käytetään myös kemiallisia torjunta-aineita. Jos ihmiset söisivät viljat suoraan, ilman että ne kierrätetään eläinten kautta, ruoantuotantoa varten tarvittaisiin vähemmän peltopinta-alaa. Tämä taas vähentäisi viljantuotannon ympäristökuormitusta. Noin 80-90 % Suomeen tuodusta soijasta käytetään rehuksi, suurin osa kanoille ja sioille, vähän myös naudoille.

Lehmät, siat ja kanat syövät Yhdysvalloissa 70% kaikista käytetyistä antibioottisista lääkkeistä. Nämä antibiootit siirtyvät lihan mukanana ihmiseen. USA:ssa tämä on yhdistetty naisten keskenmenoihin.

Jotkin lihakarjalajit on jalostettu aivan käsittämättömän lihaksikkaisiksi. Belgian Blue -laji on niin lihaksikas ja rasvaton, että sen on vaikea liikkua. Se ei voi lihastensa vuoksi myöskään synnyttää tavallisesti, vaan sille täytyy suorittaa keisarinleikkaus. Suomessa rodun käyttö jalostuksessa on kielletty eläinsuojelullisista syistä. Belgian Blue -nautoja, niiden alkioita tai spermaa ei saa tuoda Suomeen. Rodun lihaa saa silti Suomessakin myydä, ja sitä tuodaan Suomeen paljon Brasiliasta ja jonkin verran EU:n alueelta. Tietenkään ei tarvitse ryhtyä puritanistiksi ja päättää, että ei koskaan enää mitään eläinperäisiä tuotteita. Jotkut tekevät niin ja se sopii heille. Fine. Mutta jos tuntuu vaikealta luopua juustosta, älä luovu. Osta juustoa vaikka kerran kahdessa viikossa. Kuukausiliitteen mukaan 200 g juustoa viikossa tekee vuodessa 135 kiloa kasvihuonekaasuja. Jos et halua vetää aivan puritanistiksi ja ostaa soijalevitettä, osta luomujuustoa kerran kuukaudessa! Itse en ole löytänyt luomujuustoa kuin täysrasvaisena, mutta eihän koko pakettia kerralla tarvitse naamaan vetää.

Kasvisruokavalion "markkinoimisessa" on ongelmana vaatimus ehdottomuuteen. Ei tarvitse olla ehdototon, joillekin se sopii, joillekin ei. Mummolla voi syödä kuohukermatäytekakkua, jos mieli tekee. Maailma ei siihen kaadu. Arkipäivän valinnathan tässä ratkaisevat. Mutta kannattaa yrittää kuitenkin. Liha- ja maitoteollisuus kulkevat käsikädessä.

Lähde

Kuinka välttää haitallisia kemikaaleja kosmetiikkatuotteissa?

2008-11-12T22:17:00.006+02:00

Kaikkein yksinkertaisin, helpoin ja edullisin tapa välttää kemikaaleja on ostaa ja käyttää vähemmän tuotteita. Esimerkki:

Shampoissa on ongelma se, että ne kaikki rasvat, joita hius tarvitsee näyttääkseen ja voidakseen hyvin, peseytyvät pois shampoopesuilla. Siksi shampoopesu ei riitä. Sen jälkeen täytyy käyttää hoitoainetta. Hoitoaineen tarkoitus on yrittää korjata se tuho, jonka shampoo on aiheuttanut pesemällä kaiken päänahan ja hiusten elintärkeän rasvan pois. Toinen esimerkki on meikki. Se on pakko pestä pois ja iho kuormittuu taas lisää kemikaaleista. (Parhain tapa puhdistaa silmämeikki on ihan tavallinen ruokarasva. Se on hellävarainen tapa ja hoitaa samalla ihoa. Olipa kuinka hellävarainen aine tahansa, sillä ei ole mitään väliä, jos ihoa raastaa ja hankaa puhtaaksi! Kohtele ihoasi hellästi ja kevyin kosketuksin!) Akneongelmaisten ihonhoito taasen on todella karua katsottavaa. Kasvot kuivatetaan alkoholilla ja muilla rajuilla aineilla aivan hädän partaalle. Ei mikään ihme että iho pukkaa rasvaa, kun sitä kohdellaan niin kovalla kädelle. Tuotteita tuotteen perään! Kyse on ikävä kyllä myyntikikasta. Nuoret ovat riippuvaisia kaupantuotteista ja yleisestä tiedosta ja epätoivoisesti haluavat ongelmansa kuriin. Parasta on hoitaa ihoa luonnonmukaisilla tuotteilla, öljypuhdistuksella, hellästi ja voidella ah niin ihanalla karitevoilla. Iho-ongelmat (mm. akne) ovat länsimäinen ongelma. Länsimaa käyttävät kosmetiikkaa eniten.

Iho pärjää kyllä itsekseen. Yleensä iho on kuulaimmillaan juuri flunssan jälkeen, kun sitä ei koko ajan ole näprännyt, altistanut mattojenpesuaineille (Sodium laureth sulfate -kemikaalilla pestää teollisia halleja, haluatko todella pestä kasvosi samalla aineella?) ja muille voiteille ja purnukoille. Vaikka aluksi voi tuntua mahdottomuudelta vähentää ihon aamupuhdistusta tai tehdä kuorinta harvemmin, tee ne luonnollisesti. Sittenhän ei ole mitään hätää. Jos teet kaikki kasvojenhoitotuotteet itse keittiön kaapin tarvikkeista, tiedät mitä voiteesi sisältävät ja voit huoletta näpräillä ihon parissa.

Jos et halua tehdä kuorintavoiteitasi itse etkä ole ollenkaan innostunut öljypuhdistuksesta, osta luonnonmukaisempia tuotteita. Esimerkkituotteita löydät täältä. Muista kuitenkin, että osa luomutuotteistakin sisältää haitallisia kemikaaleja. (Frantsilan luomu yrttishampoo sisältää SLS:ia ja parabeeneja. Lisäksi LUSHin, vegaaninen tuotesarja, saippuoista osa sisältää parabeeneja ja SLS:ia). Se että tuote on allergiatestattu, hajusteeton, luonnollinen, vegaaninen tms ei takaa mitään! Nämä adjektiivit eivät kerro, mitä tuote oikeasti sisältää! Sen takia kannattaa opetella lukemaan INCI-tietoja, eli ingredients, siis ainesosia. Jotta ymmärtäisit lisää INCI-tiedoista, lue blogin kemikaaleihin viittaavat postaukset.

Älä osta hajusteita, hajustettuja tuotteita. Hajusteet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Huomaa, että esimerkiksi osa meikeistä on hajustettu (Lumenen puuteri). Sen vuoksi kannattaa taas lukea INCI-tiedot. Jos siellä lukee fragrance / parfym tsm. tuote on hajustettu.

Hurjalle määrälle kemikaaleja ihminen altistuu kotonaan. Jos lattiat pestään kovilla ympäristömyrkyiksi luokitelluilla aineilla, ei ole kovinkaan todennäköistä että samat tuotteet olisivat turvallisia sinulle. Itse en haluaisi antaa oman vauvani kontata lattioilla, jotka on pesty aineilla, jotka aiheuttavat silmien, ihon ja hengitysteiden ärsytystä, päänsärkyä, huimausta tai huonovointisuutta. Erikoisintahan näissä puhdistustuotteissa on se, että tuotteen kyljessä lukee "Keep out of reach of children." Mutta kuinkas se onnistuu, jos lapsi konttaa samoilla lattioilla? Suosi siis mahdollisimman mietoja puhdistustuotteita ja vähennä niiden käyttöä. Älä missään nimessä osta mitään ilmaan suihkutettavia antibakteerisia hajunpoistajia. Lisää luonnollisista puhdistusaineista tulee vielä lisää muissa postauksissa. Näillä vinkeillä pääset nyt kuitenkin alkuun puhtaampaan elämään.

Allergeenit tai muutoin myrkyllisiksi epäillyt kemikaalit kosmetiikassa

2008-11-12T22:01:00.004+02:00

Kosmetiikka- ja hygieniatuotteissa käytetään yli 10 500 kemikaalia. Niistä vain 11% on arvioitu turvalliseksi, ja niiden mahdolliset allergeeniset ominaisuudet tutkittu. Arvioinnit ovat yleensä valmistajien tekemiä eivätkä puolueettomia viranomaisten tutkimuksia. Kahden tai useamman erilaisten kemikaalien yhdistelmät voivat olla merkittävästi myrkyllisempiä kuin kemikaalit yksittäisesti. Huolestuttavaa se on, koska neljäsosa naisista käyttää vähintään 15 erilaista kosmetiikka- ja hygieniatuotetta päivässä. Allergeenien ohella kosmetiikka ja hygieniatarvikkeet sisältävät lukuisia vaarallisia aineita, muun muassa lähes 100 karsinogeenia ja 15 umpieritysjärjestelmää häiritseviä ainesosia, erityisesti ftalaatteja.

-Allergeenit vaikuttavat 10%:iin Yhdysvaltain kansasta. Tätä voitanee soveltaa myös EU:hun. (HUOM! Osa USA:ssa sallituista kemikaaleista on EU:ssa kielletty.)
-The Institute of Medicine (IOM) pitää tuoksuja yhtä todennäköisenä astman laukaisevana tekijänä kuin passiivista tupakointia
-Kosmetiikassa on noin 5000 erilaista tuoksuainetta
-Yksi kolmasosa kosmetiikka- ja hygieniatuotteista (myös tuoksut, parfyymit)sisältää kemikaaleja, jotka on yhdistetty syöpään

Aurinkovoiteissa käytetyt aineet, kuten PABA ja 4-MBC, ovat nyt herättäneet huolta terveyden kannalta. Ratkaisuna on lisätä tietoisuutta ja ymmärrystä yleisimpien kemikaalien vaikutuksista.

EU - direktiivit, lista (26) säädellyt allergeenit
Amyl cinnamal
Benzyl alcohol
Cinnamyl alcohol
Citral
Eugenol
Hydroxy-citronellal
Isoeugenol
Amylcinnamyl alcohol
Benzyl salicylate
Cinnamal
Coumarin
Geraniol
Hydroxymethylpentylcyclohexenecarboxaldehyde
Anisyl alcohol
Benzyl cinnamate
Farnesol
2-(4-tert-Butylbenzyl)propionaldehyde
Linalool
Benzyl benzoate
Citronellol
Hexyl cinnamaldehyde
d-Limonene
Methylheptin carbonate
Cetone Alpha
Tree Moss
Oak Moss

Kieltouhanalaiset
Alanroot (Inula helenium)
Allylisothiocyanate
Benzyl cyanide
p-tert-Butylphenol (Wormseed oil)
Diethyl maleate
Dihydrocoumarin (6,7-Dihydrogeraniol)
Dimethyl citraconate
6,10-Dimethyl-3,5,9-undecatrien-2-one (Pseudoionone)
Diphenylamine
Ethel acrylate
trans-2-Heptenal
trans-2-Hexenal diethyl acetal
trans-2-Hexenal dimethyl acetal
Dihydroabietyl alcohol (technical mix)
Hydroquinone monoethyl ether (4-Ethoxyphenol)
7-Methoxycoumarin
4-(p-Methoxyphenyl)-3-butene-2-one
1-(p-Methoxyphenyl)-1-penten-3-one
Methyl trans-2-butenoate
7-Methylcoumarin
5-Methyl-2,3-hexanedione (Acetyl isovaleryl)
Musk Ambrette (solution only)
4-Phenyl-3-buten-2-one
Verbena oil (Lippia citriodora Kunth)
Methyleugenol

Lisäaineet kosmetiikassa (allergeenisia tai muutoin myrkyllisiä ominaisuuksia)
1,4-Dioxane
2,4-Diaminophenol
2-Ethoxyethanol
2-Ethoxyethanol acetate
2-Acetylpyridine
2-bromo-2-nitropropane-1,3-diol (Bronopol)
2-Chloropyridine
4-Methoxy-m-phenylenediamine
4-Methoxy-m-phenylenediamine-sulfate
5-bromo-5-nitro-1,3-dioxane (Bronidox L) (BND)
6-Methylcoumarin (6-MC)
Alkylphenol ethoxylate:
Polyethylene glycol nonaphenyl ether (Triton N-101)
Alkylphenol ethoxylate:
Nonophenol-ethylene oxide condensate (Nonoxynol-9)
Balsam of Peru
Bithionol
Butylated hydroxyanisole (BHA)
Butylated hydroxytoluene (BHT & 2,6-DBPC)
Butylene glycol
Chloroacetamide
Chloroform
Coal Tar (black & dark brown)
Diazolidinyl urea
Dibromsalon (Halogenated salicylanilides)
Diethanolamine (DEA)
Ethylene diamine dihydrochloride
Formaldehyde
Hexachlorophene (HCP)
Imidazolidinyl urea
Lanolin, anhydrous
Lauryl sarcosine
meta-Phenylenediamine (MPD)
Metabromsalon
Methyl methacrylate monomer
Methylchloroisothiazolinone
Methyldibromoglutaronitrile
Methylene chloride
Monoethanolamine (MEA) (2-Aminoethanol)
N-Phenyl-p-phenylenediamine
p-Hydroxyanisole
para-Phenylenediamine (PPD)
Polyethylene glycol (PEG), appr. Molecular weight 200
Polyethylene glycol (PEG), appr. Molecular weight 400
Polyethylene glycol (PEG), appr. Molecular weight 600
Polyethylene glycol (PEG), appr. Molecular weight 1500
Polyethylene glycol (PEG), appr. Molecular weight 4000
Polyvinylpyrolidone PVP/PA Copolymer
Propylene glycol (PG)
Pyrocatechol
Quaternium-15
Resornicol
Sodium hydroxide
Sodium nitrite
Talc
Tetrachlorosalicylanilide
Thimerosal
Thiuram (Thiram) (Tetramethylthiouram disulfide)
Toluene-2,5-diamine (2,5-Diaminotoluene)
Tribromsalon (Halogenated salicylanilides)
Triethonolamine (TEA)
tris(Hydroxymethyl)nitromethane (Tris Nitro)
Vinyl chloride

Lähde

Etikka hoitaa kaiken!

2008-11-10T11:23:00.008+02:00

Etikka lievittää ärsytystä, vähentää kutinaa ja helpottaa auringonpolttamissa. Hiero vain hieman (ei tarvitse laimentaa) valkoviini- tai omenaviinietikkaa iholle. Auttaa kuivaan ja kutiavaan ihoon. Lisää 2 ruokalusikallista etikkaa kylpyveteen.

Lisää hiusten kiiltoa, sillä sulkee hiussuomut. Auttaa hilseeseen. Lisäksi neutraloi kaikki shampoo- tai ruokasoodajäämät pois hiuksista. Muista laimentaa! Tietoa kuinka etikkaa käytetään hiusten hoidossa, löytyy tästä postauksesta.

Pienten palovammojen ensiavuksi sopii jääkylmä etikka. Helpottaa ja rakkuloiden syntyminen estyy. Etikalla sively nopeuttaa rohtuneen, halkeilevan ihon paranemista.

Siivous
Etikka on turvallinen ja ympäristöystävällinen. Etikka hajoaa nopeasti eikä siitä jää jäämiä luontoon kuten teollisista puhdistusaineista.

Yleispuhdistusaineena käytetään 10% väkiviinaetikkaa. Sekoita 1 osa etikkaa ja 9 osaa vettä.

Tiskien puhdistuksessa käytä ruokalusikallinen etikkaa tiskiveteen, niin rasvaiset astiat puhdistuvat helpommin. Keitä etikan ja veden seosta pinttyneissä pannuissa ja kattiloissa, niin ne kirkastuvat.

Tahrat ja läikät ruostumattomasta teräksestä ja kromista lähtevät pyyhkimällä etikkaan kastetulla liinalla.

Kaada kupillinen etikkaa keittiön viemäriin kerran viikossa ja anna seistä 30 min. ennen kuin huuhtelet kylmällä vedellä. Poistaa epämiellyttävät tuoksut. Jos viemäri on tukkeutunut, sinne kaadetaan kourallinen leivinjauhetta tai soodaa ja lisätään reilu dl etikkaa, jonka jälkeen huuhdellaan kuumalla vedellä.

Ikkunanpesussa kasta rypistetty sanomalehtipaperi etikkaan ja pyyhi ikkunalasia, kunnes se on melkein kuiva, sitten kiillota kuivalla paperilla.

Älä käytä etikkaa alumiinin, marmorin, kalkkikiven tai vanhan emalialtaan puhistukseen, sillä happamana tuotteena se voi syövyttää huokoisia pintoja. Etikka vahingoittaa asetaatti-, triasetaatti- ja polyakrylaattikuituja. En tiedä mitä ne ovat, mutta kuulostavat kyllä muovilta. Joten vahingoittuminen ei haittaa, ne joutavat muutenkin kierrätykseen.

Lisätietoa täältä!

Ftalaatit

2008-11-09T11:06:00.006+02:00

Ftalaateille altistuminen on yleistä. Ruokavalion uskotaan olevan suurin syy ftalaattien altustumiselle, vaikka sille voi altistua myös hengityksen kautta. Huonekalut, kuten tekonahkat, sisältävät näitä kemikaaleja. Einekset on pakattu muoveihin, jotka sisältävät ftalaatteja. Nyrkkisääntönä: jos tuote on muovia tai pakattu siihen, siinä lienee ftalaattejakin.

Tutkimuksissa, joissa altistetaan jyrsijöitä ftalaateille, on ilmennyt korkeiden ftalaattimäärien muuttavan hormoonitasoja ja aiheuttavan vaurioita sikiöissä. Vuonna 2005 tehdyssä tutkimuksessa (Swan et al) todettiin ihmisten ftalaateille altistumisen raskausaikana vaikuttavan poikavauvojen välilihan pituuteen (peräaukko ja sukuelimet olivat lähempänä toisiaan). Jyrsijöissä samankaltainen altistus on aiheuttanut genitaalisia epämuodostumia. Tutkimuksessa ftalaattien metabolien määrät mitattiin raskaana olevien naisten virtsasta. Syntymän jälkeen genitaalien ja peräaukon välinen etäisyys mitattiin ja huomattiin korrelaatiota ftalaatti-jäännösten kanssa, jotka mitattiin äitien virtsasta. Poikalapsilla, joiden äideiltä löydettiin korkeimmat ftalaatti-määrät virtsasta, oli seitsemän kertaa todennäköisemmin lyhentynyt välilihan pituus. Eläinten kohdalla välilihan pituutta on tavallisesti pidetty merkkinä sikiön altistumisesta umpieritysjärjestelmää häiritseville tekijöille. Vain parissa tutkimuksissa tätä samaa parametriä on sovellettu ihmisten kohdalla. Tutkimusta on myös kritisoitu ja todisteita DEHP:n vaikutuksista on pidetty riittämättöminä. Swanin tutkimukseen on kuitenkin laajasti viitattu ja mainitaan, että ihmisten lisääntymiskyvyn kehitykseen miessukupuolessa on voinut vaikuttaa raskaudenaikainen altistuminen ympäristössä esiintyville merkittäville määrille ftalaatteja. Hiljattaisessa tutkimuksessa esitettiin, että altistuminen eri ftalaatteille ja torjunta-aineille voisi olla syynä piilokiveksisyyteen.

Swanin tutkimuksen tuloksista poikkeavasti eräs sitä (Swanin tutkimusta) aikaisempi tutkimus oli päätynyt tulokseen, että aikuiset, jotka olivat vauvaikäisinä altistuneet olennaisille määrille DEHP -ftalaatteja eivät kärsineet merkittävistä fyysiseen kasvuun ja sukukypsyyteen vaikuttavista epäsuotuisista seurauksista. Asianomaisessa tutkimuksessa kuitenkin tutkittiin lapsia, jotka altistuivat suonensisäisesti ftalaattien estereille.

Vuonna 2004 ruotsalais-tanskalainen tutkimusryhmä löysi hyvin vahvan yhteyden lasten allergioiden ja DEHP ja BBzP -ftalaattien välillä. Aineistoa rajoitti altistuksen epätarkat määrät.

Vuonna 2008 tehdyssä tutkimuksessa liitettiin vauvoille tarkoitettujen hoitotuotteiden käyttö lisääntyneeseen ftalaatti-pitoisuuteen vauvojen virtsassa. Toisin sanoen tulokset olettavat ihoaltistuksen voivan myötävaikuttaa merkittävästi kehon ftalaattikuormaan. Imeväiset ovat alttiimpia ftalaattien vaikutuksille. Jelly-muovisten seksilelujen kanssa neuvotaan käyttämään kondomia, ettei kehoon pääse ftalaatteja tuotteesta.

Vuonna 2007 miespuolisista henkilöistä koostuvassa aineistossa pääteltiin virtsassa löytyneiden neljän eri ftalaattien pitoisuuksien korreloivan vyötärön leveyden kanssa ja kolmen eri ftalaattien pitoisuuksien korreloivan tekijöiden kanssa, jotka ovat yhdistetty aikuistyypin diabeteksen esiasteiden kanssa.

EU:ssa joidenkin ftalaattien käyttöä lasten leluissa on rajoitettu vuodesta 1999. DEHP, BBP ja DBP -ftalaattien käyttö on rajoitettu kaikissa leluissa. DINP, DIDP ja DNOP -ftalaattien käyttöä on rajoitettu vain leluissa, jotka lapsi saattaisi laittaa suuhunsa. Ftalaattien määrä ei saa ylittää 0.1%:a lelun muoviosien painosta. Muiden ftalaattien käyttöä ei ole rajoitettu. Muita rajoituksia ei ole. BBP, DEHP ja DBP -ftalaatteja on ehdotettu lisättäväksi REACH-listalle.

Euroopan unioni on kieltänyt ftalaattien käytön kosmetiikassa.

Swanin tutkimus
Lisätietoa ftalaateista

Hiusten pesu ilman shampoota

2008-11-05T14:29:00.028+02:00

Eniten jätettä syntyy kylppärissä. Hyvä keino vähentää jätettä on lopettaa shampoon käyttö. Jos jätteiden määrä ei kiinnosta, niin shampoo kannattaa jättää terveydellisistä syistä.

Tässä esimerkki shampoon ainesosista:
Natusan Kids No More Tears Shampoo
Aqua, Polysorbate 20, Sodium Laureth Sulfate, Sodium Lauroamphoacetate, PEG-150 Distearate, Glyserin, Lauryl Betaine, Glycol Distearate, Citric Acid, Cocamidopropyl Betaine, Benzyl Alcohol, Polyquaternium-10, Cocamide Mea, Cocamide Dea, Quaternium-15, Parfum, Cl 47005, Cl 15985

INCI-luottelosta löydät kemikaalilistalta tuttuja haitallisia aineita.

Loreal Elvital Anti-Breakage Nutri-Ceramide Shampoo
Aqua, Sodium Laureth Sulfate, Disodium Cocoamphodiacetate, Dimethicone, Sodium Chloride, Cetyl Alcohol, Hydroxystearyl Cetyl Ether, Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride, Cocamide Mipa, Sodium Methylparaben, DMDM Hydantoin, Phenoxyethanol, PPG-5-Ceteth-20, Ethylparaben, Propylene Glycol, 2-Oleamido-1,3-Octadecanediol, Propylparaben, Isobutylparaben, Carbomer, Methylparaben, Butylparaben, Parfum

Ennen kuin luovuin kokonaan teollisista hiustenhoitotuotteista, ajattelin siirtyä pelkästään hoitoainepesuihin. Koska hoitoaine - no -hoitaa, niissä ei pitäisi olla mitään skeidaa mukana. Kokeilin siis hiusten pesua pelkästään hoitoaineella, niistä tuli pelkkää säkkärää kuivaa hamppua. Mutta ei mikään ihme:

Body Shop Brazil Nut Damage Care Conditioner
Aqua, Cetaryl Alcohol, Bertholletia excelsa, Cetrimonium Chloride, PEG-20 Stearate, Parfum, Phenoxyethanol, Panthenol, Methylparaben, Cetrimonium Bromide, Propyl Gallate, Butylparaben, Ethylparaben, Isobutylparaben, Propylparaben, Caramel.

XZ tyrni hiushoito
Aqua, cetearyl alcohol, cocamide mea, ppg-3 myristyl ether, cetrimonium chloride, hydroxypropyl trimonium honey, ceteareth-20, hydrolyzed wheat protein, ppg-3 benzyl myristate, parfum, wheat amino acids, hippophae rhaminoides, helianthus annuus, butylene glycyolm citric acid, phenoxyethanol, methyldibromo glutaronitrile, ci 15985, ci16255, ci 17200, ci 47005

Tigi Moisture&Shine Conditioning Balm
Aqua, Bebentrimonium Methosulfate, Cetearyl Alcohol, Stearamidopropyl Dimethylamine, Stearyl Alcohol, Cetyl Alcohol, Wheat Amino Acids, Panthenol, Aloe Barbadensis, Macrocysis Pyrifera, Tocophrol, Hydrolyzed Wheat Protein, Quaternium-79, Hydrolyzsed Soy Protein, Phenoxyethanol, Methylparaben, Propylparaben, Butylparaben, Ethylparaben, Cetrimonium Bromide, Parfum, Citric Acid, Camefia Oleifera, Anthemis Nobilis, Juniperus Communis, Panax Ginseng, CT 14700, CT 42090, CT 19140

Nykyään puhdistan hiuksista lian ja ylimääräisen rasvan käyttämällä teelusikallisen tai puolikkaan ruokasoodaa. Minä käytän ruokasoodaa todella vähän, vaikka tukkani on pitkä, koska minulla on taipumusta kuivuuteen. Jos hiuksesi ovat rasvaisemmat ja likaisemmat, voit käyttää ruokalusikallisen tai kolme. Teen ruokasoodasta ja vedestä tahnan kämmenelleni ja hieron päänahkaan. Hieron sitä pari minuuttia, koska päänahkahieronta rentouttaa ja kuulemma stimuloi hiusten kasvua. (En tiedä varmasti, mutta mitä minä nyt en tekisi, että tukka kasvaisi, heh). Sen jälkeen huuhtelen ruokasoodan pois huolella. Ruokasooda on kevyempi puhdistaja kuin shampoon SLS, SLES, mutta jos sen antaa jäädä liian pitkäksi aikaa hiuksiin tai jos sitä laittaa liikaa, se kuivattaa ja säkkäröittää hiuksia. Kannattaa siis laittaa mielummin liian vähän kuin liian paljon, hiukset kyllä puhdistuvat vähemmälläkin määrällä.

Sen jälkeen vielä huuhtelen hiukset omenaviinietikalla. Niin se haisee pahalle, mutta kun sitä sekoittaa 1:7 osaa veteen vaikka vanhaan juomapulloon, shampoopulloon tms, siitä tulee laimeampi löyhkä. Etikka hoitaa hilseilevää ja kuivaa tukkaa aivan mainiosti, haju on sietämisen arvoinen! Ja siihen tottuu. Kaadan pullosta tällaisella sekoituksella kämmenelle ensin yhden ruokalusikallisen liuosta ja hieron päänahkaan. Toistan tämän vielä pari kertaa. Kämmenelle tai suoraan hiuksiin kannattaa tosiaan kaataa etikkaa vähän kerrallaan, koska nestemäisenä se voi valua suoraan lattialle, ennen kuin ehdit edes hieroa sitä päänahkaan. Sitten huuhtelen. Ja avot, miten upea tukka!

Omenaviinietikan salaisuus on siinä, että se kosteuttaa, hoitaa päänahkaa ja hiuksia ja auttaa hilseeseen. Tärkeimpänä se, että varmistut siitä, ettei ruokasooda ole jäänyt tukkaasi ja omenaviinietikka sulkee hiussuonet, jotka ruokasoodapesu (kuten muutkin shampoot) sai pörhölle. Kun hiussuonet ovat sulkeutuneet tukka kiiltää ja maailma pelastuu. Muista kuitenkin ettet liikaa laita omenaviinietikkaa, jottei tukkaan jää lemua tai etteivät hiukset rasvoitu helpommin, tunnu rasvaisilta. Lisää etikan käyttötavoista ja hyödyistä tässä postauksessa.

Älä käytä omenaviinietikkaa laimentamattomana. Se voi olla liian voimakasta ja ainakin haisee pahalle.

Olen toiminut tällä hiustenhoitorutiinilla jo kuukauden. Silti hiukseni tuntuvat pehmeiltä ja puhtailta. Olen saanut paljon kehuja muilta, joten hiusten hyvä ulkonäkö ei johdu vain omahyväisyydestä, heh. Jos et halua pestä ruokasoodalla, tässä on vaihtoehtoisia tapoja:

Shikakai (suku Sapindus)
Shikakaita käytetään Intiassa shampoon tavoin hiusten puhdistamiseen. Se puhistaa hellästi, sillä on matal pH-aste eikä se pese tukan luonnollisia öljyjä pois. Lisäksi se auttaa hilseeseen.

Shikakai on tehty Acacia concinna -pensaasta. Acacia concinna sisältää paljon mietoa puhdistavaa ainetta, saponiinia. Pensaan lehdet, palot ja / tai kuoret kuivataan ja jauhetaan hienoksi jauheeksi.

Pesu shikakailla tapahtuu tekemällä jauheesta ja vedestä tahna kämmenelle. Seos hierotaan päänahkaan ja hiuksiin, annetaan vaikuttaa hetken ja huuhdotaan pois. Shikakai riittää sellaisenaan, muuta ei tarvitse, mutta mainioiden ominaisuuksiensa vuoksi omaneviinietikka-huuhtelu kannattaa tehdä pesun jälkeen, oli se sitten tehty ruokasoodalla, shikakailla tai tavallisella hampoolla.

Pesupähkinä
Pesupähkinäjauhe tulee Sapindus -lajin eri lajikkeista. Pähkinöiden kuoret sisältävät paljon saponiinia. Saponiini toimii puhdistava tekijänä sen antibakteerisen, miedosti vaahtoavan ominaisuuksiensa vuoksi. Pesupähkinät toimivat hyvin hiustenpesussa, mutta niitä voi käyttää myös käsienpesusaippuana. Puhdistuksen lisäksi pähkinät myös helpottavat ihon kutinaa ja pehmentävät kuivaa ihoa.

Hiusten pesuun käytä noin ruokalusikallinen pesupähkinäjauhetta ja sekoita se tahnaksi veden kanssa. Hiero päänahkaan ja hiuksiin ja huuhtele pois. Jauheella voi pestä myös pyykkiä, mutta siitä myöhemmin.

Luonnolliset tuoksut

2008-11-03T17:42:00.012+02:00

Ei, parfyymit eivät ole luonnollisia. Minun ihoani joskus jopa polttelee, kun olen suihkutellut tuoksuja iholle. En tosin koskaan ole ymmärtänyt sanaa kohtuus niiden käytössä.

Jotkut tuoksut voivat aiheuttaa astmakohtauksia, vaikka tuoksua ei edes kykenisi kunnolla haistamaan! Monet tuoksujen aineet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita tai pahoinvointia. Joissain tapauksissa runsas tuoksujen käyttö on aiheuttanut allergisia oireita käyttäjän iholle. Asetofenoni (Acetophenone), etyyliasetaatti (ethyl acetate) ja asetoni (acetone) ovat tavallisia tuoksujen ainesosia ja aiheuttavat allergisia reaktioita hengitysteissä. Yhtiöiden ei myöskään tarvitse liikesalaisuuksien vuoksi ilmoittaa kaikkia tuoksujensa ainesosia, joten kuluttaja ei tiedä, mitä myrkkyjä iholleen laittaa.

Tuoksuja kannattaa välttää muutoinkin kuin jättämällä parfyymit kauppaan. Monet meikit, ihonhoitotuotteet ja pikkuhousunsuojat on parfymoitu, vaikka niissä lukisikin hajustamaton. Siksi kannattaa lukea INCI-tiedot pakkauksesta. Hajusteet on merkitty sanalla fragrance, parfym.

On luonnollisempiakin vaihtoehtoja, jos haluaa välttämättä haista (hyvälle?). Itse sivelen kookosöljyä iholle. Se tuoksuu AH niin hyvälle ja kosteuttaa ihoa. Eteeriset öljyt lienevät myös hyvänhajuisia, niitä en kyllä ole itse kokeillut. Kertokaa myös ihmeessä muita kivoja ideoita! Vaikkapa jotain - hmm - vadelmansiemenöljyä voisi kokeilla hieroa iholle!

Kuukautiset ilman jätettä: kuukuppi

2008-11-03T17:33:00.005+02:00

Terveyssiteistä (inhottava, steriili sana) ja tamponeista tulee kauhea määrä jätettä. Kylppäri haisee, jos roskista ei tyhjennä joka päivä menkkojen aikana. Ohivuotoja tulee ja äh! Ratkaisu on kuukuppi! Itse olen huomannut, että suhtautuminen kuukautisiini on tyystin muuttunut kuukupin ansioista. Voin huoletta olla kaksitoistakin tuntia ajattelematta menkkoja, koska kuukuppia ei tarvitse vaihtaa niin usein kuin siteitä ja tamponeja. Se on paljon mukavampi käyttää kuin kertissiteet tai itsetehdyt / kankaiset väkerrykset.

Koska aikki mahdollinen kuukupista ja sen käytöstä löytyy täältä en uhraa enempää aikaa jaarittelemalla tässä sen enempää. Suosituksena sanon vain, että Lunette on tehty Suomessa, se on vegaaninen ja helpoin puhdistaa, sillä siinä ei ole turhaa pintakuviointia, joka "keräisi" likaa.

Kylppärin kaappien tyhjennys II: deodorantti

2008-11-03T17:09:00.006+02:00

Deodoranteissa on vaikka mitä kemikaaleja. Kaikkein pahin on antiperspirantti, joka sisältää alumiiniyhdisteitä. Ei tarvitse olla kemisti tajutakseen, että sellainen aine ei sovi iholle.

Hyvä vaihtoehto teollisille deodoranteille on mineraalideodorantti (kulkee myös nimellä kivideodorantti). Se kestää lähes ikuisuuden (no ei nyt ehkä) mutta ainakin useita vuosia. Se ei antiperspirantin tavoin estä hikoilua, mutta estää hien hajun. Sitä sivellään kostealle (puhtaalle) kainalolle. Minulla kivideodorantti toimii ihan sellaisenaan, jotkut käyttävät maissitalkkia (esim Lush, joka tosin käyttää tuotteissaan SLS:ää, mutta kookostalkki on kyllä hyvä) siveltyään kividedoranttia iholle. Itse en ehkä talkkia käyttäisi (kts Talkki), mutta maissijauho käy hyvin talkin tilalle. Muistathan, että Maizena (se kaikkein yleisin myyty maissijauho) on Nestlé:n merkki. Deokivi toimii hyvin myös sheivauksen jälkeen iholla, sillä se on antibakteerinen. Tavallisten deodoranttien tavoin deokivi ei tahraa.

Toinen hyvä vaihtoehto on ostaa Lushista paperiin pakattu deodoranttimuhkura, sellainen riittoisa palanen, joka loppuun käytettynä ei tuote jätettä kuin sen paperillisen verran. Sitä, esim Aromaco voi käyttää sellaisenaan tai kivideon päälle, kuten minä käytän.

Jos haluat mennä vielä pidemmälle, etkä halua ostaa edes deokiveä, joka on pakattu muoviin tai deodoranttipalaa, voit tehdä deodoranttisi itse. Otat vain ruokasoodaa ja levität kainaloon. Jotkut sanovat, että ajan mittaan se voi ärsyttää kainaloa. Itse on ole käyttänyt ruokasoodaa kainaloissa, joten minulla ei ole kokemusta. Mutta hyvinä ideoina pidetään ruokasoodaa sekoitettuna öljyihin, esimerkkeinä karitévoi tai kookosöljy. Lisäksi vielä maissijauhoa päälle ja a vot!

Kasvot puhtaaksi luonnollisesti

2008-11-03T11:54:00.019+02:00

Oma ihoni ei kestä rajuja SLS:ää sisältäviä tuotteita. Siksi puhdistan kasvoni iltaisin ruokaöljyllä. Kuulostaa ehkä rajulta, mutta ihoni voi hyvin eikä punoita kuten teollisten ihonpuhdistusaineiden kohdalla. Öljy puhdistaa öljyä ja muuta likaa tehokkaasti. Ihohuokoset puhdistuvat täysin mustapäistä ainakin parin puhdistuksen jälkeen. Se on aika ihme, sillä minä en ennen öljypuhdistusta ole koskaan tavallisilla (tai sitten kalliilla, jotka sisältävät aivan samat aineet nätissä purkissa) kaupan tuotteilla päässyt mustapäistä eroon. Iho näyttää kuulaammaalta, vasta heränneeltä ja ulkoilleelta eikä punoita tai kiristä.

Toimi näin. Kaada öljyä (itse käytän ruokakaupasta ostettua extra virgin oliiviöljyä) kämmenelle. Itse tiedät sopivan määrän, todennäköisesti laitat liian vähän kuin liian paljon. Hiero öljy kasvoihin hellästi ja keskity hellästi ihon ongelmakohtiin (otsa, nenä tms.) Sitten ota puhdistussieni (tai oikein herkälle iholle puhdistusliina) ja kastele se höyryävän kuumassa vedessä hanan alla. Pyyhi hellästi pesulapulla öljy iholta ja homma on valmis. Jos haluat, voit vielä valella hieman kylmää vettä iholle, mutta ihon turhaa kastelemista kannattaisi välttää. Itse vielä viimeistelen puhdistuksen parilla pisaralla saksanpähkinäöljyä (se tuoksuu jumalaiselle!), jota hieron hieman kasvoihin. Lisään öljyä kasvoille öljypuhdistuksen jälkeen, koska öljypuhdistus tosiaan puhdistaa kasvot, joskus hieman liikaakin. Jos iho kiristää hoidon jälkeen, se tarvitsee rasvaa.

Jos ihosi on hieman rasvaisempi, käytä risiiniöljyn ja muun öljyn sekoitusta suhtein 20-80%. Risiiniöljyä ei pidä käyttää liikaa, koska se monien kuulemieni kokemusten mukaan oikeasti kuivattaa ihoa, joten liikakäytöstä on enemmän haittaa kuin hyötyä. Risiiniöljyä saa apteekista, heh suolentyhjennykseen.

Öljypuhdistuksen meriitti on sen luonnonmukaisuus. Minun ei tarvitse ostaa muoviin pakattuja puhdistusmaitoja tai palasaippuoita, joissa on sulfaatteja (kuten Lush). Öljyt saa lasipulloissa, jotka voi kierrättää eikä minun tarvitse pelätä, mistä lie ftalaateista muovipullot koostuvat.

Aito, alkuperäinen versio öljypuhdistuksesta, OCM (oil cleansingmethod, tällä nimellä netistä löytyy lisätietoa). Lisäksi käyttäjäkokemuksia ja muuta mukavaa metodista.

Ongelmaihon oman teoriani mukaan aiheuttaa liiallinen hoitaminen ja teollisten tuotteiden kemikaalit. Iho selviytyy kyllä. Sodium laureth sulfate -kemikaaleilla, joita lähes kaikki kasvo- ja hiustenpesuaineet sisältävät, puhdistetaan lattioita ja mattoja. Haluatko todella laittaa sellaista kasvoillesi? Ei mikään ihme, että aknea pukkaa ja iho menee sekaisin. Kyllä minäkin hätääntyisin, jos kasvojani pestäisiin lipeällä, hieman karrikoiden. Akne ei parane pesemällä vaan hellästi hoitamalla, kuivattavat kemikaalit hylkäämällä ja luonnonmukaisempaan hoitoon siirtymällä. Oma ihoni on alkanut voimaan niin paljon paremmin, muuttunut kuulaaksi ja terveeksi, kun olen lakannut työntämästä kemikaaleja sille. Kun juuri eilen kokeilin pitkästi aikaa normi puhdistusainetta (Nivea) ihoni muuttui punakaksi ja kirjavaksi. Että niin! Mutta öljypuhdistus ei ole ainoa kortti takataskussa! Mothering.com sivun anti on loputon! Tässä suomennettu versio vaihtoehtoisesta puhdistus tavasta puhdistaa kasvot öljyn tilalta. Olen antanut itselleni luvan käyttää luovuutta suomennoksessani:

Itse en ole kokeillut siis tätä ohjetta, mutta jutun kirjoittaneen naisen mukaan tämä puhdistus vie mustapäät mennessään ja ihosta tulee silkkisen pehmeä. Puhdistuksessa tarvitaan kaurajauhoja. Kaurajauhot sopivat kaikkien ihotyyppien puhdistukseen ja kuorivat ihoa hellästi.

1. Perusohje: kastele kasvot lämpimällä (ei kuumalla! Liiallinen lämpätilojen vaihtelu, kuumuus voi aiheuttaa katkeilevia verisuonia herkässä kasvojen ihossa) vedellä. Kaada hieman kaurajauhoja kädelle ja ota hyppysellinen (ihana sana) jauhoja kerrallaan sormille ja hiero kasvoille, erityisesti ongelmakohtiin. (Huuhtele ja toista, jos tunnet kaipaavasi hieman lisäpuhdistusta). Huuhtele. Lisäksi voit käyttää kasvovetenä laimennettua omenaviinietikkaa (1:7 kirjoittajan, ei minun, laimennus).

2. Kuivalle iholle: lisää jauhoihin hieman öljyä.
3. Kuorinta: vaihda jauhot / lisää jauhoihin leseitä, hiutaleita tai suolaa (hyväksi mustapäille. HUOM. voi olla liian kuoriva herkälle iholle!)
Alkuperäinen artikkeli löytyy täältä.

Jauhoja ei tietenkään tarvitse aina hakea keittiön kaapista kylppäriin. Voit ottaa pienen määrän jauhoja vanhaan maustepurkkiin ja säilyttää kylppärissä.

Vielä viimeisenä vinkkinä! Teepuuöljy nujertaa mukavasti itsepäiset finnit. Toinen hyvä vaihtoehto on hieroa tuoretta valkosipulin kynttä ongelmakohtaan.

Haitallisia kemikaaleja kosmetiikassa ja elintarvikkeissa

2008-11-02T17:18:00.034+02:00

Bentseeni, Benzene, Benzol
Bentseeni luokitellaan karsinogeeniksi. Pitkäaikainen altistuminen liiallisille määrille bentseeniä aiheuttaa leukemiaa. Bentseenin määrää virvoitusjuomissa on rajoitettu (yksi miljardisosa) ppb/kg:
WHO: 10 ppb (WHO:n mukaan bentseeniä pitäisi välttää sen ollessa teknisesti mahdollista)
EU: 1 ppb
Bentseeniä on virvoitusjuomissa, sillä bentsoehappo reagoi askorbiinihapon (C-vitamiini, E300) tai erytorbiinihapon (C-vitamiinin stereoisomeeri, E315) kanssa muodostaen bentseeniä. Bentsoehappoa tai pikemminkin sen suoloja käytetään virvoitusjuomissa säilöntäaineena. Näitä ovat sodium benzoate (E211), potassium benzoate (E 212) ja calcium benzoate (E 213). Sitruunahapon ja bentsoehapon yhdistelmää ei pidetä merkittävänä bentseenin muodostajana, mutta on myös näyttöä, että sitruunahappo aktivoi askorbiini- tai erytorbiinihapon ja bentsoehapon muodostumista bentseeniksi. Muut bentseenin muodostumiseen vaikuttavat tekijät ovat lämpö ja valo. Älä siis säilytä virvoitusjuomaasi muualla kuin jääkaapissa tai muussa kylmässä paikassa. On huomattu, että Calcium disodium EDTA ja sokerit vähentäneet bentseenin muodostumista virvoitusjuomissa. Vuonna 2008 Coca-Cola ilmoitti, että lopettaa sodium benzoate -kemikaalin käytön useissa juomissaan (mutta ei Fanta- tai Dr Pepper -juomissa).
Kemikaalikortti

Bentsoehappo, Benzoic acid
Bentsoehappo ja sen suoloja käytetään ruoassa säilöntäaineina (E-numbers E210, E211, E212, E213). Estää homeen, hiivan ja joidenkin bakteerien kasvun. Happamat ruoat, kuten appelsiinimehu, hiilidioksidipitoiset juomat ja pikkelssit säilötään bentsoehapolla. Tyypillinen määrä bentsoehappoa on 0.05–0.1%. Sen käyttö on säädelty kansainvälisesti. Bentsoehappo ja sen suolot voivat reagoida limsojen askorbiinihapon (C-vitamiinin) kanssa ja muodustua pieniksi määriksi bentseeniä. Bentsoehaposta on kehitetty monia kemikaaleja. Se esiintyy myös luonnossa joissain kasveissa ja eläinlajeissa. WHO:n ohjelmassa Chemical Safety (IPCS) ohjeistetaan, että väliaikainen, siedettävä altistuminen on 5 mg/kg (ihmisen paino) päivässä.

Benzyl alcohol
Käytetään säilöntäaineena pieninä pitoisuuksina suonensisäisesti käytettävissä lääkkeissä. Se hapettuu terveissä ihmisissä nopeasti bentsoehapoksi. Korkeat pitoisuudeet voivat johtaa myrkytysoireisiin.

Bisfenoli A
Käytetään muoveissa: tuttipulloissa, juomapulloissa, jääkaappien hyllyissä, ruokailuvälineissä, lääkinnällisiä laitteissa, CD- ja DVD-levyissä, elektroniikassa, urheiluvälineissä ja epoksihartsissa (lattiapäälysteet, maalit, säilykepurkkien sisäpinnat). Altistuminen tapahtuu ravinnon kautta suodattumalla tai liukenemalla BPA:ta sisältävistä elintarvikepakkauksista ruokaan tai juomaan. Huostuttavaa on, että vauvat voivat altistua bisfenoli A:lle imemällä tuttipullosta, joka on tehty polykarbonaattimuovista (sisältää siis bisfenoli A:ta). Bisfenoli A:ta on löydetty ihmisten virtsassa ja lasten istukka-, sikiö- ja napaveressä. Tämä kemikaali on xenoestrogeeninen, eli se pystyy vaikuttamaan kehon hormoonijärjestelmään. Bisfenoli A:n haitallisia vaikutuksia naisten aikaistunut puberteetti, altistuminen rintasyövälle, munasarjojen monirakkulaoireyhtymä ja keskenmenojen riskin suureneminen, kivessyöpä, laskeutumattomat kivekset, alhaiset siittiömäärät lapsuusiän syöpien dramaattinen kasvu, oppimisvaikeudet, ennenaikainen puberteetti ja autismi. Altistusta voi vähentää välttämällä säilykepurkkeihin pakatun ruoan syömistä ja ostamalla muusta kuin polykarbonaatista valmistettuja juoma- tai tuttipulloja.
Lisätietoa

Butyl Acetate, n-Butyyliasetaatti
Kynsilakat, kynsienhoitoaineet. Jatkuva altistus aiheuttaa ihon kuivumista ja halkeilua. Sitä käytetään synteettisenä makuaineena karkeissa, jäätelössä, juustossa ja leivonnaisissa. Myös omenoissa! Erityisesti Red Delicious ja sen muunnelmat ovat "maustettu" osittain tällä kemikaalilla.
Butyyliasetaatti omenoissa
Kemikaalikortti

Butylated hydroxytoluene
Hajusteet, shampoot, hoitoaineet, kosteusvoiteet, voiteet. Ärsyttää ihoa ja silmiä. Elintarvikkeissa käytettynä saattaa lisätä syöpäriskiä. Käyttö elintarvikkeissa kielletty joissain maissa, joissain maissa myydään terveysruokana.
BHA:n ja BHT:n turvallisuudesta

Cetrimonium chloride
Antimikrobinen säilöntäaine. Käytetään kosmetiikassa. Vahvoja todisteita, että olisi myrkyllinen iholle. Voi aiheuttaa kutinaa, polttelua, hilseilyä, nokkosihottumaa tai rakkoja. Nisäkäskokeissa aiheuttanut mutaatioita soluissa.

Cocamide DEA, Lauramide DEA
Cocamide diethanolamine. Shampoot, vartalon puhdistusaineet, saipput, puhdistusaineet, koskeusvoiteet, salvat, voiteet. Saattaa lisätä syöpäriskiä. DEA ja sen eri muodot voivat yhdistyä kosmetiikassa käytettyjen amiinien kanssa ja muodostua nitrosamiineiksi (N-nitrosodiethanolamine), jotka ovat karsinogeenisiä. Tutkimusten mukaan DEA vaikuttaa sikiön neurologiseen kehitykseen hiirissä estämällä koliinin (ravintoaine, jota aivot tarvitsevat) imeytymisen. DEA on yhdistetty myös keskenmenoihin laboratoriokokeissa.
Lisätietoa

Diethanolamine (DEA), Triethanolamine(TEA)
Käytetään shampoissa. DEA:n ja sen erilaisten muotojen epäillään olevan karsinogeeninen. DEA ja TEA:n yhdisteet ja johdannaiset voivat yhdistyä nitrosoamiinien kanssa. Nitrosoamiinit ovat osoittaneet aiheuttavansa syöpää. Kontaminoituminen on todennäköisempää jos tuote sisältää myös Bronopolia. Kts. Cocamide DEA. TEA aiheuttaa allergisia reaktioita: silmäoireita, hiusten ja ihon kuivumista.

Elohopea
Pieni määrä elohopeaa on sallittu käyttää säilöntäaineena silmämeikeissä.

Ethyl acetate, etyyliasetaatti
Parfyymit, hajusteet, valkaisuaineet. Ärsyttää ihoa ja silmiä
Lisätietoa

Formaldehydi
Säilöntäaine, joka sekoittuu hyvin veteen. Käytetään vesipohjaisessa kosmetiikassa, kuten shampoissa, suihkugeeleissä ja käsienpesuaineissa, lakoista, liimoista, pesu- ja puhdistusaineista (Imidazolidinyl Urea and Diazolidinyl Urea, vapauttavat formaldehydiä). Voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja astmakohtauksia, päänsärkyä. Lisäksi se on karsinogeeninen, luokiteltu syöpääaiheuttavaksi aineeksi. Formaldehydi ärsyttää silmiä ja hengitysteiden limakalvoja 2–4 ppm:n pitoisuudessa. Silmissä ilmentyvää polttavaa tunnetta, sekä yskää voi aiheuttaa 5–20 ppm formaldehydiä. Vaarallinen pitoisuus on 40–100 ppm, joka voi aiheuttaa kurkun turvotusta, keuhkoputkien supistumista, keuhkotulehdusta sekä maksa- ja munuaisvaurioita. Väkevä silmään kohdistunut formaldehydin vesiliuos voi aiheuttaa sarveiskalvon samentumisen ja jopa näön menetyksen. Formaldehydi voi imeytyä ihon tai kynsien läpi. Formaldehydiä voi siirtyä ihmiseen kynsilakoista. Liuoksena formaldehydi voi aiheuttaa iholle joutuessaan kihelmöintiä ja kuivumista. Formaldehydille altistuu omassa kotonaan, sisällä. Formaldehydiä käytetään hyvin pieninä pitoisuuksina tekstiileissä rypistymisen estoaineena. Tekstiiliompelijat ovat Suomessa suurin formaldehydille altistuva ammattiryhmä. Formaldehydiä voi haihtua huoneilmaan sähkölaitteista, erityisesti uusista televisioista ja näyttöpäätteistä. Parketit, muovipinnoitteet, kalusteet ja eristevaahdot on saatettu käsitellä formaldehydillä. Formaldehydiä käytetään myös erilaisten hartsien sekä vuorivillan, tekstiilien, kosmeettisten tuotteiden, erilaisten liimojen, selluloosan ja räjähdysaineiden valmistukseen. Lisäksi puhdistus- ja desinfiointiaineet, huopakynät ja tietysti tupakka sisältävät formaldehydiä. Sisäilman formaldehydipitoisuus ylittää usein annetun raja-arvon. Kosmetiikka-allergioista 30-35 prosenttia aiheutuu formaldehydistä. Formaldehydiä sisältävien tuotteiden selosteissa on oltava merkintä "Sisältää formaldehydiä", jos valmisteen formaldehydipitoisuus on yli 0,05 %.

Ftalaatit
Käytetään tuoksuissa, deodoranteissa, kynsilakoissa, hiustuotteissa ja kosteusvoiteissa sen kosteuttava koostumus kosteuttaa ja auttaa voiteita läpäisemään ihon. Näiden kemikaalien on todettu aiheuttavan maksasyöpää ja sikiöiden kehitysvaurioita. Ftalaatit vaikuttavat ihmisen lisääntymiskykyyn ja heidän jälkeläistensä lisääntymiskykyyn. Dibutylphthalate (DBP) saa vähentää halkeilua ja haurastumista kynsilakoissa ja ripsiväreissä. Eläinkokeissa on todettu DBP:n vaikuttavan miessukupuolen sukupuolielinten kehittymiseen sikiöajalla. Altistuminen tapahtui kohtuun tai hetken syntymän jälkeen. Vuonna 2002 Environmental Working Group (EWG) löysi DBP 37 kynsilakasta 22 eri yhtiöltä. Lisäksi ftalaatteja löytyy muista hygieniatuotteista. Ftalaatit piilotetaan usein "hajusteen" muotoon. Siksi kannattaa valita hajusteettomia tuotteita tai jotka on hajustettu eteerisillä öljyillä. Ftalaatteja löytyy myös PVC-materiaalista, lastenleluista. EU:ssa kolmen ftalaattin käyttö on kielletty kosmetiikassa. Ftalaattimäärät ovat suurimmat 20-40 vuotiailla naisilla, mikä johtunee heidän runsaasta kosmetiikan kulutuksesta.
Lisää ftalaateista.
Ftalaatti-tietoutta

Glycol ethers
Käytetään kynsilakoissa, deodoranteissa, parfyymeissa ja muussa kosmetiikassa. Voivat Vaikuttaa hedelmällisyyteen. Muut vaikutukset liiallisesta altistumisesta: anemia, ärsyttää ihoa, silmiä, nenää ja kurkkua. Merkitään nimillä: EGPE, EGME,EGEE, DEGBE, PGME, DPGME ja methyl-alkuisilla nimillä.

HBCD, heksabromisyklododekaani, bromattu palonestoaine
Palonestoaine, käytetään tulenkestävissä polymeereissä, tekstiileissä, rakennusmateriaaleissa, sisustustuotteissa ja elektroniikkalaitteissa. Eläinkokeissa HBCD on aiheuttanut muutoksia käyttäytymisessä ja neorotoksikologisia vaikutuksia. HBCD on genotoksinen (perimämyrkyllinen) ja sen epäillään olevan karsinogeeninen. HBCD:tä on elintarvikkeista, äidinmaidosta ja kotien huonepölystä. Liiallinen altistuminen voi vaikuttaa maksaan, ihoon ja kilpirauhaseen. Suomessa ei käytetä tätä kemikaalia ja sen maahantuonti on vähäistä. Älä osta HBCD:llä käsiteltyjä tuotteita.

HCB, heksaklooribentseeni
Häiritsee hormonitoimintaa, kertyy eliöihin. HCB:tä on löydetty ilmasta, vedestä ja organismeista Arktisilta alueilta. Siementen homeenesto ja sienten torjunta-aine. EU:ssa käyttö torjunta-aineena on ollut kiellettyä vuodesta 1988, mutta HCB:tä muodostuu yhä sivutuotteena tai epäpuhtautena kemiallisissa prosesseissa. Kehitysmaissa käytetään yhä HCB:tä maataloudessa. Suurelle määrälle altistuminen on epätodennäköistä, mutta jokaisesta ihmisestä löytyy todennäköisesti pieni määrä tätä kemikaalia sen pysyvyyden ja bioakkumuloitavuuden (kertyy eliöihin) vuoksi. Altistuminen tapahtuu ruoan kautta, syömällä eläimiä tai niiden tuotteita, jotka ovat altistuneet tälle kemikaalille. HCB on mahdollisesti karsinogeeninen. Liiallinen altistuminen voi vaikuttaa lisämunuaiseen, vereen, luuhun, aivoihin ja immuunijärjestelmään noin muun muassa. Rasvainen ruoka saattaa sisältää suurempia HCB-pitoisuuksia, sillä se on rasvaliukoinen. Rasvattomamman ruoan suosiminen voi vähentää altistumista.
Lisätietoa

Hajusteet
On mahdotonta luetella niitä kaikkia, joten parhaiten vältät näitä valitsemalla hajusteettomia tuotteita. Voivat aiheuttaa päänsärkyä, huimausta, ihottumaa, ärsyttävää yskää, oksentelua ja ihoärsytystä, allergisia reaktioita. Kosmetiikkateollisuuden ei myöskään tarvitse listata tuoteselostukseen tuoksuissa käytettyjä kemikaaleja. Parfyme / fragrance sanan taakse saattaa kätkeytyä satoja kemikaaleja, jotka voivat olla aivan millaisia tahansa ominaisuuksiltaa, esim. neurotoksisia.

Imidazolidinyl Urea and Diazolidinyl Urea
Säilöntäaine, jota käytetään kosmetiikassa. Kummatkin vapauttavat formaldehydiä. Ihokontakti voi aiheuttaa ekseemaa. Näitä säilöntäainekemikaaleja käytetään parabeenien jälkeen kaikkein eniten. American Academy of Dermatology -instituutin mukaan ne ovat ensisijainen ekseemaa aiheuttava kemikaali. Kemikaalien vaihtoehtoiset nimet ovat Germall II ja Germall 115. International Agency for Research on Cancer luokitteli hiljattain formaldehydin uudelleen korkeimpaan myrkyllisyysluokkaan, IARC 1 (tunnetut karsinogeenit). Yhdysvaltojen ympäristönsuojeluvirasto (U.S. Environmental Protection Agency) on luokitellut formaldehydin todennäköiseksi karsinogeeniksi. Kts formaldehydi.
Lähde, lisätietoa
Formaldehydin kemikaalikortti
Formaldehydin (37% LIUOS, metanoliton) kemikaalikortti

Keinotekoiset väriaineet (Coal-tar -värit)
Merkitään FD&C or D&C ja väri X ja numero X: FD&C Red No. 6. Epäillään olevan karsinogeeninen. Jotkut FD&C värit sisältävät lyijyasetaattia (lead acetate). Lyijy on neurotoksiini. Osa väreistä on allergeenisia, osa ärsyttäviä. Muiden lyijy-yhdisteiden tavoin lyijyasetaatti on myrkyllistä. Se aiheuttaa muiden lyijysuolojen tavoin sikiövaurioita. FD&C Blue 1 and FD &C Green 3 ovat karsinogeenisiä ja epäpuhtaudet muissa teollisissa väreissä (D&C Red 33, FD&C Yellow 5 and FD&C Yellow 6) ovat aiheuttaneet syöpää, kun niitä on sivelty iholle.

Lyijy, lyijyasetaatti
Aivo ja hermomyrkky, karsinogeeninen. Lead(II) acetate on raportoitu läpäisevän istukan ja aiheuttavan sikiön kuoleman tai vaurioita. Lyijyasetaattia saattaa löytyä pieninä määrinä silmämeikeistä.
Lyijy hiusväreissä

Parabeenit
Shampoot, hoitoaineet, valkaisuaineet, kosteusvoiteet, lähes kaikki ihonhoitotuotteet. Parabeeneja on kauan pidetty turvallisina säilöntäaineina, mutta uusissa tutkimuksissa (Jan/Feb 2004 Journal of Applied Toxicology) niiden turvallisuus on kyseenalaistettu. Eräässä tieteellisessä tutkimuksessa parabeeneja löydettiin rintasyöpäkasvaimista. Parabeenien estrogeeninen aktiivisuus saattaa olla yhteydessä rintasyöpäkasvainten kehitykseen. Vaikka tutkimuksen pätevyydestä on kiistelty tieteellisissä artikkeleissa, kyseinen tutkimus on avannut keskustelun parabeenien mahdollisesta kulkeutumisesta rintakudokseen ja rintasyöpäkasvaimien kehittymiseen. Kausaalista yhteyttä minkäänlaiseen syöpään ei ole todistettu. Tutkimuksissa parabeenit ovat jäljitelleet estregeenien vaikutusta eläimissä ja kudosviljelyissä.
Lähteet

PEG Stearate
Pinta-aktiivinen aine. Käyttöä rajoitettu kosmetiikassa. Ei ole turvallista käyttää vaurioituneelle tai rikkoituneelle iholle. Nisäkäskokeet ovat osoittaneet aiheuttavan kasvaimien kehittymistä kohtuullisilla altistusmäärillä. Häiritsee umpieritysjärjestelmää korkeilla altistusmäärillä eläinkokeissa. Eläinkokeista saatu näyttöä vaikutuksista lisääntymiskykyyn ja kehitykseen korkeilla altistusmäärillä. Aiheuttaa ihoärsytystä jo hyvin pienillä altistusmäärillä.

Perfluoratut yhdisteet
PFC-yhdisteet kestävät hyvin lämpöä, kulutusta ja hylkivät vettä ja öljyä. Niitä käytetään pinnoitteina ja emulgointiaineina teflon-paistinpannuissa, matoissa, huonekaluissa, puhdistusaineissa, ruokapakkauksissa ja vaatteissa (Goretex). Teflon-paistinpannujen käyttö tuottaa perfluoro-oktanohappoa(PFOS) sisältäviä höyryjä ilmaan. PFC-yhdisteet ovat saastuttaneet laajasti, niitä on löydetty juomavedestä, äyriäisistä, jääkarhuista, delfiineistä, albatrosseista ja kaloista. PFC-yhdisteiden puoliintumisaika ihmiskehossa on noin 8-9 vuotta. Perfluoro-oktaanisulfonaatti (PFOA) on vaikuttanut eläinkokeissa haitallisesti jyrsijöiden lisääntymiskykyyn, neuroendokriinijärjestelmään ja sikiön kehitykseen. PFOS kertyy maksaan ja on sille myrkyllinen. Altistumine voi vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan, joka raskauden aikana voi aiheuttaa sikiössä kehityksellisiä vaurioita. PFOA ja PFOS ovat karsinogeenisia. Altistusta voi välttää käyttämällä teflon-pannun sijasta rautapannua. Vältä käsittelemättömiä huonekaluja, vaatteita, mattoja, eines- ja pikaruokaa, jotka on saatettu pakata näitä kemikaaleja sisältäviin muovipakkauksiin. Älä osta kosmetiikka- tai hygieniatuotteita, jos ne on fluorattu tai perfluorattu (lue tuoteseloste).

Petrolatum (mm. vaseliini)
Mineraaliöljyt ovat raakaöljyn sivutuotteita, joita syntyy kun raakaöljyä tislataan. Niitä käytetään niiden halpuuden takia kosmetiikassa "kosteuttavana" ainesosana kalliissa ihonhoitotuotteissa, jotta öljyteollisuus saa kaiken mahdollisen hyödyn raakaöljyn sivutuotteista. Itse en halua tukea öljykauppaa enkä halua ostaa mitättömän arvoista hukkumateriaalia kauniissa paketissa kalliilla. Lisäksi mineraaliöljyjen käyttö tukee öljyteollisuutta. Uusiutumaton luonnonvara.

PBDE, polybromattu difenyylieetteri
Käytetään palonestoaineina tekstiileissä ja muoveissa. PBDE kerääntyy vereen, rintamaitoon ja rasvakudokseen. Kanadassa PBDE:tä on löydetty lohesta, lihasta, voista ja juustota. Suomessa ei valmisteta tätä kemikaalia ja sitä sisältävien tuotteiden maahantuonti on vähäistä. Kielletty EU:ssa.

Propyleeniglykoli (Propylene Glycol)
Propyleeniglykoli on orgaaninen yhdiste, jota käytetään tupakkatuotteissa, deodoranteissa, kosteuttavana ainesosana kosteusvoiteissa. Propyleeniglykoli läpäisee ihon nopeasti ja samalla muutkin kemikaalit pystyvät läpäisemään ihon, pääsemään verenkiertoon. Propyleeniglykolin tiedetään aiheuttaneen allergisia reaktioita. Toistuva tai pitkäaikainen ihokosketus voi aiheuttaa ihon herkistymisen. Propyleeniglykolia käytetään elintarvikkeissa lisäaineiden ja aromien kantaja-aineena. Sen E-koodi on E1520.

Quaternary ammonium -yhdisteet
Voivat ärsyttää ihoa ja silmiä. Vapauttaa formaldehydiä. Kuluttajat syyttävät Quaternium-15 ekseeman aiheuttamisesta enemmän kuin mitään muuta säilöntäainetta (American Academy of Dermatology -insituutin mukaan). Terveempiä vaihtoehtoja säintöaineiksi: Vitamiini A (retinoic acid), C (ascorbic acid), E (tocopherol), citric acid, pycnogenol.

Sodium Lauryl Sulfate (SLS), Sodium laureth sulfate (SLES)
Käytetään shampooissa ja muissa puhdistusaineissa puhdistavana aineena. Aiheuttaa silmä-ärsytystä, ihottumaa, hiustenlähtöä, allergisia reaktioita. Käytetään eläinkokeissa ärsyttävänä aineena. Auttaa muita kemikaaleja läpäisemään ihon ja vaikuttamaan syvälle ihon rakenteisii. Cosmetics Ingredient Review (CIR), kosmetiikkateollisuuden asiantuntijoista koostuva paneeli, raportoi SLS:n aiheuttavan vakavia orvaskeden muutoksia hiirien iholle . CIR lisäsi kuitenkin, että SLS ei ole karsinogeeninen. HUOM myös "luontoystävälliset tuotteet (LUSH, Frantsilan), lähes kaikissa puhdistusaineissa.

Stearalkonium Chloride
Käytetään hiustenhoitotuotteissa. Aiheuttaa allergisia reaktioita. Alunperin kehitettiin tekstiiliteollisuuden tarpeisiin materiaalien pehmynnykseen. Kosmetiikassa se on halvempi tuote kuin proteiinit ja yrtit.

Säilöntäaineet
Estävät tuotteiden pilaantumista ja aiheuttavat toiseksi eniten (hajusteiden jälkeen) ihoreaktioita. Suurin osa säilöntäaineista on parabeeneja.

Talkki
Talkki on mineraali, jonka rakenne on samankaltainen kuin asbestilla. Maissijauho on turvallisempi vaihtoehto.

Tetrabromibisfenoli A
Käytetään palonestoaineena polymeereissä: epoksissa, polykarbonaattihartseissa, polystyreenissä, fenolihartseissa ja liistereissä. Tietokoneiden ja muiden elektroniikkatuotteiden painetuista piirilevyissä voi vapautua TBBP-A:ta sisäilmaan ihmisten hengitettäväksi. TBBP-A:lla on osoitettu olevan myrkyllisiä vaikutuksia hiirten immuuni- ja hermostojärjestelmälle. Altistusta voi vähentää ilmaistoimalla hengitysilman hyvin elektroniikkalaitteiden käytön ajan.

Tolueeni
Liuotin, jota löytyy kynsituotteista. Voi aiheuttaa maksavaurioita ja ärsyttää ihoa ja hengitysteitä. Aiheuttaa mahdollisesti syöpää.

Triklosaani (Triclosan) luonnolle, ihmisille haitallinen Antibakteerista ja -mikrobista kemikaalia triklosaani käytetään puhdistusaineissa, puhdistusvälineissä, deodoranteissa, hammastahnoissa, muussa kosmetiikassa ja antibakteerisissa keittiötarvikkeissa. Triklosaani kertyy eläimiin ja ihmisiin ja sen käyttö saattaa aiheuttaa bakteerikannan antibioottista vastustuskykyä, jolloin oma vastustuskyky heikkenee. Triklosaanille altistuu käyttämällä triklosaanilla käsiteltyjä tuotteita.
Lisätietoa
Lisätietoa

Päivitän tätä listaa. Lisätietoa saa täältä ja täältä.